Květáková polévka v chlebu

Name: Květáková polévka v chlebu
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžíce máslo; 3 lžíce hladká mouka; 1 l kuřecí vývar; 1 ks květák; 1 ks pórek; 2 ks brambory; 1 lžička kmín; 4 ks vejce; 200 ml smetana ke šlehání; 1 hrst petrželová nať; pepř mletý; sůl; 4 ks chleba

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Je hustá, krémová a hlavně dobrá. Podávat ji můžete klasici v hlubokém talíři, ale ještě lepší je v rozpečeném bochníku chleba.

Suroviny

4 porce

- 2
  lžíce máslo
- 3
  lžíce hladká mouka
- 1
  l kuřecí vývar
- 1
  ks květák
- 1
  ks pórek
- 2
  ks brambory větší, varný typ B
- 1
  lžička kmín
- 4
  ks vejce
- 200
  ml smetana ke šlehání 33%
- 1
  hrst petrželová nať nasekaná
- pepř mletý
- sůl
- 4
  ks chleba malé kulaté bochníčky

Postup přípravy receptu

Ve vyšším hrnci rozehřejte máslo, zasypte ho hladkou moukou a za stálého míchání usmažte světlou jíšku. Zalijte ji vývarem a dobře rozmíchejte.

RADA: Nevíte, co s květákem? Máme pro vás 8 nejlepších způsobů, jak si ho vychutnat

Do hrnce přidejte na růžičky rozebraný květák, nakrájený pórek a oloupané a nakrájené brambory. Dochuťte solí, pepřem a kmínem a vařte do změknutí,

Polévku nechte trochu vychladnout, pak ji rozmixujte tyčovým mixérem, všlehejte do ní vejce a krátce povařte. Nakonec vmíchejte smetanu a nasekanou petrželku.

RADA: Steaky z květáku: Levná dobrota, u které vám vůbec nebude vadit, že je bez masa

Z chlebů odkrojte vršky a vnitřky vydlabejte. Chleby dejte na 10 minut rozpéct do trouby vyhřáté na 190 °C. Pak je naplňte polévkou a podávejte.

Podobné recepty

Květáková polévka s cizrnou

Květáková polévka s hráškem

Gulášová polévka v chlebu

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Polévky Krémové a husté polévky Květáková

Oběd Večeře Pečení Vaření Mixování Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Chleba Hladká mouka Kmín Kuřecí vývar Květák Máslo Pepř mletý Petrželová nať Pórek Smetana ke šlehání Sůl Vejce