• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Příležitosti
    • Recepty.cz
    • Sekaná svíčková
    Napište svůj komentář k receptu

    Sekaná svíčková

    autor: recepty73
    0.0
    moje hodnoceni
    4.7
    hodnotilo: 52
    doba přípravy: 120 minut
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Sekaná svíčková
    Sekaná svíčková
    Sekaná svíčková
    Sekaná svíčková
    Sekaná svíčková
    Sekaná svíčková
    Sekaná svíčková
    Sekaná svíčková
    6fotografií
    Nahrát fotku
     

    Suroviny

    6 porce
    • Na sekanou :
      • 800
        g mleté maso z plece nebo kýty
      • 120
        g uzený špek cca
      • sůl
      • pepř mletý
      • tymián
      • 2
        ks vejce
      • 2
        ks strouhanka z rohlíku ne zcela tvrdých rohlíků
      • 1
        hrst voda nebo mléko, cca
      • 1
        ks cibule
      • 1
        stroužek česnek větší
      • olej nebo máslo
      • alobal
    • Omáčka:
      • 250
        g mrkev
      • 200
        g celer
      • 100
        g petržel
      • 1
        ks cibule větší
      • 100
        g máslo cca
      • 1
        lžíce hořčice plnotučná
      • 2
        lžíce cukr krupice 1 -
      • 7
        ks nové koření
      • 7
        ks pepř celý
      • 3
        ks bobkový list
      • sůl
      • ocet nebo citronová šťáva
      • 250
        ml smetana ke šlehání

    Postup přípravy receptu

    1
    Mleté maso dáme do mísy, přidáme hrstičku studené vody, vejce, sůl, pepř, tymián, rozetřený česnek (nesmí přehlušit chuť sekané, jen mírně dochutit), jemně pokrájenou cibuli a vše dobře promícháme. Směs zahustíme čerstvou strouhankou z ne zcela tvrdých rohlíků, opět dobře promícháme a na plát olejem nebo máslem pomazaného alobalu, naneseme v rovnoměrné vrstvě cca 1 cm masovou směs do plátu, který poklademe plátky uzeného špeku. Plát pak svineme v roládu, kterou zabalíme pevně do plátu alobalu, konce alobalu uzavřeme a dáme péct. Já dělal dvě menší šišky a pekl necelou hodinku v remosce. V předehřáté troubě pečeme 25-30 minut, pak alobal odstraníme a dopečeme do barvy.

    RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

    2
    Na rozpuštěném másle osmažíme pokrájenou cibuli a hrubě nastrouhanou zeleninu lehce dozlatova, poté přisypeme cukr, který necháme se zeleninou lehce zkaramelizovat, přidáme hořčici, sůl, koření, které uzavřeme do čajítka, prázdného sáčku od čaje či kousku gázy. Vlijeme cca 700 ml vývaru a vaříme cca půl hodinky, pak vyndáme koření a zeleninu rozmixujeme ponorným mixerem dohladka. K rozmixované zelenině přilijeme smetanu, dolijeme vývar do požadované hustoty omáčky a provaříme. Doléváme jen tolik, abychom nemuseli omáčku zahušťovat moukou v záklechtce nebo jíškou. Dle chuti ještě dosolíme a okyselíme buď citronovou šťávou nebo octem.

    RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

    3
    Omáčku podáváme s houskovým nebo kynutým knedlíkem a sekanou pokrájenou na plátky.

    RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na houskový knedlík

    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Falešná svíčková omáčka

    Falešná svíčková omáčka

    Sekaný španělák

    Sekaný španělák

    Papriky se šlehanou sekanou s rajskou omáčkou

    Papriky se šlehanou sekanou s rajskou…

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

    Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

     

    Komentáře k receptu

    • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Omáčky & guláše Svíčková Maso & ryby & mořské plody Uzeniny & mleté maso Sekaná
    Smažení Vaření Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Alobal Bobkový list Celer Česnek Cibule Cukr krupice Hořčice plnotučná Máslo Mleté maso Mrkev Nové koření Ocet Olej Pepř celý Pepř mletý Petržel Smetana ke šlehání Strouhanka z rohlíku Sůl Tymián Uzený špek Vejce Voda

    Jak na houskový knedlík

    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Nejjednodušší panenka

    Nejjednodušší panenka

    Kokosová bábovka III.

    Kokosová bábovka III.

    Vajíčka v mikrovlnce

    Vajíčka v mikrovlnce

    Pravé italské tiramisu II.

    Pravé italské tiramisu II.

    Pohádkový čokoládový dort

    Pohádkový čokoládový dort

    Borůvkový koláč II. - jednoduchý a výborný

    Borůvkový koláč II. - jednoduchý a…

    Koprová omáčka se žampiony

    Koprová omáčka se žampiony

    Grilovaný řapíkatý celer

    Grilovaný řapíkatý celer

    Vepřové maso s celerem

    Vepřové maso s celerem

    Doporučujeme

    15 minut
    Avokádový hummus

    Avokádový hummus

    30 minut
    Těstoviny se smetanovou omáčkou, zeleninou a kuřetem

    Těstoviny se smetanovou omáčkou,…

    30 minut
    Toskánská polévka

    Toskánská polévka

    20 minut
    Banánové lívance s kokosem a mákem

    Banánové lívance s kokosem a mákem

    20 minut
    Kuřecí prsa s mozzarellou a pestem

    Kuřecí prsa s mozzarellou a pestem

    20 minut
    Panna cotta s granátovým jablkem

    Panna cotta s granátovým jablkem

    30 minut
    Jarní šakšuka

    Jarní šakšuka

    90 minut
    Hrnečková pomerančová bábovka

    Hrnečková pomerančová bábovka

    40 minut
    Langoše s avokádem a lososem

    Langoše s avokádem a lososem

    Jak na houskový knedlík

    Poslední sledované recepty

    53
    Míša řezy
    Míša řezy
    42
    Tvarohová bábovka
    Tvarohová bábovka
    42
    Rychlá bábovka
    Rychlá bábovka
    38
    "Orgasmus"
    "Orgasmus"
    36
    Snadné čokoládové muffiny
    Snadné čokoládové muffiny

    Zajímavé články

    Nejlepší pečené kuře podle pana Cuketky: Stačí vám dvě suroviny!
    Nejlepší pečené kuře podle pana Cuketky: Stačí…
    Oslaďte si život pohárem nejen na MDŽ: retro piškotový, opilý, zmrzlinový a další
    Oslaďte si život pohárem nejen na MDŽ: retro…
    Bábovka s tvarohem: Recept si oblíbily Geislerová, Štíbrová a další celebrity!
    Bábovka s tvarohem: Recept si oblíbily Geislerová…
    Zapékané těstoviny, brambory i maso: 12 receptů vám pomůže rozhodnout, co vařit
    Zapékané těstoviny, brambory i maso: 12 receptů…
    Feta těstoviny vládnou sociálním sítím. Tenhle trend musíte zkusit!
    Feta těstoviny vládnou sociálním sítím. Tenhle…

    Sledujte nás

    AHA.cz Pikantní odhalení! Bartošová se Štaidlovi pomstila aférou s kolegou

    Pikantní odhalení! Bartošová se Štaidlovi pomstila aférou s kolegou

    AHA.cz FREJOVÉ KOLAPS! PÁD PŘÍMO NA OBLIČEJ!

    FREJOVÉ KOLAPS! PÁD PŘÍMO NA OBLIČEJ!

    AHA.cz Nedělní Aha! 7.3.2021

    Nedělní Aha! 7.3.2021

    Dáma.cz Jaký pes se k vám hodí podle znamení? K Býkům buldok, k Rakům jezevčík

    Jaký pes se k vám hodí podle znamení? K Býkům buldok, k Rakům jezevčík

    Dáma.cz Doveďte milování k dokonalosti: Jednoduché tipy, které vylepší váš sex

    Doveďte milování k dokonalosti: Jednoduché tipy, které vylepší váš sex

    Ženy.cz Český lev 2021: Šaty, které jste v televizi sotva zahlédli!

    Český lev 2021: Šaty, které jste v televizi sotva zahlédli!

    Maminka.cz Tyhle slavné matky rodily po čtyřicítce! Co si na tom pochvalují?

    Tyhle slavné matky rodily po čtyřicítce! Co si na tom pochvalují?

    Reflex.cz Hamáčkovo gestapo. Policie rozpustila demonstraci po pár minutách, mimopražské na náměstí nepustila

    Hamáčkovo gestapo. Policie rozpustila demonstraci po pár minutách, mimopražské na náměstí nepustila

    E15.cz Jak se staví novodobá „roubenka“. Architekt roku ji zasadil do Krkonoš

    Jak se staví novodobá „roubenka“. Architekt roku ji zasadil do Krkonoš

    Abecedazahrady Jak si vytvořit útulnou zahradu v devíti jednoduchých krocích

    Jak si vytvořit útulnou zahradu v devíti jednoduchých krocích

    Další doporučené recepty:

    Sekaná s šunkovou pěnou
    Sekaná s šunkovou pěnou
    Sekaná se slaninou a zeleninou
    Sekaná se slaninou a zeleninou
    Sekaná se sýrovou kůrčičkou
    Sekaná se sýrovou kůrčičkou
    Sekaná v bramborovém těstě
    Sekaná v bramborovém těstě
    Sekaná v županu II.
    Sekaná v županu II.
    Sekaná z cukety na plechu
    Sekaná z cukety na plechu
    • Recepty.cz
    • Sekaná svíčková
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí