• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Valentýn
  • Recepty.cz
  • Vařená čokoládová poleva
Napište svůj komentář k receptu

Vařená čokoládová poleva

autor: Simča S.
0.0
moje hodnoceni
3.9
hodnotilo: 26
doba přípravy: 15 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Vařená čokoládová poleva
Vařená čokoládová poleva
Vařená čokoládová poleva
Vařená čokoládová poleva
Vařená čokoládová poleva
Vařená čokoládová poleva
Vařená čokoládová poleva
5fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 50
      g máslo
    • 10
      g kakao co nejkvalitnější
    • 100
      g cukr krupice
    • 125
      ml voda

Postup přípravy receptu

1
Máslo umícháme v misce s kakaem. Na plotně svaříme za stálého míchání na niť vodu a cukr. Až cukr dělá pěkné bubliny a táhne se, je teprve hotový. Lze vyzkoušet i tak, že máme porcelánový talíř chladit v lednici a když si myslíme, že ten cukr už je, tak kápneme na talíř. Mělo by to v mžiku utuhnout v "suchou" kapku.
2
Po částečném prochladnutí pomalu vkapáváme sirup do másla s kakaem a mícháme. Jakmile poleva začne na okraji misky tuhnout, dá se použít.
3
Polévám s ní jak drobné cukrovinky, tak dorty.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Jednoduchá vařená poleva

Jednoduchá vařená poleva

Čokoládová poleva na zmrzlinu, pudink apod.

Čokoládová poleva na zmrzlinu, pudink…

Čokoládová poleva na dorty

Čokoládová poleva na dorty

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • janisko | 4. 10. 2016 16:45

    super poleva

  • Maja | 18. 9. 2016 08:53

    Vysledkem katastrofa, akorat spoustu nadobi se ztvrdlymi kucky cehosi... :-(

  • Anna | 16. 9. 2016 19:40

    Tento recept v trošku jiné podobě dělala moje maminka. Takže cukr svařit ne na nitku, ale na bublinu, tzn, že když se vaří, dělají se bubliny. Moje maminka dávala místo cukru krupice cukr kostkový a do takto svařeného cukru přidala rovnou kakao (asi tak půl až jednou tolik co je v receptu a přidala kousek másla, ale míň, a to asi tak třetinu, maximálně polovinu co je v receptu. Míchat neustále a zkoušet tuhost na talířku. Pozor neochutnávat horké, horký cukr je prevít a spálíte si rychle pusu. Poleva je vláčná, není tuhá, čili na cukroví se nehodí, ale na dorty určitě ano. Když do dortu zakrojíte, nepraská. Pouze pokud byste chtěli touto polevou polévat šlehačku, tak nechat dort zmrazit a pak polít vlažnou. Čili žádná vodní lázeň, normálně v kastrůlku a jde to. :-)

  • Kacule | 12. 1. 2016 23:08

    Taky jsem skončila u vodní lázně a nakonec ok :) Ale sirup mi taky hned po odstavení totalně ztuhnul.. Nakonec jsem radši všechno dodělala na vodní lázni a v pohodě.

  • Gabka | 21. 12. 2015 20:49

    Polevu jsem dělala trochu obráceně(do sirupu jsem dala rozpustit máslo a nakonec kakao), taky mi zhrudkovatěla, ale pár lžic horké vody a "koupel" v horké lázní vše zachránilo. Výsledek: dobrý.

  • žabik | 20. 3. 2015 11:42

    Čokoláda se vyrábí z kakaových bobů, tak bych řekla, že když se udělá poleva z kaka zkrátka čokoládová. Ale chápu. Chtělo by to prostě nasekat kvalitní hořkou čokoládu a 60 % kakaa :-$ a na vodní lázni ji rozpustit s kouskem másla. Když se má lesknout tak se musí máslo nahradit bohužel stuženým rostliným tukem. Tak je možná lepší jí nechat matnou.

  • jary | 4. 12. 2014 21:07

    Ale to je recept na KAKAOVOU, nikoli čokoládovou polevu

  • renka | 4. 12. 2014 13:44

    ;-) :-) je to dobre už som to skušala a je to velmi lahké :-)) 8-)

  • Td | 14. 9. 2014 22:04

    Cukor stvrdol hned ako som ho nakvapkal a pomiesal....asi treba pomalsie kvapkat, momentalne katastrofa...

  • teta Ethel | 28. 8. 2014 20:40

    NO na dort se dává občas krém a až pak poleva, málokdo to leje hned na těsto....že ano. :-D Chce to pozorněji číst nebo třeba myslet.

  • Monika | 3. 8. 2014 14:01

    Povedla se na první pokus. Polila jsem s ní perník, tak snad bude chutnat i ostatním. Děkuji za recept. 8-)

  • Iv | 11. 6. 2014 18:58

    Jaký krém? Je to recept na POLEVU, ne na krém!!!

  • Ani | 8. 6. 2014 13:25

    Jako domácí čokoláda dobré, ale na dort ne - rozhodně ne na krém. :-(

  • Iv | 6. 6. 2014 21:06

    Zkoušela jsem to a naprosté fiasko. Čokláda ztuhla takřka okamžitě po přidání cukrového sirupu na kost. Co dělám špatně?

  • Jolka | 23. 4. 2014 15:03

    musíte vodu s cukrem vařit do zhoustnutí.

  • M.M. | 2. 11. 2013 15:44

    Vynikající! ;-)

  • Stuchlínek | 6. 7. 2013 19:33

    Bohužel, mně se vůbec nepovedla, přestože jsem vše dělala podle návodu. Máslo s kakaem mělo hodně slabě hnědou barvu, ne jako na fotce. A cukr s vodou zůstal tekutý, nezhoustlo to. Tak nevím, kde je chyba :'(

  • Anna F | 1. 7. 2013 12:43

    Recept na tuto polevu mi kdysi poradila teta, od té doby ji dělám. Je výborná.

  • Markét S. | 23. 6. 2013 19:29

    opravdu dobrý, překvapilo!

  • hanabrozova | 3. 6. 2013 17:02

    skvele...

  • WeeBear
    WeeBear | 8. 4. 2013 17:37

    Díky moc, přesně takový recept jsem hledala. Je boží. :-)

  • Zuzana V. | 15. 12. 2011 21:11

    Poleva je naprosto skvělá!!! Zvládne ji i kuchař amatér - jako jsem já. :-P Děkuji moc za recept! ;-)

  • Baruš | 1. 10. 2011 15:26

    TAk jsem tedy opravdu nečekala že tato poleva budu fungovat,alezkusila jsem a je vyborna...diky moc za inspiraci..:-)

  • Z21
    Z21 | 21. 4. 2011 11:23

    fak supr :-D

  • recepty73
    recepty73 | 11. 11. 2010 14:44

    :-D :-D doporučuje 9 z 10-ti kuchařů ;-) :-P

  • Simča S.
    Simča S. | 11. 11. 2010 14:26

    Jo, to víš, je to orginál Sandtnerka, takže osvědčená kvalita....

  • recepty73
    recepty73 | 11. 11. 2010 08:19

    Dělám prakticky stejně,jen z cukru moučky ;-) a mám jistotu,že se mi povede ;-) :-)

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dorty Nejlepší dezerty Vánoční cukroví
Moučníky Dorty Řezy Cukroví Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Kakao Máslo Voda
Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Rumové koblihy

Rumové koblihy

Bulharský salát

Bulharský salát

Rychlovka z papiňáku

Rychlovka z papiňáku

Kuřecí závitky - křehké a šťavnaté

Kuřecí závitky - křehké a šťavnaté

Kuskus salát

Kuskus salát

Jednoduché zeleninovo-uzeninové toustové ragú (nejen) na topinky - sterilované

Jednoduché zeleninovo-uzeninové…

Nepečený banánovo/lentilkový dort

Nepečený banánovo/lentilkový dort

Tvarohové koblížky s jablky

Tvarohové koblížky s jablky

Grilovaná krkovička se zeleným chřestem a dvojím pyré

Grilovaná krkovička se zeleným…

Doporučujeme

60 minut
Polévka s knedlíčky wonton

Polévka s knedlíčky wonton

20 minut
Uzenářský maxichleba s cibulovým salátem

Uzenářský maxichleba s cibulovým…

30 minut
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony

Luštěninový salát s rukolovým pestem…

90 minut
Mramorový dort s čokoládovou polevou

Mramorový dort s čokoládovou polevou

40 minut
Zelňačka s klobásou

Zelňačka s klobásou

45 minut
Kuře na paprice

Kuře na paprice

30 minut
Císařský trhanec

Císařský trhanec

20 minut
Linguine s růžičkovou kapustou a klobásou

Linguine s růžičkovou kapustou a…

Bazar
čokoládové plavky za krk uk 16 prsa C max D čokoládové plavky za krk uk 16 prsa C max D Více info
AEG AEG indukční varná deska Mastery SensePro IAE84881FB - použité AEG AEG indukční varná deska Mastery SensePro IAE84881FB - použité Více info
Mora plynová varná deska VDP 645 GB3 - zánovní Mora plynová varná deska VDP 645 GB3 - zánovní Více info
Mora vestavná plynová varná deska VDP 647 X - zánovní Mora vestavná plynová varná deska VDP 647 X - zánovní Více info

Poslední sledované recepty

229
Výborná chlebíčková pomazánka
Výborná chlebíčková…
52
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
47
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
45
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
43
Domácí kuřecí čína
Domácí kuřecí čína

Zajímavé články

Kapusta omilostněna: Těchto 7 receptů si zamilujete
Kapusta omilostněna: Těchto 7 receptů si…
Domácí sádlo a škvarky: Udělejte z nich pomazánku, nadýchané rohlíky nebo knedlíky k obědu
Domácí sádlo a škvarky: Udělejte z nich pomazánku…
Brambůrky téměř bez oleje? Připravíte je i v mikrovlnné troubě!
Brambůrky téměř bez oleje? Připravíte je i v…
Nejzvláštnější restaurace světa: Jídlo ze záchodu, nohy ve vodě nebo obsluhující opičky
Nejzvláštnější restaurace světa: Jídlo ze záchodu…
Domácí kváskový chléb jako od babičky z knihy Boženy Němcové: Upečte si klasiku!
Domácí kváskový chléb jako od babičky z knihy…
AHA.cz Malý a Kociánová se mrazů nebojí: S miminem po nákupech!

Malý a Kociánová se mrazů nebojí: S miminem po nákupech!

Mimibazar 5 tipů, jak si užít svátek svatého Valentýna

5 tipů, jak si užít svátek svatého Valentýna

Dáma.cz Astroložka Jarmila Gričová radí: Na tyto dny a měsíce si dejte v roce 2023 pozor!

Astroložka Jarmila Gričová radí: Na tyto dny a měsíce si dejte v roce 2023 pozor!

Blesk pro ženy Spodní prádlo podle znamení: Ve kterém se budete cítit nejlépe?

Spodní prádlo podle znamení: Ve kterém se budete cítit nejlépe?

Ženy.cz Příběh nejslavnějších džínů: Jak vznikly Levi's 501 a proč je milujeme dodnes?

Příběh nejslavnějších džínů: Jak vznikly Levi's 501 a proč je milujeme dodnes?

Blesk.cz Šeredová zasnoubená s miliardářem: Luxusní proměna pražského bytu!

Šeredová zasnoubená s miliardářem: Luxusní proměna pražského bytu!

SportRevue.cz Když hrůzou ztichne stadion. 11 nejděsivějších momentů v historii NHL

Když hrůzou ztichne stadion. 11 nejděsivějších momentů v historii NHL

Maminka.cz GALERIE: Cigareta po porodu, jízda bez autosedačky? Retro fotky ukazují, co by se dnes už určitě nestalo!

GALERIE: Cigareta po porodu, jízda bez autosedačky? Retro fotky ukazují, co by se dnes už určitě nestalo!

Blesk Horoskopy Kdo ze zvěrokruhu odkládá manželství na později? Komu trvá až moc dlouho, než se rozhoupe?

Kdo ze zvěrokruhu odkládá manželství na později? Komu trvá až moc dlouho, než se rozhoupe?

Abecedazahrady Masopustní maska pro děti i dospělé: Jak vyrobit smrtku, medvěda nebo kobylu?

Masopustní maska pro děti i dospělé: Jak vyrobit smrtku, medvěda nebo kobylu?

Další doporučené recepty:

Vánoční zelňačka s tofu
Vánoční zelňačka s tofu
Vareňje - višně v cukru
Vareňje - višně v cukru
Variace na Kung-Pao
Variace na Kung-Pao
Vařená tvarůžková pomazánka
Vařená tvarůžková pomazánka
Vařená vinná klobása s křenem
Vařená vinná klobása s křenem
Vařené mušle
Vařené mušle
  • Recepty.cz
  • Vařená čokoládová poleva
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí