Kuřecí paličky na rajčatové omáčce

Dno pekáče vymažeme sádlem, posypeme najemno nakrájenou cibulí s česnekem, dále rajčaty na měsíčky. Vše zlehka posolíme a pocukrujeme, přilijeme ocet.

Vyskládáme kuřecí paličky, které každou zvlášť poprášíme sladkou paprikou a položíme na ni kousek másla. Okolo vyskládáme bobkový list, celý pepř a nové koření a vše ještě zlehka osolíme. Zalijeme většinou vývaru, aby byla zelenina zalitá a jen z paliček trochu koukalo nad hladinu. Bokem bych trochu nechala, kdyby se rychle vypékalo a byla by potřeba ještě podlít.

V předehřate troubě pečeme na 180 stupňů. Když kuře chytá zlatou barvu, obratíme a dál pečeme.

Jakmile jsou paličky hotové, celý pekáč vyndáme z trouby. Paličky vyjmeme a necháme na talíři bokem. Nezapomeneme vyndat pryč i bobkový list, nové koření a celý pepř.

Do pekáče s rajčaty atd. přilijeme smetanu, eventuelně i zbytek vývaru a tyčovým mixérem vše rozmixujeme. Zhoustnutí pro mě nebylo dostatečné, tak jsem ještě zahustila trochou mouky rozmíchané ve smetaně.

Paličky vrátíme k omáčče a zpět do trouby. Necháme ještě trochu prohřát a můžeme podávat. Lze s knedlíkem, rýží i těstovinami. Dobrou chuť. :)