Za koláče se považuje tradičně spíše kulaté pečivo pokladené náplní, buchty spíše označují těsto lité na plech nebo bochánky z kynutého těsta. Rozdíly mezi koláčem a buchtou se někdy velmi stírají.
Mnohem jasněji jde vymezit bublaniny. To jsou typické buchty na plech, do kterých se po posypání ovocem plody propadnou a vytvoří typické mezi těstem vykukující ovocné „bublinky“. Bublaniny také již nedostávají oproti jiným koláčům žádnou polevu.
Úplně specifickým typem je crumble. Ten v podstatě neobsahuje těsto, ale jen ovoce a drobenku. Podobně se připravuje obrácený koláč, ale pod tímto pojmem se spíše označuje koláč sester Tatinových známý jako Tarte Tatin, který se peče sice také s ovocem dole, ale ovoce se přidává těsto a po upečení se koláč vyklápí.
Tuk utřeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme postupně mléko, mouku s práškem. Nakonec přidáme pevný sníh. Poklademe švestkami a upečeme.... více o Švestkový koláč se šlehačkou
Vejce smícháme s cukry, změklou heru nakrájíme na plátky, dobře promícháme. Do mouky přidáme prášek do pečiva a špetku soli a vše dobře prohněteme v... více o Mřížkový koláč s mákem
Ingredience do spodního těsta, smícháme a uhněteme si bochánek lineckého těsta, které rozválíme na vymaštěný plech, babička dává pečící papír, já s... více o Trojbarevný koláč naší babičky
Utřeme žloutky s cukrem, přidáme teplou vodu, olej a hladkou mouku s práškem, dobře promícháme a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozdělíme na... více o Metrový koláč
Náplň: všechny suroviny kromě bílků se smíchají šlehačem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do náplně. Těsto: v míse promícháme suroviny,... více o Linecký tvarohový koláč
Mouku, tuk a vejce zpracujeme na těsto, pokud se zdá husté zředíme trouchou mléka, rozválíme do formy, poklademe oloupanými na měsíčky pokrájenými... více o Jablkový koláč DIA
Máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli utřeme do pěny. Přidáme oloupaná, na malé kostečky nakrájená jablka a ostatní přísady, dobře... více o Jablkové koláčky
Smícháme přísady na 1. těsto, vytvarujeme do obdélníku a dáme ztuhnout do ledničky. Z ostatních přísad vypracujeme kynuté těsto (kostky cukru... více o Překládané koláče
Kvásek necháme vykynout, prosátou mouku, žloutky, majolku smícháme s kváskem a ještě trochu necháme odležet. Těsto je řidší, takže trochu více... více o Majonézové koláče
Do rozpuštěného másla přidáme cukr, žloutky, mouku a předem připravený kvásek (z mléka a droždí). Necháme vykynout. Potom přidáme smetanu a dobře... více o Gerbeaud
Všechny suroviny (kromě džemu a ořechů) zpracujeme na těsto, které vlejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme. Po vychladnutí koláč potřeme... více o Kyškový koláč II.
Hladkou mouku, máslo, žloutek, mléko, cukr a špetku soli spolu smícháme. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dvě části. Z bílků vyšleháme... více o Super makový koláč
Smícháme tuk, mouku, 2 žloutky, 70 g cukru, citronovou kůru a vymísíme těsto. Vyložíme ním dno a boky vymazané dortové formy. Mírně zapečeme v troubě ... více o Jablečný koláč III.
Smícháme krupici, mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Oloupaná jablka nastrouháme na plátky. Polovinu jablek navrstvíme na vymazaný plech,... více o Jablečná pochoutka
Máslo, žloutky a cukr vyšleháme do pěny, přidáme mouku s práškem a pomleté ořechy. Těsto rozetřeme na vymazaný plech a upečeme. 100 g práškového cukru... více o Rybízový koláč IV.
Cuketu oloupeme a nastrouháme na jemno. Eidam nastrouháme také najemno. Uzeninu a cibuli nakrájíme na kostičky. Všechno smícháme ve velké mísy... více o Slaný koláč z cukety
Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem a kakaem, dáme na vál, uděláme do směsi důlek, vyklopíme vejce, na to dáme na kousky nakrájený tuk,... více o Křehký rebarborový koláč
Z mléka, cukru a kvasnic připravíme kvásek. Do mísy dáme mouku, cukr, sůl, olej a kvásek a vypracujeme hladké těsto, které se nelepí. Necháme asi... více o Zajímavý koláč z kynutého těsta
Do domácí pekárny vložíme ingredience na těsto v uvedeném pořadí a zapneme program TĚSTO (Eta). Po ukončení programu těsto vyjmeme, rozprostřeme na... více o Kynutý koláč s ovocem pro domácí pekárnu
Těsto: všechny suroviny smícháme dohromady a dáme do vyššího, vymazaného a vysypaného plechu péci. Náplň: utřeme tvarohy, Heru, moučkový cuk, rum a... více o Koláč s pudinkem II.
Mouku, máslo, žloutky a kypřicí prášek zpracujeme a vyválíme na vymazaný plech. Propícháme na několika místech vidličkou, upečeme dozlatova a necháme... více o Koláč s rybízem a sněhem
Zamícháme hustší těsto a vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Poklademe půlkami švestek, posypeme skořicovým cukrem. Dále posypeme hustě mletým... více o Výborný a rychlý švestkový koláč s mákem
Upečeme piškoty stejným způsobem: vyšleháme bílek do tuha, postupně přidáváme žloutky a mouku s práškem do pečiva. Do kakaového piškotu přidáme kakao,... více o Martin koláč
Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, sůl, smetanu a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Vypracujeme těsto a vmícháme rybíz obalený v hladké mouce.... více o Rybízový koláč ze zakysané smetany
Z těsta vyválíme dva stejně velké pláty. Jeden plát dáme na vymazaný plech a poklademe piškoty. Na piškoty dáme na kousky pokrájené ovoce. Uvaříme si... více o Ovocný koláč s pudinkem
Mixujeme změklé máslo se 3 lžícemi cukru a špetkou soli. Potom přidáme 2 vejce a mouku. Těsto nalijeme do formy o průměru 20 cm vyložené pečícím... více o Malinovo-meruňková bublanina
Z mléka, cukru a kvasnic připravíme kvásek. Do mísy dáme mouku, cukr, sůl, olej a kvásek a vypracujeme hladké těsto, které se nelepí. Necháme asi... více o Kynutý koláč s jablky a smetanovou polevou
Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme na plech s vyšším... více o Švestkový koláč s drobenkou
Vajíčka ušleháme s cukrem, přidáme olej, nastrouhanou vyždímanou cuketu a vmícháme mouku s práškem. Vlijeme na plech, poklademe plátky jablek nebo... více o Cuketový koláč
Mouku s cukrem a máslem spojíme - drobenka. Jeden hrneček drobenky dáme stranou a do zbytku přidáme vejce, jogurt, vanilkový cukr a prášek do pečiva.... více o Drobenkový koláč s borůvkami
Z mouky, másla, vejce, cukru, špetky soli uhněteme těsto a necháme na 30 min. odpočinout do chladna. Těsto vyválíme na vymazaný plech, pečeme asi 15... více o Krupicovo-tvarohový koláč s ovocem
Žloutky, vanilkový cukr, cukr, olej a skořici ušleháme do pěny. Nastrouháme dýňovou dužinu, přidáme k vaječné směsi a promícháme. Vlašské ořechy... více o Dýňový koláč s ořechy
Změklé máslo ušleháme s 200 g cukru, poté postupně vmícháme 200 g cukru. Postupně zašleháme vejce. Mouku smícháme s práškem do pečiva a zapracujeme do... více o Hruškový mramorový koláč
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku, rozpuštěné máslo (může být i horké), rum, 1 jablko na kostičky - vše nalijeme na vymazaný a polohrubou moukou... více o Jablečný koláč II.
Smícháme rozehřátý tuk, vanilkové cukry, sůl, vejce a šťávu z ananasu, přidáme muku a okapané kousky ananasu obalené v hladké mouce. Pečeme na plechu... více o Ananasová buchta
Všechny indegrience smícháme dohromady a vlijeme na vymazaný a vysypaný plech. **__I.možnost__**: těsto poklademe ovocem a pečeme ve vyhřáté troubě.... více o Hrnkový koláč 3x jinak
Vajíčka utřeme s cukrem do pěny, přidáme ostatní suroviny a dobře zamícháme. Těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Navrch posypeme rybízem a... více o Rybízový koláč II.
Vajíčka si rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem a potom přidáme vodu a olej, opět vyšleháme. Nakonec přidáme mouku a prášek do... více o Bublanina II.
Spodní vrstva: smícháme všechny ingredience a rozválíme na vymaštěný a vysypaný plech. Lze rozválet malým válečkem nebo sklenicí obalenou v mouce, jde... více o Super letní tvarohový koláč s ovocem
Z uvedených přísad zpracujeme těsto, které necháme 30 minut odpočinout v chladu. Těsto rozválíme a dáme na vymazaný plech a v dobře předehřáté troubě... více o Rebarborový koláč se sněhem
Mouku, Heru, vanilkový cukr, vejce a prášek do pečiva zpracujeme a asi 2/3 vzniklé žmolenky dáme na vymaštěný a vysypaný plech. Potřeme tvarohovou... více o Žmolenkový koláč s tvarohem a ovocem
Plátky koláče dejte na talíře a polijte je rumem. Jablka zbavte jadřinců, nakrájejte na čtvrtky a na plátky a dejte je do menšího hrnce. Přidejte... více o Aljaška se zázvorem a meruňkami
Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, přidáme nastrouhané brambory, mleté ořechy, mouku, olej a promícháme. Těsto vlijeme na vymazaný... více o Třešňový bramborový koláč
Ze všech přísad zpracujeme těsto a necháme chvilku odpočinout. Těsto pak můžeme do formy buď vyválet, nebo jen rukama namačkat. Náplň těsta dle... více o Rychlé těsto na slaný koláč
Heru, sklenici vody, cukr, 3 lžíce kakaa dáme do hrnce, přivedeme k varu a 3 min. povaříme(mícháme). Pak sundáme z plotny a dáme vychladnout. Vejce... více o Vařená buchta
Vypracujeme těsto, vyválíme ho a přendáme na plech s vyšším okrajem. Zapečeme 15 min. na 175 °C. Umícháme tvaroh s vejci a cukrem, rozetřeme na... více o Rybízový koláč
Hladkou mouku prosejeme na vál, do důlku v mouce vyklepneme vejce, přidáme moučkový cukr a nasekané máslo. Rychle uhněteme pevné těsto. Těsto necháme... více o Jahodový koláč
Ušleháme vejce s cukrem, postupně přidáme ořechy, hladkou mouku se sodou a na kostičky nakrájený ananas i s vodou z konzervy. Vylijeme na vymazaný a... více o Ananasový koláč
Heru, cukr a žloutky utřeme do pěny. Pak střídavě přidáváme vlažné mléko a mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka zamícháme sníh. Remosku vymažeme... více o Jemný jahodový koláč do remosky
Příprava: Třešně omyjte, osušte, zbavte pecek. Do mísy dejte tvaroh, mléko, pudinkový prášek, vanilkový cukr, citronovou kůru a šťávu a 2 žloutky.... více o Tvarohový koláč s třešněmi