Vložit recept
Meruňková zmrzlina
autor: RadkaElka
Suroviny
4
porce
-
-
3dl smetana ke šlehání 12% tuku
-
4ks žloutek
-
120g moučkový cukr
-
500g meruňky odpeckované
-
Postup přípravy receptu
1
Žloutky rozšleháme se smetanou ve dvouplášťovém hrnci a za stálého míchání zahříváme na malém plaménku, až krém zhoustne.
2
Meruňky podusíme s cukrem a se třemi lžícemi vody, potom prolisujeme, vychladlé smícháme se studeným žloutkovým krémem, nalijeme do rovné kovové misky pro tvorbu ledu a mrazíme podle způsobu uvedeném v předpisu na broskvovou zmrzlinu.
