Maso nakrájíme na kostky, cibuli a česnek posekáme nadrobno. Vše dáme do mísy, přidáme ostatní přísady, dobře promícháme a naplníme vyšší pekáč. Přiklopíme víkem nebo pevně alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a dusíme hodinu až hodinu a půl, v případě vepřového, hovězí 1,5 - 2 hodiny (dle druhu masa). Troubu neotvíráme, maso nemícháme. Hotový guláš podáváme s knedlíkem, chlebem.
2
Kdo rád zeleninové pokrmy, může do základu přidat pokrájená rajčata či papriky..., ale pozor! Vše obsahuje vodu, která nám guláš naředí.
3
**Po burgundsku:** místo vodou zalijeme červeným vínem.
4
**Po debrecínsku:** hotový guláš podáváme s opečenou uzeninou a strouhaným křenem.
5
**Po znojemsku:** základ doplníme sterilovanými okurkami nakrájenými na nudličky.
6
**Po valašsku:** guláš doplníme podušenými žampiony a kysaným zelím.
7
**Po kapucínsku:** gulášový základ podáváme s podušenými čtvrtkami žampionů.
8
**Po mexicku:** podáváme se zeleným hráškem a nastrouhaným sýrem.
9
**Po pardubicku:** varianta s vařeným vejcem, okurkou, hořčicí a opečenou slaninou.
10
**Po segedínsku:** varianta s přídavkem kysaného zelí a smetany.
Musím přiznat , že gulášek byl výborný dělal jsem tu odnož z Mexika ....... :-P O:-) Manželka když přišla z práce tak si velmi pochutnala ..... 8-) za mně 1
Jitka Šumová
|
20. 3. 2016 10:08
Dělala jsem ho i pro děcka, takže jsem masox nedala žádný a použila jsem knorrky bez chemie. Guláš byl výborný a bylo ho dost, v pohodě pro 8 hladových krků i s přidáváním :D
Donátová
|
30. 10. 2015 19:00
Vyzkoušela jsem a někdy zase udělám. Byl to přece jenom jiný guláš než který vařím, ale chutnal výborně.
hf
|
7. 7. 2015 17:52
Vynikající a skoro bez práce :-)
jemine
|
15. 4. 2015 07:41
super recept bez prace
Sandra
|
28. 3. 2015 11:19
Dík za super recept. Začala jsem radši dřív abych nebyla ve skluzu a už je hotový a je mňamózní. Ráda zkusím nějakou další variatu :-P . Je to brnkačka. :-D
mirka
|
8. 3. 2015 13:36
Nám teda nechutnal,nedávala bych protlak,guláš bylhoně sladký
Romča
|
16. 10. 2014 10:08
Guláš byl skvělý a mohla jsem se v klidu věnovat odkládané hromadě prádla na žehlení a taky se mi líbí, že si můžu na příště vybrat z dalších gulášů. To je prostě geniální recept! :-D
Super, já do směsi přidávám ještě nakrájenou papriku, ale vyzkouším i další varianty.
Martin Zídka
|
25. 10. 2013 20:11
Dělal jsem ho pro kámoše. Dobrý je a není to velká makačka.
Pavla
|
19. 8. 2013 15:58
Podle předešlé diskuze jsem guláš dělala z poloviny surovin, jsme jen dva ;-) . Dělala jsem ten se zelím. Je výborný, děkuji.
vlasta
|
27. 6. 2013 13:46
je výborný :-)
Ivana
|
7. 5. 2013 15:34
Už jsem ho dlouho nedělala a děkuji za připomenutí, říkáme mu trouba guláš a jíme ho s chlebem, chutná všem :)) .
Renata Čechovská
|
28. 4. 2013 14:52
Byl výborný, děkuji :-P .
Nika
|
11. 4. 2013 11:14
tak já nevím vše dle receptu a nedá se to jíst s gulašem to nemá nic společnýho..akorá vyhozený suroviny :-(
Daniela
|
16. 1. 2013 08:49
Výborný, dělala jsem z kila masa a jen obyč guláš a jedli jsme ho 3 obědy ;-) Dnes se chystám na mexický :-P
Heda
|
3. 1. 2013 21:40
Výbornej, ale přehnala jsem to s pálivou paprikou:D :-D
Laura
|
25. 10. 2012 09:47
jedno slovo......mňam mňam :-[
Martínková
|
31. 5. 2012 14:22
Dělala jsem segedýnský a byl dobrý, tak jsem zvědavá jaké budou i ty další. Líbí se mi všechny mimo valašské, ale zkusit se má všechno a tak proč ne ;-) :-P :-) .
petra
|
13. 2. 2012 15:05
je vybornej, ale jist ho budem nejspis jeste dva dny, nejak jsem to netrefila a s tim zelim je toho ranec :)
Věra Tichnová
|
5. 12. 2011 20:43
Už jsem ho kdysi dělala, recept mi dávala kamarádka, vlastně koloval celou Českou spořitelnou :-D . Je jednoduchý a dobrý, skoro bez práce.
Guláš jsem pekla z plecka a bez protlaku, ten jsem neměla, pak jsem přidala vysmaženou slaninu s hořticí a okurkou, vejce nemáme v omáčkách rádi, to jsem nedala a ještě jsem dala nachvíli péct, byl dobrý.
Recept jsem mela od kamaradky,gulas delam pravidelne po Silvestru,nikomu se nechce brzy vstavat a varit,v pohode se to dela v troube samo a muzeme jeste odpocivat. :-[
Bohunka
|
19. 9. 2011 10:41
Píši dvojtou pochvalu , ode mne za jednoduchost a ode všech za to, jak jsme si pochutnali .
Florianová
|
28. 7. 2011 21:37
Znám, je vynikající.Návrhy na obměnu mě velmi lákají,tak třeba debrecínská musí být výborná,protože můj manžel a křen k sobě vyloženě patří ;-) :-) .
Eva
|
18. 6. 2011 07:47
Opravdu vynikající. Vyzkoušený ho mám i ze zvěřiny a nemá chybu. A hlavně s ním není skoro žádná práce a ušetří čas ;-)
michal
|
15. 6. 2011 12:22
jo stojí to za to si ho udělat...chutuové bunky se budou radovat
Podle základního receptu jsem guláš už kdysi dělala, byl to docela známý recept, který nám chutnal. Líbí se mi ty obměny pod receptem a určitě nějakou vyzkouším.
Radka
|
10. 6. 2011 10:25
Jdu na něj, do oběda to stihnu akorát a moc se těším :-) .
Šikner
|
18. 5. 2011 08:27
Dobrý to bylo 8-) , děkuji.
Maruška
|
29. 4. 2011 14:29
Pardubická varianta je velmi chutná :)
Jarka O.
|
16. 3. 2011 21:13
Mullere nebo co jsi zač...jdi se konečně léčit :-X :-X :-S
Znám to jako diplomatický guláš, je to dobré, bez práce. ;-)
Daniella O.
|
14. 8. 2010 19:52
Mila Antonie, asi jste nepochopila podstatu meho komentare, kde jsem recept nekritizovala, ale pochvalila, ze je dobry, Navic se me pripominky tykaly poze receptu a vas komentar byl naprosto bezpredmetny, a nic nerikajici. Takze mozna priste trochu porozmyslejte, nez neco napisete !
Antonia Kalabusínová
|
14. 8. 2010 17:16
Pani Daniela, Vy viete, aký je ten, podla Vás klasický? Taký existuje len vo Vasej domácnosti, pretoze taký neexistuje. Ak by sme za taký povazovali madarský Bográcsgulyás, tak v prvom rade je to polievka. Neobsahuje ani jísku, ani múku a teda od "Vaseho" klasického je asi na míle vzdialený. Takze nekritizujte horeuvedený recept, ktorý si nenárokuje byt niecím, co Vy povazujete za klasický. Je to jeden z receptov na gulás, akých existujú stovky bez nároku byt "autentické" ci podla Vás "klasické". Treba najprv trochu porozmýslat, ked chcete nieco kritizovat!
Radka Dočkalová
|
3. 8. 2010 13:40
Vynikající! Dělala jsem znojemskou variantu a ohromně jsme si pochutnali! Dávám 1* a vřele doporučuji. Jednoduchý, rychlý a hlavně výborný recept.
Daniella O.
|
20. 4. 2010 21:55
Jiri, podobny recept uz zde je a mam ho vyzkouseny, je to vyborne, ale gulasi se to chuti dost vzdaluje :), to dela ta skrobova moucka. Tohle je vyborna omacka ala gulas:), kdo se chce trochu priblizit klasickemu, doporucuji nedavat skrobovou moucku, ale nakonec zahustit jiskou, je to lepsi. Manzel gulase miluje, ale tohle pry mu pripomina cinu....:)
recepty 73
|
18. 4. 2010 17:30
Souhlasím s vámi Lucia,ale toto je originál recept a v něm stálo-2 kostky bujonu:autora jsem uvedl... .Záleží na každém,jak s receptem naloží,já bych se bez bojonu také obešel,původní recept jsem ale neupravoval.Jiří
Lucia Drotárová
|
17. 4. 2010 22:00
Dávat do guláše bujón.... dokonce 2 kostky! - to tedy NE. Když už tam dám tolik masa a cibule (a já dělávám guláš z takové dávky) - tak to přece má po čem chutnat! To už bych tam mohla sypat glutamát sodný :-(
Miroslava Severová
|
16. 4. 2010 14:12
Po segedinsku : přidáme pokrájené kyselé zelí - viz můj troubový segedinský guláš
Vložit
recept
