Name: Kuřecí nudličky v tempuře
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; voda; 1.5 lžíce hladká mouka; 2 ks kuřecí prsa; kari; pepř mletý; chilli; 2 lžíce kukuřičná mouka; mletá paprika; kurkuma; česnek sušený; tandoora

Suroviny

2 porce

- 2
  ks kuřecí prsa
- sůl
- 2
  lžíce kukuřičná mouka
- 1,50
  lžíce hladká mouka
- voda - LEDOVÁ
Dále dle chuti
- mletá paprika
- chilli sušené
- pepř mletý
- kari
- tandoora koření
- kurkuma
- česnek sušený

Postup přípravy receptu

Kuřecí nebo krůtí maso pokrájíme na nudličky a osolíme. Mouky smícháme s libovolným kořením, které máme v oblibě a s ledovou vodou (cca 1,5 dl) promícháme (nešlehat) na těstíčko řídké asi jako na palačinky. Osolené nudličky masa pak do kořeněné tempury namáčíme a jednu po druhé dáváme smažit do pánve s vyšší vrstvou rozpáleného oleje dokřupava. Po osmažení podáváme s bramborovou přílohou nebo zeleninovým salátem.

Do tempury nedáváme vejce, aby byly nudličky po osmažení co nejkřupavější. Nešleháme ze stejného důvodu, do těstíčka tedy zbytečně nevháníme vzduch.

Komentáře k receptu

Šubrtová | 23. 3. 2017 13:31
Skvělé jídlo, snadno obměnitelné chutí, časově nenáročné a velmi jednoduché. Jsem ráda, že jsem vyzkoušela.
janatka | 18. 3. 2017 12:04
Ještě k tomu byl dip ze zakysané smetany s chilli omáčkou, dali jsme si to na tortily.
janatka | 17. 3. 2017 14:40
:-) Vynikající, dnes premiéra a doma chválili všichni a vůbec nepoznali, že je tam kukuřičná mouka, díky za receptík a budeme i nadále takto připravovat.