Vložit recept
Meruňkové clafoutis
autor: F.O.O.D.
Clafoutis je francouzský dezert, který se tradičně připravuje z třešní. Existují však i varianty s jiným, obvykle sezónním ovocem. Vyzkoušejte meruňkovou verzi zapečenou s těstíčkem z mandlového mléka a mandlemi. Tuto sladkou pochoutku si nejlépe vychutnáte se šlehačkou, případně posypanou moučkovým cukrem.
Suroviny
4
porce
-
-
400g meruňky
-
máslo na formu
-
1ks vanilkový lusk
-
500ml mandlové mléko
-
4ks vejce
-
100g cukr krupice
-
50g hladká mouka
-
1hrst mandlové lupínky
-
moučkový cukr na podání
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu zapněte na 190 °C.
2
Meruňky přepulte, vypeckujte a řeznou stranou nahoru je urovnejte do zapékací misky, kterou jste vymazali kouskem másla. Vanilkový lusk prořízněte a vyškrábněte z něj semínka.
3
Obojí přidejte do mandlového mléka a vařte asi 5 minut. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Vmíchejte mouku. Z mléka vyndejte lusk a postupně vmíchejte do vaječné směsi.
RADA: Jak skladovat vejce
4
Těstíčkem zalijte meruňky a posypte mandlemi. Pečte 35–40 minut dozlatova. Podávejte poprášené moučkovým cukrem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Dezerty
Koláče, buchty, bublaniny a crumbly
Krémy & pudingy & zmrzlina
Nejlepší dezerty
FOOD
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Hladká mouka
Mandlové lupínky
Mandlové mléko
Máslo
Meruňky
Moučkový cukr
Vanilkový lusk
Vejce
