Slepičí vývar F.O.O.D.

Name: Slepičí vývar F.O.O.D.
Total time: 360 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; celer; 1 lžíce sůl; pórek; 1 ks mrkev; 2 stroužek česnek; 3 l voda; 1 ks petržel; 1 hrst petrželka; 1 lžička tymián; bobkový list; 1 ks slepice; nové koření; pepř celý; 1 ks řapíkatý celer; celer; sůl; 1 ks mrkev; 1 ks petržel; pepř mletý; 1 hrst petrželka; 4 hrst nudle; slepičí maso

moje hodnocení:

hodnotilo: 0

doba přípravy: 360 minut

počet porcí: 6 porce

počet kalorií: neuvedeno

autor: F.O.O.D.

Vložit do kuchařky

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

Vložit do nákupu

- 1
  ks cibule
- celer
- 1
  lžíce sůl
- pórek
- 1
  ks mrkev
- 2
  stroužek česnek
- 3
  l voda
- 1
  ks petržel
- 1
  hrst petrželka
- 1
  lžička tymián
- bobkový list
- 1
  ks slepice
- nové koření
- pepř celý
- 1
  ks řapíkatý celer
Nudlová polévka
- celer
- sůl
- 1
  ks mrkev
- 1
  ks petržel
- pepř mletý
- 1
  hrst petrželka
- 4
  hrst nudle
- slepičí maso z vývaru

Podobné recepty

Slepičí vývar F.O.O.D.

Hovězí vývar

Vývar se slaninou a fazolemi

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Naporcovanou slepici zprudka opečte spolu s kořenovou zeleninou v předem rozehřáté troubě na 200 °C, asi 30 minut.

Poté maso a zeleninu opláchněte od přebytečné bílkoviny a v hrnci zalijte vodou.

RADA: Jak na silný a čirý vývar?

Přidejte řapík, pórek, petrželku, cibuli, česnek i všechno koření. Osolte a přiveďte k varu. Teplotu snižte tak, aby se voda jen jemně čeřila, seberte lžící pěnu a nepřiklopené vařte asi 5 hodin.

RADA: Jak krájet cibuli? Koukněte na video!

Sceďte. Kořenovou zeleninu nakrájejte nadrobno a uvařte ve vývaru.

Přidejte obrané slepičí maso a nudličky. Povařte 3 minuty a na závěr přidejte nasekanou petrželku. Dochuťte solí a pepřem.

Zařazení: Polévky Oběd Večeře Vaření Slovník pojmů

Kategorie: Polévky Kuřecí vývar

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Celer Česnek Cibule Mrkev Nové koření Nudle Pepř celý Pepř mletý Petržel Petrželka Pórek Řapíkatý celer Slepice Slepičí maso Sůl Tymián Voda