Name: Patizonová (kedlubnová) minutka
Yield: 1 porce
Ingredients: 100 g cibule; sůl; 2 stroužek česnek; majoránka; pepř mletý; 100 g anglická slanina; 250 g patizony; olej; játra

Suroviny

1 porce

- 250
  g patizony nebo kedlubna, očištěné
- 100
  g anglická slanina nebo moravská, váhalova...
- 100
  g cibule
- 2
  stroužek česnek 1 -
- olej
- pepř mletý
- sůl nebo sojová omáčka
- játra - dle chuti, nejsou nutná
- majoránka - není nutná

Postup přípravy receptu

Na pánev s troškou rozpáleného oleje necháme zprudka orestovat oloupané, na hranolky pokrájené patizony (kedlubny) s pokrájenou slaninou, nasekaným česnekem a měsíčky cibule. Můžeme opepřit, ale solíme až po osmažení, aby nám zelenina nepustila vodu a nezačala se dusit místo smažení.

Pokud máme rádi játra (drůbeží, vepřová, králičí), pokrájíme je a smažíme společně se směsí. Navíc můžeme směs ke konci smažení dochutit i troškou majoránky.

Podáváme s chlebem, rýží, bramborem.