Vložit recept
Zeleninový vývar
autor: F.O.O.D.
Vynikající polévka plná zeleniny vás zahřeje na těle i na duši. Nechybí v ní mimo jiné mrkev, celer, petržel, pórek nebo hrášek a spousta koření, které jí dodá tu správnou vůni i chuť.
Suroviny
6
porce
-
-
1ks cibule
-
celer
-
1lžíce sůl
-
pórek 10 cm
-
2ks mrkev
-
1lžíce olivový olej
-
2l voda
-
2ks petržel
-
1hrst petrželka
-
bobkový list
-
nové koření
-
pepř celý
-
1ks rajče
-
-
Polévka s hráškem
-
celer
-
sůl
-
1ks mrkev
-
1ks petržel
-
pepř mletý
-
1hrst petrželka
-
100g hrášek
-
Postup přípravy receptu
1
Kořenovou zeleninu nastrouhejte nahrubo, osolte a opepřete, zakápněte olejem a dejte péct do předem rozehřáté trouby na 180 aC, asi 30 minut.
2
V hrnci zalijte vodou, přidejte pórek, rajče, cibuli, nasekanou petrželku, koření a přiveďte k varu. Teplotu snižte tak, aby se voda jen jemně čeřila, seberte lžící pěnu a nepřiklopené vařte asi 70 minut.
3
Přeceďte přes jemný cedník. Kořenovou zeleninu nakrájejte na drobné nudličky a v zeleninovém vývaru uvařte do změknutí. Přidejte hrášek.
4
Povařte 3 minuty. Dochuťte nasekanou petrželkou, solí a pepřem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Celer
Cibule
Hrášek
Mrkev
Nové koření
Olivový olej
Pepř celý
Pepř mletý
Petržel
Petrželka
Pórek
Rajče
Sůl
Voda
Brokolicová polévka se smetanou
Dáma.cz
Magické Perseidy plní přání, nenechte si je ujít. Kde meteorický roj pozorovat a jak si správně přát?
Blesk pro ženy
Stylový kousek, který schová bříško i širší boky: Saka bez rukávů se hodí pro konec prázdnin i babí léto
Maminka.cz
