Name: Bylinková dýně s balkánským sýrem
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 stroužek česnek; 150 g balkánský sýr; bylinky; 500 g dýně; olej; 200 g uzenina

Suroviny

2 porce

- 500
  g dýně očištěná, pokrájená na větší kostky
- bylinky čerstvé nebo sušené: tymián, rozmarýn... dle chuti
- 200
  g uzenina dle chuti: špekáček, slanina, klobása... cca
- 2
  stroužek česnek dle chuti, cca
- olej nebo máslo
- 150
  g balkánský sýr nastrouhaný nebo rozdrobený, 100 -

Postup přípravy receptu

Do olejem nebo máslem vymazané zapékací mísy (pekáčku) nasypeme pokrájenou očištěnou dýni, pokrájenou uzeninu a bylinky dle chuti. Vše promícháme a dáme péct do předehřáté trouby doměkka a dozlatova na 200 stupňů, během pečení přidáme nasekaný česnek a dle potřeby promícháme. Nesolíme, to až nakonec nebo vůbec, jelikož uzenina je slaná a balkánský sýr také. Případně můžeme místo soli použít trošku sojové omáčky. Před dopečením posypeme balkánským sýrem a ještě krátce zapečeme.

Pokud vynecháme uzeninu, budeme mít dobrou bylinkovou dýni - bezmasou. Přidáme jen k dýni kousek másla a pečeme čistě jen s česnekem a bylinkami.

Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší, pečivem nebo samotné se zeleninovou oblohou. Použít můžeme i jako přílohu, nejlépe pečenou bez uzeniny.