Rajské kapustové závitky

Z kapustových listů seřízneme nožem silnější stvoly. Pak není nutné kapustové listy spařovat a balit se nám do nich bude lehce.

Mleté maso dáme do mísy. Přidáme kořenící směs čubrica (lze použít i oregano nebo adžiku), protlak, vejce, sůl, pepř a předem uvařenou rýži. Vše dobře promícháme.

Směs rozdělíme na 4 díly, které rozdělíme do kapustových listů a zabalíme do "psaníčka". Ta dáme do zapékací mísy a přelijeme rajčatovou směsí, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě nebo remosce cca 45 minut. Před dopečením můžeme odklopit a dopéct do barvy.

Rajčatová směs: cibuli pokrájíme najemno a osmažíme dosklovata na malém množství oleje. Přidáme rozvonět nasekaný česnek, přilijeme pokrájená rajčata, okořeníme, osolíme a omáčkou zalijeme závitky.

Podáváme samostatně nebo s čerstvým chlebem či pečivem.