Čokoládová báseň za všechny prachy

autor: airan

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 130
  g hladká mouka
- 130
  g polohrubá mouka
- 90
  g moučkový cukr
- 125
  g máslo
- 30
  ml mléko
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- 1
  ks vejce
- 30
  g ořechy nebo mandle
Náplň
- 3
  ks banány 2-3 ks podle velikosti
- 50
  g moučkový cukr
- 25
  g máslo
Poleva
- 200
  g hořká čokoláda
- 150
  g čokoláda - mléčná
- 250
  ml šlehačka
- 60
  ml mléko
- 50
  g bílá čokoláda

Postup přípravy receptu

Mandle rozdrtíme, smícháme s moukou a práškem do pečiva.

Máslo s cukrem pořádně prohněteme, přidáme moučnou směs a uděláme drobenku. Poté přidáme vejce a mléko.

Rukou zaděláme na vál těsto a po zpracování ponecháme 30 min. v ledničce.

Těsto rozválíme, přeneseme na koláčový plech (těsto musí být i kolem).

Pečeme ve vyhřáté troubě 15 min. na 220 °C (horkovzdušná 200 °C). Dáme vychladit.

Máslo s cukrem zahřejeme na světlý karamel, přidáme banány na kolečka, opatrně mícháme asi 2 minuty. Směs naneseme na upečené těsto a dáme do ledničky alespoň na 15 minut.

Šlehačku s mlékem zahřejeme do bodu varu, odstavíme, přidáme na drobno nasekanou čokoládu a mícháme dřevěnou vařečkou, než se úplně rozpustí. Naneseme na náplň, urovnáme. Opět chvíli dáme do ledničky a nakonec na vrch nastrouháme bílou čokoládu.

Je to trochu drahé, ale není to moučník na všední den :-)

Podobné recepty

Koblížky jedna báseň

Krůtí prso jedna báseň

Čokoládová vajíčka

Komentáře k receptu

Anonymous | 18. 6. 2015 13:02
rfrvtrhzthzumfhgfvdyfrsvfdbgfbhhnhgnhnzum
Evžen Houžlička | 1. 7. 2012 12:50
Mám rad prachy :-$
pippiva | 26. 5. 2011 18:22
Tak jsme si pekne zabasnili :-D . Jen bych mela vyhradu k tomu svetlemu karamelu. Pod slovem karamel si predstavim zkaramelizovany cukr, ale pokud podle postupu nechame zkaramelizovat cukr s maslem, tak nam vznikne karamel a maslo se oddeli :-\ . Toz jsem "svetly karamel" delala dvakrat, podruhe jsem jen nechala rozpustit maslo s cukrem bez karamelizovani a pak pridala banany, nevim, jakpak to mela autorka na mysli :-[ . Jinak poleva byla vyborna, priste bych vynechala mleko a dala bych vsechnu cokoladu horkou.
Jana z VM | 21. 9. 2006 12:57
Ježkovy voči, Airan, co je to zase za bombu?!! Když recept čtu, úplně si to živě představuju !! Kdy já to jenom všechno vyzkouším ....