Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Nejlepší recepty z cukety Zavařování okurek

Recept na koláč, buchtu, bublaninu nebo crumble – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Recept na koláč, buchtu, bublaninu nebo crumble – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Za koláče se považuje tradičně spíše kulaté pečivo pokladené náplní, buchty spíše označují těsto lité na plech nebo bochánky z kynutého těsta. Rozdíly mezi koláčem a buchtou se někdy velmi stírají.

Mnohem jasněji jde vymezit bublaniny. To jsou typické buchty na plech, do kterých se po posypání ovocem plody propadnou a vytvoří typické mezi těstem vykukující ovocné „bublinky“. Bublaniny také již nedostávají oproti jiným koláčům žádnou polevu.

Úplně specifickým typem je crumble. Ten v podstatě neobsahuje těsto, ale jen ovoce a drobenku. Podobně se připravuje obrácený koláč, ale pod tímto pojmem se spíše označuje koláč sester Tatinových známý jako Tarte Tatin, který se peče sice také s ovocem dole, ale ovoce se přidává těsto a po upečení se koláč vyklápí.

Šleháme máslo s cukrem, vanilkovým cukrem do pěny, přidáme vejce, vodu mléko a strouhanou citronovou kůru. Nakonec přisypeme mouku s práškem. Těsto... více o Jablečný koláč se skořicí

Přísady na těsto smíchat, nalít na vymazaný a vysypaný plech (nebo dát na plech pečící papír) a upéci. Na vychladlý koláč natřít tvarohovou náplň a... více o Meruňkový koláč podle Vlaďky

Koláč: žloutky ušlehat se 3 lžícemi vlažné vody do pěny, za stálého míchání přidat cukr s vanilkovým cukrem. Z bílků ušlehat tuhý sníh, dát navrch... více o Koláč s agarem podle Burdy

Vyšleháme sníh z bílků, postupně zašleháme cukr a žloutky. Potom postupně střídavě přidáváme mouku s mlékem a olejem. Do poslední dávky mouky... více o Švestková bublanina se smetanovou polevou

Těsto: smícháme všechny ingredience, těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech nebo pečicí papír, pokladame ovocem. Drobenka: smíchat všechny... více o Borůvkový koláč s drobenkou

Heru utřít s moučkou a žloutky do jemné pěny. Bílky vyšlehat s krupicovým cukrem na tuhý sníh a lehce vmíchat do žloutkové pěny. Nakonec ještě... více o Koláč s tvarohem a švestkami

Z přísad vypracujeme tužší těsto, kterým naplníme vymaštěný a moukou vysypaný plech. Okraje malinko zvýšíme. Na těsto nasypeme borůvky a zalijeme... více o Borůvkový koláč III.

Ze surovin zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme do dvou až tří kuliček a necháme kynout ve studené vodě. Když se kuličky vynoří, osušíme je, ještě... více o Vodnické koláčky

Dáme mouku, cukr a vejce do velké mísy a řádne rozmícháme. Za stálého mícháme postupně přidáváme jogurt, mléko a prášek do pečiva. Vyklopíme na... více o Jablečný koláč IV.

Vypracujeme těsto, necháme odpočinout v lednici. Mezitím nakrájíme jablka na větší kousky. Těsto vyválíme a vpravíme do dortové formy tak, aby mělo... více o Jablkový koláč podle A. Girardotové

Na vál dát mouku, strouhat tuk a kvásek, zpracovat těsto a hned dělat. Nenechává se kynout. Plní se mákem, povidly, tvarohem, ořechovou nádivkou,... více o Dobré koláčky

Švestky vypeckujeme a namočíme na 4 hodiny do rumu. Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme těsto, které dáme na 30 minut do chladničky... více o Prune tart aneb netradičně opilý švestkový koláč

Rozinky povaříme ve vodě. Jáhly, vločky a vývar z rozinek smícháme a necháme odležet alespoň hodinu. Přidáme olej a mouku (pokud je třeba na zahuštění... více o Makrobiotický borůvkový koláč

Z uvedených přísad zpracujeme těsto a necháme ho odpočinout v lednici. Jablka oloupeme a nastouháme nahrubo, přidáme trochu vanilkového cukru a... více o Jablkový koláč z ořechového těsta

Do mouky vmícháme prášek do pečiva, kakao a cukr, přidáme rozšlehaná vejce, změklý tuk a zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do utěrky a dáme do... více o Ovocno-tvarohový koláč

Ušleháme celá vejce, hrnek cukru a šlehačku, přidáme mouky smíchané s práškem do pečiva. Pečeme asi na 170 °C, na hotový horký koláč natřeme směs z... více o Dobré rychlé řezy

Vypracujeme kynuté těsto: mouku prosijeme do mísy, vyhloubíme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a trochu vlažného mléka.... více o Vanilkovo-kokosové kynuté řezy

Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme na kousky nakrájenou Heru a promneme. Pak přidáme najemno nastrouhané brambory, sladidlo, žloutek a... více o DIA koláč z bramborového těsta s tvarohem

Z hladké mouky, změklého másla, žloutku, mléka, cukru a soli vypracujeme těsto, vyválíme ho na 2 díly. Jeden vložíme na vymazaný plech, potřeme... více o Plněný makový koláč

Všechny přísady smícháme v míse na hustější těsto (je-li moc husté, přidáme trochu jogurtu). Vylijeme na plech, který vymažeme a vysypeme hrubou... více o Jogurtový koláč s ovocem (těsto bez cukru)

Ve větší misce cukr vyšleháme s vejci do hladka a postupně přimícháme odměřené množství oleje. Zvlášť smícháme mouku, prášek do perníku, sodu,... více o Cuketový koláč s čokoládovou polevou

Z bílků a vody vyšleháme tuhý sníh a zašleháme do něj rozdrobené sladidlo. Do sněhu zlehka vmícháme žloutky a mouku smíchanou s práškem do pečiva a... více o DIA kakaový koláč se zakysanou smetanou

Do mísy dáme zakysanou smetanu (kelímek nevyhazujeme, budeme potřebovat na odměření mouky a cukru), přidáme vejce, cukr, vanilkový cukr,mouku s... více o Rychlý koláč s tvarohem a ovocem

Nejdříve uděláme kvásek z mléka a droždí, můžeme dát trochu cukru necháme vykypět na teplém místě. Dále dáme do mísy mouku, prášek do pečiva, cukr,... více o Nekynutý koláč s různým ovocem

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, třemi čtrvrtinami vyplníme dno dortové formy. Potom oloupeme jablka a nakrájíme je na malé a tenké měsíčky,... více o Jablková sněhová mňamka

Mandle rozdrtíme, smícháme s moukou a práškem do pečiva. Máslo s cukrem pořádně prohněteme, přidáme moučnou směs a uděláme drobenku. Poté přidáme... více o Čokoládová báseň za všechny prachy

Tuk, cukr a vajíčka utřeme do pěny, přidáme vše ostatní a vyšleháme. Těsto nalijeme na vymazaný plech s vyšším okrajem, poklademe rynglemi, posypeme... více o Rynglový koláč

Rozpustíme máslo a smícháme všechny ingredience a zpracujeme ve vláčnou tužší hmotu. Rozdělíme na tři kusy. Vezmeme jeden kus a vyválíme velký plát.... více o Babiččin štrůdl

Cukr, vejce a máslo utřeme, přidáme mouku s práškem do pečiva, mléko a nakonec vmícháme jablka. Rozetřeme na vymazaný plech a upečeme (při 170 °C cca... více o Jablkový koláč s kakaovým krémem

Vše spojíme dohromady, můžem chvilku prošlehat ručním šlehačem, přidáme jablka, ořechy a rozinky - dle chuti, ale nemusí být. Dáme na plech pečeme a... více o Koláč přátelství

Mouku, cukr, vanilkový cukr, máslo a vejce vypracujeme (lépe řečeno upatláme) do hladkého těsta, vyložíme jím koláčovou formu (nebo pekáč) a utvoříme... více o Tvarohový koláč s meruňkami

Máslo utřeme s cukrem a žloutky. Přidáme droždí vykynuté v trošce mléka, zbytek vlažného mléka, případně vodu. Po částech přidáváme mouku. Vypracujeme... více o Kynutý švestkový koláč

Z ingrediencí vypracujeme těsto a dáme vykynout (nebo ingredience vložíme do domácí pekárny v pořadí tekutiny - sypké přísady - droždí a zapneme... více o Jablečný kynutý koláč se smetanou

Tuk utřeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme postupně mléko, mouku s práškem. Nakonec přidáme pevný sníh. Poklademe švestkami a upečeme.... více o Švestkový koláč se šlehačkou

Vejce smícháme s cukry, změklou heru nakrájíme na plátky, dobře promícháme. Do mouky přidáme prášek do pečiva a špetku soli a vše dobře prohněteme v... více o Mřížkový koláč s mákem

Ingredience do spodního těsta, smícháme a uhněteme si bochánek lineckého těsta, které rozválíme na vymaštěný plech, babička dává pečící papír, já s... více o Trojbarevný koláč naší babičky

Utřeme žloutky s cukrem, přidáme teplou vodu, olej a hladkou mouku s práškem, dobře promícháme a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozdělíme na... více o Metrový koláč

Náplň: všechny suroviny kromě bílků se smíchají šlehačem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do náplně. Těsto: v míse promícháme suroviny,... více o Linecký tvarohový koláč

Mouku, tuk a vejce zpracujeme na těsto, pokud se zdá husté zředíme trouchou mléka, rozválíme do formy, poklademe oloupanými na měsíčky pokrájenými... více o Jablkový koláč DIA

Máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli utřeme do pěny. Přidáme oloupaná, na malé kostečky nakrájená jablka a ostatní přísady, dobře... více o Jablkové koláčky

Smícháme přísady na 1. těsto, vytvarujeme do obdélníku a dáme ztuhnout do ledničky. Z ostatních přísad vypracujeme kynuté těsto (kostky cukru... více o Překládané koláče

Kvásek necháme vykynout, prosátou mouku, žloutky, majolku smícháme s kváskem a ještě trochu necháme odležet. Těsto je řidší, takže trochu více... více o Majonézové koláče

Do rozpuštěného másla přidáme cukr, žloutky, mouku a předem připravený kvásek (z mléka a droždí). Necháme vykynout. Potom přidáme smetanu a dobře... více o Gerbeaud

Všechny suroviny (kromě džemu a ořechů) zpracujeme na těsto, které vlejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme. Po vychladnutí koláč potřeme... více o Kyškový koláč II.

Hladkou mouku, máslo, žloutek, mléko, cukr a špetku soli spolu smícháme. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dvě části. Z bílků vyšleháme... více o Super makový koláč

Smícháme tuk, mouku, 2 žloutky, 70 g cukru, citronovou kůru a vymísíme těsto. Vyložíme ním dno a boky vymazané dortové formy. Mírně zapečeme v troubě ... více o Jablečný koláč III.

Smícháme krupici, mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Oloupaná jablka nastrouháme na plátky. Polovinu jablek navrstvíme na vymazaný plech,... více o Jablečná pochoutka

Máslo, žloutky a cukr vyšleháme do pěny, přidáme mouku s práškem a pomleté ořechy. Těsto rozetřeme na vymazaný plech a upečeme. 100 g práškového cukru... více o Rybízový koláč IV.

Cuketu oloupeme a nastrouháme na jemno. Eidam nastrouháme také najemno. Uzeninu a cibuli nakrájíme na kostičky. Všechno smícháme ve velké mísy... více o Slaný koláč z cukety

Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem a kakaem, dáme na vál, uděláme do směsi důlek, vyklopíme vejce, na to dáme na kousky nakrájený tuk,... více o Křehký rebarborový koláč