Recept na penne či rigatoni – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Zatímco rigatoni jsou kratší s širším otvorem, penne jsou skrojené na šikmo a užší. Tyto těstoviny jsou velmi univerzální. Zejména se hodí k pokrmům drobnějšího charakteru a k omáčkám, protože těstoviny mají tu výhodu, že jejich trubkovitý tvar umožňuje pokrmu proniknout dovnitř.

Tento typ těstovin se velmi často zapéká. Setkáte se s recepty na masové, rajčatové nebo tuňákové kombinace. Takovým českým ekvivalentem jsou vzdáleně česká kolínka, která jsou také nejlepší v kombinacích s omáčkou. Penne se hodí velmi dobře také do těstovinových salátů.

Další podobné recepty