Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Nejlepší recepty z cukety Zavařování okurek

Recept na kuřecí maso – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Recept na kuřecí maso – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Kuřecí maso je bílé a oproti vepřovému nebo hovězímu velmi lehké. Může se dusit, péct, smažit, grilovat, použít do salátů, jeho možnosti jsou zkrátka neomezené.

Při vaření z kuřecího masa je dobré znát, k čemu je jaká část masa vhodná a jak ji upravovat. Mezi neoblíbenější část patří stehna. Jsou šťavnatá a často se v celku grilují. Při vykostění se stehenní řízky mohou připravovat jako plátky.

Křidýlka a paličky se většinou grilují a jejich výhoda je šťavnatost a poměrně rychlá úprava. Proti tomu kuřecí prsa bývají suchá a při jejich přípravě je dobré s tím počítat a úpravu tomu uzpůsobit. Dělají se z nich nudličky, řízky, plátky, nebo se plní dalšími surovinami. Kuřecí droby a skelet se využijí třeba do polévky.

Na pánvi rozpálíme olej a zprudka osmažíme kousky masa, obalené škrobem. Maso shrnem stranou, přidáme kostičky cibule, trochu osmahneme, dále proužky... více o Kuře Cacciatori

Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme rozmáčknutý a drobně nakrájený česnek, sypkou papriku, po další chvíli drobně nakrájené... více o Perkelt z kuřete s tvarohovými těstovinami

Na troše tuku zpěníme 1/2 nasekané cibule, přidáme 1/3 rozmraženého špenátu, osolíme, chvíli podusíme, přidáme prolisovaný česnek a zahustíme vejcem a... více o Závitky Pepka námořníka

V hrnečku smíchám kečup, citron, med a sojovou omáčku (jak říká moje mamka: "všeho tak akorát"). Touto směsí křídla potřu a dám péct do trouby. Během... více o Kuřecí křídla ala Květa Fialová

Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky zároveň s nakrájeným pórkem (nemusí být celý, dle chuti). Maso osolíme a opepříme, zároveň pokapeme asi 5 lžicemi... více o Kuřecí salát VI.

Do pekáče, do kterého jsem nalili olej, nahrubo nastrouháme salám. Posypeme paprikou a majoránkou (dávám 2 lžíce od každého koření). Kuře rozporcujeme... více o Kuře Anča

Kuře nakrájené na porce vložíme do hrnce, přidáme na kostky nakrájenou cibuli, na malé kostičky nakrájenou mrkev (popřípadě ji nastrouháme na hrubo),... více o Jemný, dietní kuřecí perkelt

Kuřecí prsíčka necháme napůl zmrzlá, aby šly nakrájet na opravdu jemné kousíčky, které dáme do rozpáleného oleje a ochutíme vegetou. Po osmažení masa... více o Vlastíkova pochoutka

Kuře omyjeme, osolíme a připravíme do pekáčku nebo pečící misky. Žemle nakrájíme nebo natrháme na menší kousky a necháme máčet v mléku. Mezitím utřeme... více o Babiččino pečené kuře s nádivkou

Kuřecí prsa nakrájíme napříč na malé medailonky, lehce rozklepeme, po obou stranách osolíme a opepříme a opečeme z obou stran. Narovnáme na plech do... více o Kuřecí medailonky se špenátem

Orestujeme na nudličky nakrájená kuřecí prsíčka, přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli, až zesklovatí, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a... více o Fazole s kuřecím masem

Umyjeme kuře, nakrájíme kolečka citrónu, kterým okrájíme kůru. Do kuřete dáme kolečka citrónu a okořeníme solí a pepřem. Do pekáče (hrnce) nalijeme... více o Kuře s mlékem

Kuřecí řízky nakrájíme na plátky, můžeme silnější a do nich vyříznout kapsu, nebo větší slabší plátky, které poté přehneme a zpevníme párátky. Maso... více o Kuřecí kapsy plněné cibulí a sýrem

Tatarku smícháme s kečupem dle své chuti, do toho vložíme koření lisovaný česnek, vložíme kuřecí křidélka a marinujeme nejlépe do druhého dne. Vložíme... více o Marinovaná kuřecí křídla

Do kuřecích prsou se udělá kapsa, do té se dá kousek (špalíček) Nivy a zašpejlí se. Potře se olejem, osolí a opepří. Dáme do zapékací misky vytřené... více o Kuřecí prsa s nivou a mandlemi

Kuřecí prsa nakrájet na nudličky, zacáknout sojovou omáčkou a na oleji smažit 5 minut. Brokolici rozebrat na růžičky a spolu s lusky přidat k masu,... více o Kuřecí nudličky s brokolicí - rychlé, zdravé

Na dno římského hrnce poklademe cibuli, rozkrájenou na plátky, na ni rozložíme hodně propranou rýží, osolíme a zamícháme nerozmraženou zeleninu.... více o Kuře v rýži a v římském hrnci

Očištěnou kachnu zevnitř nasolíme a zvenku natřeme směsí umíchanou ze sojové omáčky, medu, zázvoru a poloviny bílého vína. Uložíme na chladné místo a... více o Kachna na medu

Maso lehce naklepeme, posypeme grilovacím kořením (můžeme potřít ještě česnekem) dáme na gril(výborný je na lávovém), ale dělám to i na steak. pánvi.... více o Zapečený kuřecí steak s hermelinem

Tip na začátek: Kdo nesežene Créme fraîche může si jej doma snadno vyrobit. Do jednoho kelímku šlehačky (min. 30% tuku) se přidají dvě lžíce podmáslí... více o Adonisova řecká kotopoulo

Na oleji osmažíme na plátky nakrájený česnek, vyjmeme ho a odložíme na později. Do oleje vložíme porce kuřete, které jsme zbavili kůže, osolili a... více o Kuře po korsicku

Kuře uvaříme, vykostíme, zbavíme kůže a umeleme. Do vychladlého přidáme nastrouhaný celer a okurky (obojí můžema také umlít). Osolíme, přidáme pepř a... více o Kuřecí majonéza

Všechny ingredience nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme a smícháme s majolkou a jogurtem. Lepší je ho nechat alespoň přes noc odležet. ... více o Výborný kuřecí salát

Do pekáče dáme vrstvu zelí s přiměřenou dávkou láku, na to poté kolečka cibule a na cibuli položíme osolené a opaprikované křídla nebo jakékoliv maso.... více o Kuřecí křídla na zelí

Kuřecí stehýnka očistíme a osolíme. Zalejeme 300 ml černého piva a 4 lžícemi kečupu. Pečeme asi 35 minut. Během pečení stehýnka obracíme a poléváme... více o Kuřecí stehýnka na sladko

Na rozpáleném oleji do měkka osmažíme maso nakrájené na kousíčky. Opepříme, přidáme nastrouhanou nivu a roztavíme. Přidáme šlehačku a kečup, povaříme.... více o Pikantní kuřecí s nivou

Kuře rozdělíme podle velikosti asi na 8 dílů. Do silnostěnné nádoby dáme nakrájenou cibuli a nasucho ji smažíme až začne růžovět. Pak teprve přidáme... více o Kuře na cibuli

Kuřecí žízky naklepeme, trošičku osolíme a orestujeme na oleji s přepušťěným máslem do zlatova. Pak je pokapeme sojovou omáčkou a posypeme mletou... více o Indické kuře podle Carmen Mayerové

Vytvoříme si marinádu - med, sojovka, olej, koření, sůl, pepř... Křidélka vložíme do této marinády - NEJLÉPE PŘES NOC. Pečeme (jako obvykle), až jsou... více o Kuřecí křidélka s medem

Na pánvi rozehřejeme tak centimetrový plátek másla, na něm orestujeme cibulku nakrájenou na větší kousky. Přidáme okořeněné maso s česnekem, později... více o Kuřecí se žampiony

Maso osolíme, opepříme a dáme opékát na pánev s rozpáleným olejem. Opečeme z obou stran, aby maso bylo téměř hotové, poté přímo na maso dáme plátky... více o Sýrové kuřecí řízečky

Troubu rozpálíme na 200 °C. Stehýnka omyjeme a osušíme. Vetřeme do nich sůl a pepř. Kůžičku na stehýnkách nakrojíme a vsuneme pod ni po lístku bazalky... více o Bazalková kuřecí stehýnka s voňavou ratatouille

Řízky dáme do mísy, nasolíme, okořeníme kari kořením, přidáme trochu divokého koření, tabasco a sojovou omáčku. Necháme přes noc takto naložit. Druhý... více o Kuřecí řízky Avery Island

Kuřecí stehna (porce), cibuli nakrájenou na čtvrtky a na normální kusy nakrájené brambory dáme na velký hluboký plech. Citronovou štávu, vodu, vývar a... více o Aténské citronové kuře

Stehýnka očistíme, osolime. Smícháme med s vodou, posypeme jestě jemně skořicí a položíme do pekáče, polijeme olejem a pomažeme medem s vodou.... více o Kuřecí stehýnka na medu II.

Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, zasypeme asi 3/4 sáčkem Barbecue koření a zalijeme trochou oleje. Přidáme 4 stroužky prolisovaného česneku a vše... více o Skvělé barbecue špízy v alobalu

Kuřecí čtvrtky osolíme a jemně zakapeme citrónovou šťávou. Mezitím nakrájíme cibuli a nadrobno i česnek. Rozehřejeme hlubší pánev nebo kastrol,... více o Kuře Garam másala

Prsíčka naklepeme, osolíme a opepříme. Položíme (každý zvlášť) na alobal. Dáme sýr, slaninu, cibuli a kousek másla, zakapeme sojovou omáčkou. Okraje... více o Kuře v alobalu

Čínské nudle připravíme podle návodu. Upečené kachní maso nakrájíme na kousky (možno i s kůžičkou). Nakrájíme cibuli (větší množství, asi 1 cibule na... více o Čínské nudle s kachnou

Kuřecí prsa rozkrojíme, naklepeme, osolíme, opepříme, naplníme polovinou hermelínu, přeložíme a upevníme párátkem. Naplněná prsa poprášíme hladkou... více o Kuřecí prsa plněná hermelínem

Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Pórek omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka (celý i s natí), může se přidat cibule, pokud je pórek malý. Hořčici,... více o Pivní placičky

Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme mletou papriku a kuřecí maso nakrájené na větší kousky, koření na gyros, osolíme, trochu podlijeme a... více o Kuřecí maso na řecký způsob

Omytou a osolenou kachnu osolit vně i zevnitř, okořenit zázvorem a ml. pepřem. Vložit do pekáče, přidat nakrájenou cibuli, kuličky jalovce, podlít... více o Kachna po myslivecku

Nejdříve připravujeme omáčku. Základ tvoří bešamel - rozpustíme máslo, za stálého míchání metlou přisypáváme hladkou mouku a potom za stálého míchání... více o Kuřecí maso s kari omáčkou

Očištěné a omyté kuře osušíme a rozdělíme na 4 porce. Mouku smícháme se solí a pepřem a tuto směs vetřeme do porcí kuřete. Osmažíme je po obou... více o Kuře po myslivecku III.

Dáme uvařit čočku. V jiném hrnci na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli. Rýži propláchneme v teplé vodě a okapanou ji přisypeme ke smažící se... více o Šťavnaté rizoto s čočkou

Krůtí prsa nakrájet na nudličky, osolit a chvíli nechat odpočinout. Cuketu nastrouhat na hrubém struhadle, brokolici a česnek nasekat. Rozpálit woka ... více o Krůtí mňamózus

Kuskus připravíme podle návodu na obalu. Osmažíme na nudličky pokrájené kuřecí maso, přidáme na větší kusy nakrájenou cibulku, grilovací klobásy a... více o Kuskus II.

Kuřecí maso nakrájené na nudličky osolíme a osmahneme s nakrájenou cibulí na oleji. Pak přidáme chilli, kmín, sojovou omáčku, rajský protlak a oregano... více o Kuřecí prsa Cantate Napolitano

Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v rozšlehaných vejcích a ve vyšší vrstvě rozpáleného tuku po obou stranách do zlatova osmažíme. Vyšší... více o Kuřecí řízek po švýcarsku