• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Zavařování & nakládání
  • Recepty.cz
  • Slaná roláda jako dort
Napište svůj komentář k receptu

Slaná roláda jako dort

autor: Simča S.
0.0
moje hodnoceni
4.6
hodnotilo: 5
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Slaná roláda jako dort
Slaná roláda jako dort
Slaná roláda jako dort
2fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Na těsto :
    • 4
      ks vejce
    • 70
      g polohrubá mouka
    • 2
      lžíce voda
    • 0,50
      balíček prášek do pečiva
    • česnek (ale po zkušenostech bych dala tak 2 - 3)
    • sůl
  • Na krém :
    • 200
      g tavený sýr
    • 2
      ks vejce na třvrdo
    • máslo
    • hořčice
  • Na dokončení :
    • 150
      g šunkový salám nebo šunky na tenké plátky
    • nakládané kapie pár proužků
    • 250
      g tvrdý sýr

Postup přípravy receptu

1
Z bílků a soli našleháme sníh, žloutky našleháme s vodou, utřeným česnekem, a postupně přidáváme mouku s prdopečem a sníh z bílků. Na plech 24 x 39 cm na pečící papír těsto rozetřeme. Upečeme na 150°C asi 8 minut, potom troubu vypneme a 15 min. dosušíme do růžova. Piškot je trochu tužší, než klasický. Namočíme utěrku, vyždímáme a piškot i s papírem na té vlhké utěrce zamotáme na cca 15 minut.
2
Mezi tím umícháme náplň. Utřeme máslo se sýrem, najemno nastrouhaná vajíčka a dochutíme hořčicí. Můžeme vmíchat trochu najemno nakrájené cibule nebo kyselých okurek. "Krému" je dost, ale dá se potom využít jako běžná pomazánka.
3
Když "piškot" vychladne, rozbalíme ho, potřeme silnější vrstvou krému a po celé ploše poklademe šunkovým salámem. Na jeden delší okraj dáme proužek krému a do něho podélně plátky naložné kapie. Od tohoto kraje začneme roládu pěkně pevně smotávat. Nakonec zabalíme do potravinové folie a necháme přes noc v lednici.
4
Druhý den dáme sýr na potravinové fólii pomalu (na slabý stupeň, jinak se začne škvířit) do mikrovlnky a postupně zahříváme. Vždy, jak trochu povolí, tak válečkem mezi 2 foliemi vyválíme a opět dáme povolit do MW a to tak dlouho, dokud nemáme tenký plát potřebné velikosti. Je dostatečně měkký roláda se dá pěkně obalit (tak jako v případě sladkého dortu do marcipánové hmoty). Roládu je dobré před nahříváním sýra vyndat z lednice, jinak je studená a sýr na ní rychle tuhne a nedá se dobře vytvarovat.
5
TIPY: Takto upravenou roládu můžeme podávat jen tak - krájenou na plátky, nebo z ní vytvořii 3D slaný dort ve tvaru láhve, nebo např. injekční stříkačky. Na láhev si připravíme mrkev, oříznutou do tvaru hrdla láhve, kterou z jedné strany zasuneme do rolády a sýrem potahujeme i s touto mrkví. Na injekční stříkačku zastrčíme dopředu jednu slanou tyčinku (jako jehlu) a dozadu 3 tyčinky spojené k sobě (nejlépe opět obalené trochou sýra) a na jejich konci ze sýra vytvarovanou placičku jako píst u inj. stříkačky. Stříkačku můžeme "popsat" kečupem, nebo potravinářskými barvami.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Kubánský dort jako z cukrárny

Kubánský dort jako z cukrárny

Slaná bábovka s fenyklem

Slaná bábovka s fenyklem

Neapolská slaná bábovka (Tortano)

Neapolská slaná bábovka (Tortano)

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Katka | 22. 1. 2014 20:45

    To byla žranice! Všichni se olizovali :-D . Díky

  • Jitka Jitule Staňková | 22. 5. 2012 18:10

    Jitka S. 22.05.2012 | 18:02 | reagovat | závadný Všechny zdravím a chci moc a moc poděkovat za recept!! Pekla jhsem ho na sobotní oslavu a byl naprosto úžasný!! Nic složitého a přitom tak dobré :-* Všem jen a jen doporučuji a zařadila jsem do nabídky svého pečení 8-)

  • Jitka S. | 22. 5. 2012 18:02

    Všechny zdravím a chci moc a moc poděkovat za recept!! Pekla jhsem ho na sobotní oslavu a byl naprosto úžasný!! Nic složitého a přitom tak dobré :-* Všem jen a jen doporučuji a zařadila jsem do nabídky svého pečení 8-)

  • Jitka S. | 22. 5. 2012 18:02

    Všechny zdravím a chci moc a moc poděkovat za recept!! Pekla jhsem ho na sobotní oslavu a byl naprosto úžasný!! Nic složitého a přitom tak dobré :-* Všem jen a jen doporučuji a zařadila jsem do nabídky svého pečení 8-)

  • Boudová | 7. 3. 2012 09:07

    roláda je vynikající, do náplně jsem dala i tu kápii :-*

  • Lucie Venditti | 26. 11. 2010 21:53

    Moc dobre vcera jsem udelala dnes obalila do syru. A hned ochutnala mnam mnam. Jedine doufam ze mi syr dobre prinul, uvidime zitra.

  • Simča Sládková | 19. 3. 2010 10:34

    Maruško, to mne těší, že chutnalo.... a česnek nikdy nic nepokazí :-). Simča

  • Marie Šindelová | 19. 3. 2010 07:44

    Připravovala jsem slanou roládu společně se sladkými na včerejsí manželovu oslavu a musím pochválit za všechny.Snědla se jako první.Do krému jsem přidala česnek.Děkuji za dobrý a hezký nápad.

  • Klára Keselyova | 29. 1. 2010 16:03

    Simčo, veľmi dobrý nápad, vypadá to byť dobré. Dávam do oblúbených

  • ladislava staffenová | 29. 1. 2010 15:14

    Tak jsem strašně zvědavá na svůj výtvor, ale asi to ode mě bude jen parodie... no aspoň se to spapá, nic špatného tam není...Jinak díky za receptík a nápad

  • Monika Havránková | 29. 1. 2010 11:08

    Sýrový kabátek lze na roládu snadněji udělat i fíglem, který dělám při přípravě klasické sýrové rolády: na pečící papír na plech rozprostřu plátky sýra tak, aby se malinko překrývaly. Na chvíli dám do trouby a čekám, až sýr povolí. Plech vytáhnu, nechám zchladit do teploty, kdy není horký, jen lehce vlažný, potřu náplní a pomocí papíru sroluji. Myslím, že na slané roládě by to také šlo. Včera jsem dělala špenátovou roládu, teď mě láká ten sýrový povlak udělat i na ní. Dík za tip. Monika

  • Pája S | 29. 1. 2010 09:10

    Simi,moc dík za receptík.Už se těším na fotku obrstříkačky.:-)

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Jednohubky
Chuťovky Slané Svačina Pečení Dobrůtka Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Hořčice Máslo Nakládané kapie Polohrubá mouka Prášek do pečiva Sůl Šunkový salám Tavený sýr Tvrdý sýr Vejce Voda
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Sekaná se sýrovou kůrčičkou

Sekaná se sýrovou kůrčičkou

Crepes suzette - palačinky po francouzsku

Crepes suzette - palačinky po…

Chutní šnečci

Chutní šnečci

Piškotová roláda s nutellou

Piškotová roláda s nutellou

listové těsto

listové těsto

Třešňové rizoto

Třešňové rizoto

Francouzský citronový koláč - Tarte au citron

Francouzský citronový koláč - Tarte…

Jednoduchá krkovička s kapustičkami - minutka

Jednoduchá krkovička s kapustičkami -…

Domácí šunka ála vepřováček

Domácí šunka ála vepřováček

Doporučujeme

30 minut
Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

70 minut
Dýňová polévka s červenou čočkou

Dýňová polévka s červenou čočkou

65 minut
Dort Míša

Dort Míša

20 minut
Mrkvové hranolky z trouby

Mrkvové hranolky z trouby

35 minut
Masové kuličky s pečenou dýní a petrželovým pyré

Masové kuličky s pečenou dýní a…

30 minut
Těstoviny s lilkem, cuketou a rajčaty

Těstoviny s lilkem, cuketou a rajčaty

30 minut
Domácí čokoládová granola

Domácí čokoládová granola

40 minut
Křupavé bramboráky se zelným salátem

Křupavé bramboráky se zelným salátem

25 minut
Míchanice na topinkách

Míchanice na topinkách

Poslední sledované recepty

97
Červená řepa se zelím
Červená řepa se zelím
55
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
30
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
29
Klasické lečo
Klasické lečo
28
Jablečný štrúdl z listového těsta
Jablečný štrúdl z…

Zajímavé články

Začínají podzimní šípkové žně! Jak je nasbírat, usušit a zpracovat?
Začínají podzimní šípkové žně! Jak je nasbírat,…
Kvíz: Co (ne)víte o rajčatech? Otestujte se!
Kvíz: Co (ne)víte o rajčatech? Otestujte se!
Dýňová semínka nepatří do koše! Ukážeme vám, jak se dají zpracovat
Dýňová semínka nepatří do koše! Ukážeme vám, jak…
Sladké recepty z krajových kuchařek: Upečte si mouřenína, buriána nebo ještědský štrúdl
Sladké recepty z krajových kuchařek: Upečte si…
5 nejlepších receptů na dýňovou polévku: Se smetanou, kokosovým mlékem, kari i opečenou slaninou
5 nejlepších receptů na dýňovou polévku: Se…
AHA.cz Kuchařová překvapila: Tohle ti přeje, Danielo

Kuchařová překvapila: Tohle ti přeje, Danielo

Mimibazar Otestovali jste: Nejlehčí školní batohy pro prvňáky skvěle sedí na zádech a dětem se líbí

Otestovali jste: Nejlehčí školní batohy pro prvňáky skvěle sedí na zádech a dětem se líbí

Dáma.cz Slavní čeští princové: Čím nás dostali a co je s nimi teď?

Slavní čeští princové: Čím nás dostali a co je s nimi teď?

Blesk pro ženy Od Marilyn po Jennifer: Tohle je 8 nejikoničtějších účesů všech dob

Od Marilyn po Jennifer: Tohle je 8 nejikoničtějších účesů všech dob

Ženy.cz Podzim je ve vzduchu, jak si ho letos užít na maximum? Nalaďte se redakčními tipy

Podzim je ve vzduchu, jak si ho letos užít na maximum? Nalaďte se redakčními tipy

Blesk.cz Krásná sestra Bagárové Natálie přiznala trápení: Psychická nemoc!

Krásná sestra Bagárové Natálie přiznala trápení: Psychická nemoc!

SportRevue.cz FOTO: Tohle chceme vidět na příští zimní olympiádě! Nahotiny v nafukovacích kruzích

FOTO: Tohle chceme vidět na příští zimní olympiádě! Nahotiny v nafukovacích kruzích

Maminka.cz Agáta Hanychová prozradila pohlaví dítěte Jaromíra Soukupa!

Agáta Hanychová prozradila pohlaví dítěte Jaromíra Soukupa!

Blesk Horoskopy Chladní a rezervovaní. Kterých pět znamení je proslulých tímto chováním?

Chladní a rezervovaní. Kterých pět znamení je proslulých tímto chováním?

Abecedazahrady Předzahrada jako vizitka vašeho bydlení: Inspirujte se, jak krásná může být

Předzahrada jako vizitka vašeho bydlení: Inspirujte se, jak krásná může být

Další doporučené recepty:

Slaná bábovka s olivami
Slaná bábovka s olivami
Slaná bábovka s paprikou a uzeným sýrem
Slaná bábovka s paprikou a uzeným sýrem
Slaná krupicová kaše s hrachem, základní recept
Slaná krupicová kaše s hrachem,…
Slaná trhaná buchta
Slaná trhaná buchta
Slané bramborové bábovičky
Slané bramborové bábovičky
Slané copánky z listového těsta
Slané copánky z listového těsta
  • Recepty.cz
  • Slaná roláda jako dort
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotné kontaktní místo/Single Point of Contact