Meruňkový koláč podle Vlaďky

Přísady na těsto smíchat, nalít na vymazaný a vysypaný plech (nebo dát na plech pečící papír) a upéci. Na vychladlý koláč natřít tvarohovou náplň a poklást meruňkami.

Poleva: šťávu z kompotu dolít vodou do 1 litru. Oddělit 1 skleničku a v ní rozmíchat pudinkový prášek. Šťávu dát vařit a do vařící vmíchat rozpuštěný pudink a uvařit. Osladit dle chuti a nechat částečně vychladnout.

Já pudink zakryji potravinovou folií (aby se netvořil škraloup) a nechám zchladnout. Ještě teplou polevu nalijeme na koláč na necháme ztuhnout. Pudink připravuji v mikrovlnce, kde se nepřipaluje a netvoří se hrudky. Nejprve vařím šťávu asi 4 minuty při max. výkonu. Když vaří, vliji rozmíchaný pudink a vařím dále asi 2 minuty při polovičním výkonu. Míchám každých 30 s, aby se netvořily hrudky. Ovoce lze měnit dle chuti, zkoušela jsem i s ananasem a jahodami nebo broskvemi.