Květák s mletým masem po boloňsku

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.9

hodnotilo: 59

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

5 porce

- 1
  kg květák krátce předvařený ve slané vodě, cca
- 500
  g mleté maso - míchané
- 2
  ks cibule
- olej
- 100
  g rajský protlak
- 4
  stroužek česnek
- 1
  ks červená paprika
- 50
  g parmazán
- sůl
- pepř mletý
- 5
  ks vejce
- máslo
- strouhanka

Postup přípravy receptu

Květák krátce povaříme, scedíme, pokrájíme na větší kusy. Cibuli osmažíme dosklovata na trošce oleje, přidáme maso, orestujeme. Přidáme nastrouhaný česnek, drobně pokrájenou papriku a protlak a opět orestujeme. Dochutíme solí, pepřem, případně bylinkami a kořením dle chuti. Přidat můžeme i špetku chilli koření.

Mleté maso promícháme s květákem, vmícháme rozšlehané žloutky, strouhaný parmezán a nakonec tuhý sníh z bílků. Vše nandáme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče, zaklopíme a pečeme na 180 stupňů cca 25 minut, pak odklopíme a dopečeme dozlatova.

Podáváme s bramborovou nebo těstovinovou přílohou. Před podáváním můžeme dozdobit sýrem nebo zeleninou.

Kořenit se v tomto receptu bát nemusíme, květák sráží ostrost jídla.

Podobné recepty

Cizrna po boloňsku

Čočka s mletým masem a fenyklem

Těstoviny s mletým masem a brokolicí

Komentáře k receptu

Eva Mrk | 23. 11. 2019 20:13
Všem moc chutnalo. Děkuji za recept :3
Janaso | 5. 9. 2019 23:11
Moc dobré!
Miluška | 26. 1. 2017 08:21
Recept jsem našla včera ráno a udělala jsem ho hned k večeři. To se hodilo protože doma byl zvadlý květák. Moc dobré!
Dana Uhrová | 14. 6. 2016 13:45
Moc dobrá variace na zapečený květák. Ráda zopakuji.
Jana Toużilová | 12. 1. 2016 10:09
Za nás můžu všem doporučit. Byl výborný a příprava mi zabrala minimum času. No co chtít víc :-)
martinacz | 10. 5. 2015 15:18
Opravdu výborně připravený květák! Pochutnali jsme si. :-)
Zlatka | 22. 3. 2015 14:07
Vynikající!!!!!!!!!!!
Jana Makovská | 19. 3. 2015 14:47
Výborný oběd, děkuji za inspiraci a doporučuji.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Karbanátky Zelenina

Maso Pokrmy Mleté Z mléka / sýra Ze zeleniny Oběd Večeře Pečení Smažení Vaření Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Červená paprika Česnek Cibule Květák Máslo Mleté maso - míchané Olej Parmazán Pepř mletý Rajský protlak Strouhanka Sůl Vejce