Vložit recept
Penne s rajčaty, rukolou a mozzarellou
autor: F.O.O.D.
Penne s rajčatovou omáčkou, kousky mozzarelly a rukolovým pestem si určitě oblíbí celá rodina. Tato Itálií inspirovaná pochoutka je nejen chutná, ale i raz dva hotová. Pokrm můžete ozdobit slunečnicovými nebo piniovými semínky.
Suroviny
4
porce
-
-
1hrst rukola + k podávání
-
2lžíce slunečnicová semínka + k podávání
-
olivový olej
-
300g penne
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
1plechovka nakládaná loupaná rajčata
-
200g mozzarella
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Připravte pesto: rozmixujte rukolu, slunečnicová semínka a 3 - 4 lžíce olivového oleje na řidší konzistenci. Dochuťte solí a pepřem.
2
Dejte vařit těstoviny. Na pánvi zpěňte na troše oleje nadrobno pokrájenou cibuli, přidejte utřený česnek a plechovku rajčat. Duste asi 10 minut, aby se tekutina zredukovala. Dochuťte solí a pepřem.
3
Těstoviny uvařené na skus sceďte, promíchejte s rajčatovou omáčkou a rozdělte na talíře. Na každou porci přidejte natrhanou mozzarellu, pár lístků rukoly, opražená slunečnicová semnka a trochu rukolového pesta.
RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO
4
TIP: Místo slunečnicových semínek použijte třeba chuťově výraznější piniová semínka.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Mozzarella
Nakládaná loupaná rajčata
Olivový olej
Penne
Pepř mletý
Rukola
Slunečnicová semínka
Sůl
