Vložit recept
Slepičí vývar F.O.O.D.
autor: F.O.O.D.
Vydatný slepičí vývar plný zeleniny vás postaví na nohy. Zahřeje nejen při nachlazení, parádně si na něm pochutnáte a pohladí i po duši.
Suroviny
6
porce
-
-
1ks cibule
-
celer
-
1lžíce sůl
-
pórek
-
1ks mrkev
-
2stroužek česnek
-
3l voda
-
1ks petržel
-
1hrst petrželka
-
1lžička tymián
-
bobkový list
-
1ks slepice
-
nové koření
-
pepř celý
-
1ks řapíkatý celer
-
-
Nudlová polévka
-
celer
-
sůl
-
1ks mrkev
-
1ks petržel
-
pepř mletý
-
1hrst petrželka
-
4hrst nudle
-
slepičí maso z vývaru
-
Postup přípravy receptu
1
Naporcovanou slepici zprudka opečte spolu s kořenovou zeleninou v předem rozehřáté troubě na 200 °C, asi 30 minut.
2
Poté maso a zeleninu opláchněte od přebytečné bílkoviny a v hrnci zalijte vodou.
3
Přidejte řapík, pórek, petrželku, cibuli, česnek i všechno koření. Osolte a přiveďte k varu. Teplotu snižte tak, aby se voda jen jemně čeřila, seberte lžící pěnu a nepřiklopené vařte asi 5 hodin.
4
Sceďte. Kořenovou zeleninu nakrájejte nadrobno a uvařte ve vývaru.
5
Přidejte obrané slepičí maso a nudličky. Povařte 3 minuty a na závěr přidejte nasekanou petrželku. Dochuťte solí a pepřem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Celer
Česnek
Cibule
Mrkev
Nové koření
Nudle
Pepř celý
Pepř mletý
Petržel
Petrželka
Pórek
Řapíkatý celer
Slepice
Slepičí maso
Sůl
Tymián
Voda
Jak naporcovat kuře
Dáma.cz
Jak vypadala dokonalá žena před 200 lety? Mnohé pily ocet, jedly křídu a v korzetech si lámaly žebra
Maminka.cz
