Lasagne se třemi druhy sýra

Name: Lasagne se třemi druhy sýra
Total time: 130 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g mleté maso; olivový olej; 1 ks cibule; 4 stroužek česnek; 1 lžíce cukr krupice; 1 svazek bazalka; 1 lžička oregáno; 1 lžička fenykl; sůl; pepř mletý; 1 hrst petrželka; 2 plechovka sekaná rajčata; 200 ml vývar; 500 g ricotta; 1 ks vejce; 1 špetka muškátový oříšek; 12 plátek lasagne; 300 g mozzarella; 50 g parmazán

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

3.7

hodnotilo: 3

doba přípravy: 130 minut

obtížnost: snadné

6fotografií

Nahrát fotku

Oblíbené italské lasagne se dají připravit na nespočet způsobů. Vyzkoušejte variantu s hovězím masem, mozzarellou, parmazánem a ricottou. Pokrm vás parádně zasytí a potěší i vaše chuťové pohárky.

Suroviny

4 porce

- 600
  g mleté maso hovězí a vepřové
- olivový olej
- 1
  ks cibule velká
- 4
  stroužek česnek
- 1
  lžíce cukr krupice
- 1
  svazek bazalka
- 1
  lžička oregáno
- 1
  lžička fenykl
- sůl
- pepř mletý
- 1
  hrst petrželka
- 2
  plechovka sekaná rajčata
- 200
  ml vývar masový
- 500
  g ricotta
- 1
  ks vejce
- 1
  špetka muškátový oříšek
- 12
  plátek lasagne
- 300
  g mozzarella
- 50
  g parmazán

Postup přípravy receptu

Maso vyndejte chvíli před přípravou z ledničky. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje a maso restujte, až zezlátne a bude sypké. Nadrobno nasekejte cibuli s česnekem a přidejte je k masu. Restujte dalších 5 minut. Nyní přimíchejte cukr, nasekanou bazalku, oregano a fenykl. Osolte a opepřete. Přidejte polovinu petrželky, rajčata i vývar, zakryjte poklicí a na mírném plameni duste nejméně 1 hodinu. Průběžně promíchejte.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

V misce promíchejte ricottu s vejcem, zbylou petrželkou a muškátovým oříškem. Osolte.

Troubu rozehřejte na 180 °C. Zapékací mísu vytřete olejem. Na dno rozprostřete 1 naběračku masové směsi. Překryjte lasagnemi a na ně rozprostřete čtvrtinu ricotty, třetinu plátků mozzarelly a třetinu masové směsi. Posypte čtvrtinou nastrouhaného parmazánu.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Vrstvy ještě dvakrát zopakujte – budete tak mít tři kompletní. Na poslední vrstvu rozprostřete lasagne, zbylou ricottu a parmazán. Překryjte alobalem a pečte 20 minut, pak odkryté dalších 20 minut. Podávejte horké.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podobné recepty

Dýňovo-špenátové lasagne

Lasagne s hovězím masem

Brusinkové lasagne

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Těstoviny & rizota Lasagne FOOD

Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Česnek Cibule Cukr krupice Fenykl Lasagne Mleté maso Mozzarella Muškátový oříšek Olivový olej Oregáno Parmazán Pepř mletý Petrželka Ricotta Sekaná rajčata Sůl Vejce Vývar