• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Kuchaři
    • Recepty.cz
    • Vařená čokoládová poleva
    Napište svůj komentář k receptu

    Vařená čokoládová poleva

    autor: Simča S.
    0.0
    moje hodnoceni
    4.1
    hodnotilo: 16
    doba přípravy: 15 minut
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Vařená čokoládová poleva
    Vařená čokoládová poleva
    Vařená čokoládová poleva
    Vařená čokoládová poleva
    Vařená čokoládová poleva
    Vařená čokoládová poleva
    Vařená čokoládová poleva
    5fotografií
    Nahrát fotku
     

    Suroviny

    počet porcí: neuvedeno
      • 50
        g máslo
      • 10
        g kakao co nejkvalitnější
      • 100
        g cukr krupice
      • 125
        ml voda

    Postup přípravy receptu

    1
    Máslo umícháme v misce s kakaem. Na plotně svaříme za stálého míchání na niť vodu a cukr. Až cukr dělá pěkné bubliny a táhne se, je teprve hotový. Lze vyzkoušet i tak, že máme porcelánový talíř chladit v lednici a když si myslíme, že ten cukr už je, tak kápneme na talíř. Mělo by to v mžiku utuhnout v "suchou" kapku.
    2
    Po částečném prochladnutí pomalu vkapáváme sirup do másla s kakaem a mícháme. Jakmile poleva začne na okraji misky tuhnout, dá se použít.
    3
    Polévám s ní jak drobné cukrovinky, tak dorty.
    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Jednoduchá vařená poleva

    Jednoduchá vařená poleva

    Čokoládová poleva na dorty

    Čokoládová poleva na dorty

    Čokoládová poleva se zakysanou smetanou

    Čokoládová poleva se zakysanou…

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .
     

    Komentáře k receptu

    • janisko
      janisko | 4. 10. 2016 16:45

      super poleva

    • Maja
      Maja | 18. 9. 2016 08:53

      Vysledkem katastrofa, akorat spoustu nadobi se ztvrdlymi kucky cehosi... :-(

    • Anna
      Anna | 16. 9. 2016 19:40

      Tento recept v trošku jiné podobě dělala moje maminka. Takže cukr svařit ne na nitku, ale na bublinu, tzn, že když se vaří, dělají se bubliny. Moje maminka dávala místo cukru krupice cukr kostkový a do takto svařeného cukru přidala rovnou kakao (asi tak půl až jednou tolik co je v receptu a přidala kousek másla, ale míň, a to asi tak třetinu, maximálně polovinu co je v receptu. Míchat neustále a zkoušet tuhost na talířku. Pozor neochutnávat horké, horký cukr je prevít a spálíte si rychle pusu. Poleva je vláčná, není tuhá, čili na cukroví se nehodí, ale na dorty určitě ano. Když do dortu zakrojíte, nepraská. Pouze pokud byste chtěli touto polevou polévat šlehačku, tak nechat dort zmrazit a pak polít vlažnou. Čili žádná vodní lázeň, normálně v kastrůlku a jde to. :-)

    • Kacule
      Kacule | 12. 1. 2016 23:08

      Taky jsem skončila u vodní lázně a nakonec ok :) Ale sirup mi taky hned po odstavení totalně ztuhnul.. Nakonec jsem radši všechno dodělala na vodní lázni a v pohodě.

    • Gabka
      Gabka | 21. 12. 2015 20:49

      Polevu jsem dělala trochu obráceně(do sirupu jsem dala rozpustit máslo a nakonec kakao), taky mi zhrudkovatěla, ale pár lžic horké vody a "koupel" v horké lázní vše zachránilo. Výsledek: dobrý.

    • žabik
      žabik | 20. 3. 2015 11:42

      Čokoláda se vyrábí z kakaových bobů, tak bych řekla, že když se udělá poleva z kaka zkrátka čokoládová. Ale chápu. Chtělo by to prostě nasekat kvalitní hořkou čokoládu a 60 % kakaa :-$ a na vodní lázni ji rozpustit s kouskem másla. Když se má lesknout tak se musí máslo nahradit bohužel stuženým rostliným tukem. Tak je možná lepší jí nechat matnou.

    • jary
      jary | 4. 12. 2014 21:07

      Ale to je recept na KAKAOVOU, nikoli čokoládovou polevu

    • renka
      renka | 4. 12. 2014 13:44

      ;-) :-) je to dobre už som to skušala a je to velmi lahké :-)) 8-)

    • Td
      Td | 14. 9. 2014 22:04

      Cukor stvrdol hned ako som ho nakvapkal a pomiesal....asi treba pomalsie kvapkat, momentalne katastrofa...

    • teta Ethel | 28. 8. 2014 20:40

      NO na dort se dává občas krém a až pak poleva, málokdo to leje hned na těsto....že ano. :-D Chce to pozorněji číst nebo třeba myslet.

    • Monika
      Monika | 3. 8. 2014 14:01

      Povedla se na první pokus. Polila jsem s ní perník, tak snad bude chutnat i ostatním. Děkuji za recept. 8-)

    • Iv
      Iv | 11. 6. 2014 18:58

      Jaký krém? Je to recept na POLEVU, ne na krém!!!

    • Ani
      Ani | 8. 6. 2014 13:25

      Jako domácí čokoláda dobré, ale na dort ne - rozhodně ne na krém. :-(

    • Iv
      Iv | 6. 6. 2014 21:06

      Zkoušela jsem to a naprosté fiasko. Čokláda ztuhla takřka okamžitě po přidání cukrového sirupu na kost. Co dělám špatně?

    • Jolka
      Jolka | 23. 4. 2014 15:03

      musíte vodu s cukrem vařit do zhoustnutí.

    • M.M.
      M.M. | 2. 11. 2013 15:44

      Vynikající! ;-)

    • Stuchlínek
      Stuchlínek | 6. 7. 2013 19:33

      Bohužel, mně se vůbec nepovedla, přestože jsem vše dělala podle návodu. Máslo s kakaem mělo hodně slabě hnědou barvu, ne jako na fotce. A cukr s vodou zůstal tekutý, nezhoustlo to. Tak nevím, kde je chyba :'(

    • Anna F
      Anna F | 1. 7. 2013 12:43

      Recept na tuto polevu mi kdysi poradila teta, od té doby ji dělám. Je výborná.

    • Markét S. | 23. 6. 2013 19:29

      opravdu dobrý, překvapilo!

    • hanabrozova | 3. 6. 2013 17:02

      skvele...

    • WeeBear
      WeeBear | 8. 4. 2013 17:37

      Díky moc, přesně takový recept jsem hledala. Je boží. :-)

    • Zuzana V.
      Zuzana V. | 15. 12. 2011 21:11

      Poleva je naprosto skvělá!!! Zvládne ji i kuchař amatér - jako jsem já. :-P Děkuji moc za recept! ;-)

    • Baruš
      Baruš | 1. 10. 2011 15:26

      TAk jsem tedy opravdu nečekala že tato poleva budu fungovat,alezkusila jsem a je vyborna...diky moc za inspiraci..:-)

    • Z21
      Z21 | 21. 4. 2011 11:23

      fak supr :-D

    • recepty73
      recepty73 | 11. 11. 2010 14:44

      :-D :-D doporučuje 9 z 10-ti kuchařů ;-) :-P

    • Simča S.
      Simča S. | 11. 11. 2010 14:26

      Jo, to víš, je to orginál Sandtnerka, takže osvědčená kvalita....

    • recepty73
      recepty73 | 11. 11. 2010 08:19

      Dělám prakticky stejně,jen z cukru moučky ;-) a mám jistotu,že se mi povede ;-) :-)

    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Dorty Nejlepší dezerty Vánoční cukroví
    Moučníky Dorty Řezy Cukroví Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Kakao Máslo Voda
    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Bylinkový řízek na česnekovém oleji

    Bylinkový řízek na česnekovém oleji

    Salát z brambor a kyselého zelí

    Salát z brambor a kyselého zelí

    Bábovka "bleskovka"

    Bábovka "bleskovka"

    Marinované plátky s bramborem-zapečené

    Marinované plátky s bramborem-zapečené

    Tvarohový koláč líné ženy

    Tvarohový koláč líné ženy

    Perník s mřížkou

    Perník s mřížkou

    Celerový krém s celerovými lupínky

    Celerový krém s celerovými lupínky

    (Ne)alkoholické Mojito / Koktejly

    (Ne)alkoholické Mojito / Koktejly

    Domácí chléb z pekárny

    Domácí chléb z pekárny

    Doporučujeme

    20 minut
    Pizza z arabského chleba

    Pizza z arabského chleba

    60 minut
    Domácí těstoviny

    Domácí těstoviny

    40 minut
    Omáčka z pečených paprik

    Omáčka z pečených paprik

    30 minut
    Flank steak s hráškem a fazolkami

    Flank steak s hráškem a fazolkami

    38 minut
    Čokoládové suflé

    Čokoládové suflé

    30 minut
    Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony

    Luštěninový salát s rukolovým pestem…

    40 minut
    Milionářské řezy se slaným karamelem

    Milionářské řezy se slaným karamelem

    35 minut
    Pavlova s citronovým krémem

    Pavlova s citronovým krémem

    Poslední sledované recepty

    40
    Holandský řízek a šťouchané brambory
    Holandský řízek a…
    32
    Vesnický páj (cottage pie)
    Vesnický páj (cottage…
    29
    Palačinky
    Palačinky
    28
    Tradiční belgické vafle
    Tradiční belgické vafle
    27
    Hovězí sekaná Wellington
    Hovězí sekaná Wellington

    Zajímavé články

    Recepty z mletého masa: 6 bezkonkurenčně nejlepších obědů
    Recepty z mletého masa: 6 bezkonkurenčně…
    Nepečené recepty frčí! Zkuste 5 nejlepších dezertů do skleničky
    Nepečené recepty frčí! Zkuste 5 nejlepších…
    Přírodní vitamíny: Jak je propašovat do každého jídelníčku?
    Přírodní vitamíny: Jak je propašovat do každého…
    Shortbread: Recept na nejlepší sušenky k horkému čaji podle Britů
    Shortbread: Recept na nejlepší sušenky k horkému…
    Domácí kváskový chléb jako od babičky z knihy Boženy Němcové: Upečte si klasiku!
    Domácí kváskový chléb jako od babičky z knihy…

    Sledujte nás

    AHA.cz Nový seriál ČT Kukačky: Malé podvody na diváky!

    Nový seriál ČT Kukačky: Malé podvody na diváky!

    AHA.cz Burešová kápla božskou: Takhle si žije s Forejtem z MasterChefa!

    Burešová kápla božskou: Takhle si žije s Forejtem z MasterChefa!

    AHA.cz Deník Aha! 22.1.2021

    Deník Aha! 22.1.2021

    Dáma.cz Jak ovlivní období Vodnáře ostatní znamení? Toto vás čeká v únoru!

    Jak ovlivní období Vodnáře ostatní znamení? Toto vás čeká v únoru!

    Dáma.cz Módní minimalismus: Kabelky na mobil jsou praktické i slušivé! Kde je sehnat?

    Módní minimalismus: Kabelky na mobil jsou praktické i slušivé! Kde je sehnat?

    Ženy.cz Stravovací návyky celebrit. Jí Meghan, J.Lo nebo Gemma opravdu tak super zdravě?

    Stravovací návyky celebrit. Jí Meghan, J.Lo nebo Gemma opravdu tak super zdravě?

    Maminka.cz Představy vs. mateřská realita! Děkujeme za tu upřímnost

    Představy vs. mateřská realita! Děkujeme za tu upřímnost

    Reflex.cz Vše, co potřebujete vědět o koupi automobilu. Přehled vašich práv i možných rizik

    Vše, co potřebujete vědět o koupi automobilu. Přehled vašich práv i možných rizik

    E15.cz OBRAZEM: Stromy či sauna. Co nabízejí nejzajímavější české kanceláře

    OBRAZEM: Stromy či sauna. Co nabízejí nejzajímavější české kanceláře

    Abecedazahrady Háčkované hračky: Inspirujte se, jaké krásné kousky můžete dětem vyrobit

    Háčkované hračky: Inspirujte se, jaké krásné kousky můžete dětem vyrobit

    Další doporučené recepty:

    Vánoční zelňačka s tofu
    Vánoční zelňačka s tofu
    Vareňje - višně v cukru
    Vareňje - višně v cukru
    Variace na Kung-Pao
    Variace na Kung-Pao
    Vařená tvarůžková pomazánka
    Vařená tvarůžková pomazánka
    Vařená vinná klobása s křenem
    Vařená vinná klobása s křenem
    Vařené mušle
    Vařené mušle
    • Recepty.cz
    • Vařená čokoládová poleva
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí