Netradiční rybízové řezy

Name: Netradiční rybízové řezy
Total time: 60 min
Ingredients: 75 g máslo; 2 ks vejce; 125 g moučkový cukr; 3 lžíce moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 250 g měkký tvaroh; ztužovač šlehačky; 1 ks šlehačka; 0.5 ks prášek do pečiva; čokoláda na vaření; citronová šťáva; 175 g dětská krupice; 700 g rybíz; želatinový ztužovač; 10 lžíce cukr krupice

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 60 minut

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

autor: niobe

Vložit do kuchařky

Nahrát fotku

Suroviny

Vložit do nákupu

Těsto
- 75
  g máslo
- 2
  ks vejce
- 125
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 175
  g dětská krupice
- 0,5
  ks prášek do pečiva
- citronová šťáva z 1 ks nebo 3 lžíce pomerančového džusu
- čokoláda na vaření
- 250
  g měkký tvaroh
Želé
- 700
  g rybíz
- 10
  lžíce cukr krupice
- 1
  ks vanilkový cukr
- želatinový ztužovač za studena Dr. Oetker
- 1
  ks šlehačka
- ztužovač šlehačky
- 3
  lžíce moučkový cukr

Podobné recepty

Netradiční ovocný koláč

Nevařená rybízová šťáva

Osvěžující rybízové želé

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Máslo rozpustíme a z bílků, do kterých přidáme špetku soli a pár kapek vody, ušleháme tuhý sníh. Krupici (mouku) smícháme s práškem do pečiva, poté přidáme cukr, žloutky, máslo, tvaroh a šťávu. Nakonec pomalu vmísíme sníh a vytvoříme těsto. 3/4 těsta rozetřeme na plech (vyložený papírem), zbylou čtvrtinu obarvíme rozpuštěnou čokoládou (či kakaem) a opatrně rozetřeme na světlé těsto. Upečeme ve středně předehřáté troubě (já jsem pekla na 170 °C horkovzduch asi 30 min).

Rybíz neprve zbavíme stopek a důkladně opereme na sítku. Poté jej vložíme do hrnce, přisypeme krupicový cukr s vanilkou a pomalu rozvaříme, pro urychlení si můžeme trochu pomoct "rozšťoucháním". Přes sítko přecedíme rybízovou šťávu a případně dosladíme podle chuti. Podle návodu na pytlíku rozděláme Oetkerův ztužovač a vytovříme rybízové želé, které nalijeme na vychladlý piškot (nevyndaváme z pekáče). V lednici necháme důkladně zchladit a poté zdobíme šlehačkou.

Zařazení: Moučníky Řezy Dopolední svačina Svačina Pečení Slovník pojmů

Kategorie: Nejlepší dezerty

Použité ingredience v tomto receptu: Citronová šťáva Čokoláda na vaření Cukr krupice Dětská krupice Máslo Měkký tvaroh Moučkový cukr Prášek do pečiva Rybíz Šlehačka Vanilkový cukr Vejce Želatinový ztužovač Ztužovač šlehačky

Mohlo by vám zachutnat

Biftek z mletého masa

Kachna plněná brambory

Pečený amur se žampiony a cibulí

Kuřecí v kokosovo-arašídové omáčce

Avokádový salát

Králičí ragú

Tzaziky

Smažák z hrnku podle Ládi Hrušky

Tvarohová rýže

Komentáře k receptu

SMILE |
19. 12. 2012 15:15

VÝBORNÝ VŠEM MOC CHUTNALO A PTALI SE KDE JSEM TEN RECEPT SEHNALA SAMOZDŘEJMĚ ŽE JSEM JIM NIC NEŘEKLA BUDE TO MOJE MALÍ TAJEMSTVÍ..................... ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-P :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) 8-) <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <3 <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-) <:-)
Marcela |
11. 11. 2010 12:38

a kam příjde ten salám, co je v rozpisu indgrediencí