Na oleji osmahneme cibulku do zlatova, přidáme mleté maso a smažíme, než se vypaří šťáva. Pak přidáme rýži (necháme ji zesklovatět). Přimícháme koření...
více o Balkánská sarma
Prsa necháme vcelku, pouze pokud by byla příliš velká, seřízneme na menší kousky. Maso nenaklepáváme, osolíme a hojně posypeme kari. Necháme asi 3...
více o Pohádkové kuře
Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme, posypeme je sladkou mletou paprikou a potřeme každou 1 stroužkem prolisovaného česneku. Kotlety obalíme v...
více o Srbský kotlet
Smícháme všechny "suché" ingredience. Smícháme všechny "mokré" ingredience. Smícháme vše dohromady, v hluboké pánvi rozpálíme olej a těsto nabíráme...
více o Africké Puff-Puff
Kuře rozdělíme na porce, potřeme připravenou marinádou. **Marináda:** v misce smícháme všechny ingredience, nesolíme! Přelijeme přes kuře. Necháme...
více o Letní kuře
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Připravíme si náplň utřením nastrouhané Nivy, másla a nasekané petrželky. Zamícháme broskve nakrájené na...
více o Plněné řízky s nivou a broskvemi
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, když zesklovatí, zaprášíme sladkou paprikou. Přidáme na kolečka nakrájené syrové brambory (pokud jsou...
více o Brokolice na španělský způsob
Ušleháme bílky s cukrem, přidáme žloutky, olej (máslo), mléko, banán a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Vlijeme do kulaté mísy a pečeme při 180 °C...
více o Manželův nejoblíbenější dort
Těstoviny uvaříme klasickým způsobem, ale místo soli ochutíme vegetou. Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme do sklovata. Krabí tyčinky nakrájíme na...
více o Těstoviny ala Evík
Zpracujeme zvlášt první i druhé těsto tak, že všechny přísady vždy smícháme dohromady. Na vymazaný plech dáme nejdříve první těsto, nejlépe roztáhneme...
více o Barevné jablečné řezy
Kuřecí řízky naklepeme, smícháme olej (já používám olivový) s rozmačkanými stroužky česneku a pepřem (nejlépe čerstvě namletý pepř čtyř barev) a...
více o Kuřecí řízky s uzeným a šunkou
Jemně nasekanou cibulku osmažíme dozlatova, přidáme na kostky nakrájené hovězí a na mírném ohni pokračujeme ve smažení, až maso začne zlátnout....
více o Hovězí s dřevěnou omáčkou
Plátky mírně naklepeme, osolíme a posypeme kari kořením. Na trošce oleje orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme plátky, které opečeme po obou stranách...
více o Drůbeží plátky na kari v jablečné omáčce
Maso, cibuli a česnek nakrájíme na kostičky, dáme do mísy, zalijeme olejem, přidáme ústřicovou omáčku, trochu vegety. Vajíčka rozklepneme do směsi,...
více o Krůtí vejmysl
Uvařené brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce, sůl, tvarohy, šunkový salám nakrájený na kostičky a mouku dle potřeby, aby se těsto...
více o Puzzle
Oloupané brambory uvařím v osolené vodě s kmínem, mezitím usmažím nadrobno nasekanou cibulku, brambory sleju, rozmačkám, přidám cibulku, máslo, vlažné...
více o Bramborová kaše fantastická
Z vody, octa, soli a cukru svaříme nálev, do kterého přidáme červenou řepu, zelí a nakrájenou cibuli. Vaříme asi 8 minut, pak směs dáme do sklenic a...
více o Sterilovaný salát z červené řepy
Maso nakrájíme na proužky, okořeníme a naložíme do trošky oleje na pár hodin (není vyloženě nutné). Ve větší pánvi (výborný je na to wok) rozpálíme...
více o Buddhova ruka
Cibuli nakrájíme na drobno a dáme osmažit na máslo. Brambory i sýr nastrouháme, přidáme trochu soli, hrubé mouky a osmaženou cibuli a zpracujeme v...
více o Trampské placičky
Z mléka a kvasnic uděláme kvásek. Vypracujeme těsto. Dle potřeby přiléváme teplou vodu. Poté těsto vypracujeme, necháme ho odležet a nakynout. Potom...
více o Dobrá pizza
Rýži uvaříme a odstavíme. Kuřecí prsa nakrájíme na drobné kousky, osolíme, ochutíme grilovacím kořením a pepřem. Smícháme se solamylem a zprudka...
více o Černé rizoto
Brokolici rozeberte na růžičky a uvařte v mírně osolené vodě. Kuřecí maso nakrájejte na tenké proužky a osmažte na pánvi s troškou oleje. Usmažené...
více o Lasagne s brokolicí a kuřecím masem
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé asi 1-2 cm velké kostičky, maso nakrájíme na nudličky. Mozzarelu nakrájíme na malé kostičky. Vše promícháme...
více o Zapečené brambory s kuřecím masem
Nakrájené kuřecí maso naklepeme a promícháme s utřeným česnekem, olejem, solí a kořením a dáme asi na 1-2 hodiny do lednice odležet. Mezitím si můžeme...
více o Kuřecí špíz s párkem
Omyté maso dáme do studené osolené vody s jednou cibulí a natí z libečku vařit do papiňáku asi na 25 minut. Mezitím si nastrouháme zeleninu na hrubé...
více o Kuřecí polévka dobrá a rychlá
Pánev wok rozpálíme s olejem a vložíte maso, chilli, česnek a za stálého míchání orestujeme do měkka. Pak přidáme ostatní suroviny a vše pod poklicí...
více o Masový kotlík II.
Vepřové maso nakrájíme na kostky, uzené na plátky a cibuli na měsíčky. Vše střídavě napichujeme na špejli nebo špíz, lehce osolíme, opepříme a opečeme...
více o Masový špíz s nivovou omáčkou
Kotlety naklepeme a nařízneme po okraji. Potřeme česnekem, opepříme a po obou stranách opečeme. Přidáme sojovou omáčku, cibuli nakrájenou na měsíčky a...
více o Vepřový kotlet po kovářsku
Cibulku nakrájíme najemno a osmahneme na oleji. Až zesklovatí přidáme mleté maso a vařečkou ho naporcujeme na menší kousky. Dáme na menší plamen a...
více o Zapečené těstoviny s mletým masem a rajskou
Na oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme špenát a česnek, osolíme, opepříme a necháme vychladnout.
Vyválíme listové těsto, potřeme...
více o Špenátoví šneci z listového těsta
Na dno zapékací nádoby nebo remosky nalejeme trochu oleje a položíme osoleného, okořeněného, naporcovaného králíka. Nyní si v míse umícháme asi 2...
více o Pečený králík s přílohou
Na drobno nakrájenou nať z cibule zpěníme na oleji, přidáme lžíci polohrubé mouky a necháme chvíli opražit. Přidáme celé vejce, pečlivě zamícháme a...
více o Polévkové nočky
Větší brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Připravíme si špenát. Brambory rozkrojíme napůl a vnitřek opatrně vydlabeme. Naplníme uvařeným...
více o Dlabané brambory se špenátem
Do vařící osolené vody vložíme kostku bujonu a vsypeme soju. Povaříme asi 15 minut, scedíme a vytlačíme přebytečnou vodu. Do vytlačené sóji přidáme...
více o Sójový prejt
Salám, 1 lžičku solamylu, vejce, kari smicháme a orestujeme na pánvi, pak nakrájíme pórek a kedlubnu na plátky, ostatní zeleninu jak chcete. Veškerou...
více o Salámová čína
Vykostěné půlky pstruha posypeme kořenim na ryby, provensálským kořením, pokapeme citronovou šťávou, bílým vínem a necháme odležet 10 minut. Potom...
více o Pstruh po Jesenicku
Pánev nasucho rozpálíme, přidáme 2 lžíce oleje a na proužky nakrájenou hlívu s plátky česneku. Vše osmažíme dozlatova. Nakonec přidáme máslo, sůl a...
více o Těstoviny s hlívou ústřičnou
Brokolici rozdělíme na menší růžičky a uvaříme do poloměkka v osolené vodě. Vychladlou brokolici rozmačkáme v míse, přidáme vejce, nadrobnou...
více o Brokolicové sýrové bochánky
Krajíce chleba rozpůlíme a do každého vykrojíme kolečko (vykrajovátkem na linecká kolečka), vložíme tvarůžek a z obou stran přiklopíme kolečkem salámu...
více o Tvarůžky trochu jinak
Na drobno nakrájenou cibulku zpěníme na tuku, přidáme na kostičky nakrájené maso, orestujeme, přidáme nakrájené zelí, mletou papriku, pepř, kmín,...
více o Švábské maso
Cibuli oloupeme, nakájíme na kostičky, dáme na pánev s olejem a osmažíme do růžova. Pak přidáme maso nakrájené na malé kousky a mícháme (málo osolíme)...
více o Krůtí prso na Pálavě
Nakrájíme fenykl, cibuli, žampiony na plátky a česnek. Vše orestujeme na oleji. Přimícháme vařené kuřecí nudličky osolíme, opepříme. Vmícháme rozinky....
více o Kuřecí maso s těstovinami zapečené sýry
Česnek oloupeme a nasekáme na jemné kousky, které pomaličku opražíme na rostlinném oleji do růžova. Přidáme vodu, masox, sůl, pepř, vegetu - vše dle...
více o Česnečka s avokádem
Omyté dýně seřízneme na užším konci (odkrojek uschováme, později použijeme jako pokličku). Obsah dýní opatrně vydlabeme (nejlépe mi to jde dlouhou...
více o Plněné dýně - Balkán
Nasekáme špenát, nakrájíme ředkvičky a zalejeme klasickou salátovou zálivkou. Jde to i s jogurtem, okořenit, jak kdo chce. Tenhle recept vznikl, když...
více o Špenátový salát s ředkvičkami
Maso lehce naklepeme, okořeníme grilovacím kořením, ev. lehce osolíme. Dáme do misky, zakapeme olejem a necháme několik hodin proležet.
Pak lehce...
více o Zapečené kuřecí plátky
Jemně nakrájenou cibuli a česnek osmažíme na oleji nebo na másle, přidáme nakrájenou cuketu na kostičky a orestujeme, pak hned vyndáme a dáme stranou....
více o Cuketová polévka
Opečeme klasicky osolené a opepřené řízky, vyjmeme a do výpeku dáme osmahnout větší množství cibule na kolečka a nadrobno nakrájený česnek. Když...
více o Minutky se zeleninou
V hrnci na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme kuřecí stehna, osmahneme a podlijeme vodou. Přidáme koření, sůl a na kolečka nakrájenou...
více o Kuře na olivách
Kuřecí řízky nakrájíme na kousíčky a naložíme do směsi z hořčice, sojové omáčky a trochy oleje. Přidáme provensálské a grilovací koření. Dáme asi na...
více o Těstovinový salát VII.