Name: Rajské kapustové závitky
Total time: 60 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 4 ks kapustové listy; 350 g mleté maso - míchané; 350 g vařená rýže; 1 lžička čubrica; 30 g rajský protlak; sůl; pepř mletý; 1 ks vejce; 1 ks cibule; olej; 1 stroužek česnek; 400 g nakládaná loupaná rajčata; sůl; čubrica

Suroviny

2 porce

- 4
  ks kapustové listy větší
- 350
  g mleté maso - míchané
- 350
  g vařená rýže
- 1
  lžička čubrica ' nebo oregano, adžika)
- 30
  g rajský protlak 1 plnější lžíce, cca
- sůl
- pepř mletý
- 1
  ks vejce
Dále:
- 1
  ks cibule
- olej
- 1
  stroužek česnek větší
- 400
  g nakládaná loupaná rajčata 1 plechovka,
- sůl
- čubrica dle chuti

Postup přípravy receptu

Z kapustových listů seřízneme nožem silnější stvoly. Pak není nutné kapustové listy spařovat a balit se nám do nich bude lehce.

Mleté maso dáme do mísy. Přidáme kořenící směs čubrica (lze použít i oregano nebo adžiku), protlak, vejce, sůl, pepř a předem uvařenou rýži. Vše dobře promícháme.

RADA: 5006586

Směs rozdělíme na 4 díly, které rozdělíme do kapustových listů a zabalíme do "psaníčka". Ta dáme do zapékací mísy a přelijeme rajčatovou směsí, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě nebo remosce cca 45 minut. Před dopečením můžeme odklopit a dopéct do barvy.

Rajčatová směs: cibuli pokrájíme najemno a osmažíme dosklovata na malém množství oleje. Přidáme rozvonět nasekaný česnek, přilijeme pokrájená rajčata, okořeníme, osolíme a omáčkou zalijeme závitky.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Podáváme samostatně nebo s čerstvým chlebem či pečivem.