Mléko ve vysokém hrnci osolte, přiveďte k varu a rozpusťte v něm máslo. Vsypte mouku a intenzivně míchejte. Jakmile se těsto nebude držet stěn, odstavte.
2
Až trochu vychladne, vmíchejte vejce a žloutek. Pomoučněte vál, těsto dobře propracujte a vyválejte. Rozkrájejte na čtverce. Meruňky zabalte do těsta a uválejte dokulata.
3
Vařte v mírně osolené vroucí vodě až 10 minut. Vyjměte děrovanou naběračkou a nechte osušit. Obalte ve strouhance s fenyklem a opečte na přepuštěném másle. Ihned podávejte s moučkovým cukrem.
Vložit
recept
