Veganská houbová omáčka

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: 60 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Xyruxx

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 100
      g sojové maso kostky, nudličky
    • 250
      g čerstvé žampiony hnědé
    • 2
      ks cibule velké
    • 1,5
      dl sojová omáčka shoyu
    • 2
      dl kokosové mléko
    • 1,5
      l voda dle potřeby
    • 4
      lžíce hladká mouka vrchovaté
    • 6
      lžíce slunečnicový olej
    • 2
      lžíce olivový olej
    • 1
      lžička tymián
    • 1
      lžička rozmarýn
    • 3
      lžička majoránka
    • 3
      stroužek česnek
    • 2
      lžička kmín
    • 1
      lžička římský kmín
    • 3
      ks nové koření
    • 3
      ks bobkový list

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Sojové nudličky (kostky) uvaříme dle návodu, scedíme (vodu si dáme stranou), necháme vychladnout, vymačkáme přebytečnou vodu. Pak je naložíme do sojové omáčky s olivovým olejem, tymiánem, rozmarýnem a rozetřeným česnekem.
2
Nakrájíme cibuli na kostičky, žampiony na plátky. Na oleji osmažíme cibuli do zlatova, přidáme kmín a římský kmín, nové koření, bobkový list, a smažíme cca 30 sekund. Přidáme sójové nudličky (kostky), dobře promícháme a chvíli opékáme.
3
Přidáme žampiony, promícháme, zalijeme vodou z nudliček, případně dolijeme studenou vodou, aby byla směs ponořená a přikryté pokličkou vaříme na středním ohni.
4
Asi po 10 minutách přidáme kokosové mléko, dobře promícháme a necháme provařit asi 3 minuty.
5
Pro zahuštění přidáme mouku rozmíchanou s trochou vody, promícháme a provaříme na mírném ohni za občasného míchání. Nakonec přidáme majoránku, už nevaříme.
6
Podáváme s oblíbenou přílohou - rýže, knedlík, brambor, těstoviny.

Komentáře k receptu

  • NedCZ
    NedCZ |

    15. 5. 2016 14:48

    1,5 dcl sojové omáčky? Opravdu?

  • někdo
    někdo |

    29. 8. 2014 14:40

    Jsem vegan několik let a trošku mě to rozesmálo ;-)

  • aja
    aja |

    2. 6. 2014 20:23

    ;-)

  • aja
    aja |

    2. 6. 2014 20:22

    já takyčesnek nenašla :-)

  • grovik
    grovik |

    28. 2. 2014 00:52

    Co je na bílé mouce ze zvířat? Veganství znamená bez živočišných produktů. Mouka pokud si dobře pamatuje je z rostlin. To jen k střelám vedle :-D

  • lulu
    lulu |

    11. 11. 2013 19:14

    a odkdy je veganská s bílou moukou? to je fakt trochu střela vedle...

  • Xyruxx
    Xyruxx |

    11. 7. 2013 15:42

    Stačí umět číst... Je tam napsáno "Pak je naložíme do sojové omáčky s olivovým olejem, tymiánem, rozmarýnem, a česnekem." => patří do té marinády, která se pak i se sójovými kostkami do hrnce.:)

  • Heja
    Heja |

    22. 2. 2013 19:18

    A kdy se použije ten česnek? :-D