• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Paštikové koláčky
Napište svůj komentář k receptu

Paštikové koláčky

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 40 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Paštikové koláčky
Paštikové koláčky
Paštikové koláčky
Paštikové koláčky
Paštikové koláčky
Paštikové koláčky
Paštikové koláčky
Paštikové koláčky
6fotografií
Nahrát fotku
 

Slané koláčky z listového těsta naplněné jemnou domácí paštikou z kuřecích jater jsou skvělou obměnou tradičních chlebíčků a jednohubek.

Suroviny

10 porce
    • 2
      ks listové těsto pláty
    • 1
      ks vejce
    • 500
      g kuřecí játra
    • 1
      ks cibule
    • 150
      g máslo změklé
    • 1
      svazek tymián
    • 10
      ks šalvěj lístky
    • 200
      ml červené víno
    • muškátový oříšek
    • 2
      lžíce brusinky brusinkový džem
    • sůl
    • pepř mletý
    • 60
      g máslo na zalití

Postup přípravy receptu

1
Z plátů listového těsta vykrojte kolečka o průměru asi 6 cm, polovině z nich vykrojte středy. Plná kolečka přeneste na plech vyložený pečicím papírem a potřete je rozšlehaným vejcem. Na každé pak velmi opatrně naneste kolečko s vykrojeným středem. Pracujte velmi opatrně, aby si těsto udrželo tvar, a vykrojená kolečka naneste opravdu přesně. Opět je potřete rozšlehaným vejcem a dejte péct do trouby předehřáté na 200 °C. Pečte je dozlatova asi 10 minut. Hotové korpusy nechte zcela vychladnout. Poté ostrým nožem vykrojte vypouklé středy, získáte košíčky k naplnění. Tip: Košíčky z listového těsta si upečte předem, druhý den je naplňte paštikou.
2
Játra očistěte, zbavte blanek a překrájejte na kusy. Cibuli nakrájejte nadrobno a zpěňte ji na pánvi na lžíci másla. Přidejte játra a krátce orestujte, aby se ze všech stran zatáhla. Přidejte lístky tymiánu a nasekané lístky šalvěje, zalijte vínem a pomalu vařte, stačí 8-10 minut. Alkohol se vyvaří, tekutina částečně zredukuje.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

3
Játra přendejte do nádoby na mixování. Přidejte asi polovinu tekutiny z pánve a pokrájené povolené máslo. Mixujte dohladka a postupně přidávejte zbylou tekutinu z pánve, nejspíš ji nebudete potřebovat všechnu, výsledná konzistence by měla připomínat jemnou kaši. Paštiku důkladně osolte, opepřete, ochuťte muškátovým oříškem a přidejte zavařeninu. Opět dobře promixujte.
4
Paštikou naplňte košíčky, navrch nalijte vrstvičku rozpuštěného másla. Pokud vám zbude paštika, nalijte ji do skleniček a opět zalijte máslem. Košíčky uložte do ledničky a nechte ztuhnout do druhého dne. Podávejte je posypané zrnky granátového jablka a lístky tymiánu.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky

5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (únor/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Paštika z divočáka

Paštika z divočáka

Paštika z kuřecích jater podle Jamieho Olivera

Paštika z kuřecích jater podle…

Paštika se šalvějí a kandovaným pomerančem

Paštika se šalvějí a kandovaným…

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Maso & ryby & mořské plody Maso Kuřecí Vnitřnosti FOOD
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brusinky Červené víno Cibule Kuřecí játra Listové těsto Máslo Muškátový oříšek Pepř mletý Šalvěj Sůl Tymián Vejce

Jak krájet cibuli

Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Krůtí ragú s brokolicí

Krůtí ragú s brokolicí

Arabská rýže

Arabská rýže

Vejce na maďarský způsob

Vejce na maďarský způsob

Tvarůžková pomazánka (vařená, jednoduchá)

Tvarůžková pomazánka (vařená,…

Zapékaná kuřecí prsa s ananasem a oregánem

Zapékaná kuřecí prsa s ananasem a…

Krkovička na celeru

Krkovička na celeru

Buchta z cizrny

Buchta z cizrny

Borůvkové lívanečky

Borůvkové lívanečky

Pečená řepa s česnekem a fetou

Pečená řepa s česnekem a fetou

Doporučujeme

70 minut
Hovězí Massaman karí s batáty

Hovězí Massaman karí s batáty

10 minut
Brokolicová polévka se smetanou

Brokolicová polévka se smetanou

35 minut
Palačinky s jahodovým rozvarem

Palačinky s jahodovým rozvarem

40 minut
Chřestový salát s bramborovou pizzou

Chřestový salát s bramborovou pizzou

5 minut
Sweet chilli marináda

Sweet chilli marináda

60 minut
Rebarborový dort - tarte

Rebarborový dort - tarte

30 minut
Smažený bílý chřest

Smažený bílý chřest

60 minut
Knedlíčky s vepřovým

Knedlíčky s vepřovým

Jak krájet cibuli

Poslední sledované recepty

26
Pečený králík- jednoduše a chutně
Pečený králík- jednoduše…
22
Rychlovka z papiňáku
Rychlovka z papiňáku
17
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
15
Klasické kremrole
Klasické kremrole
13
Hruškový crumble s perníkem
Hruškový crumble s…

Zajímavé články

S čím podávat chřest? Objevte kombinace pro opravdové fajnšmekry
S čím podávat chřest? Objevte kombinace pro…
Dorty v boho stylu: Pokochejte se těmi nejkrásnějšími
Dorty v boho stylu: Pokochejte se těmi…
Finále pořadu Peče celá země 2 bylo hodně napínavé. Kdo nakonec vyhrál?
Finále pořadu Peče celá země 2 bylo hodně…
Jezte jako králové: Jaké pokrmy měl rád Karel IV. a co nejvíc milovala Marie Terezie?
Jezte jako králové: Jaké pokrmy měl rád Karel IV.…
Jan Saudek slaví narozeniny: Ochutnejte jeho oblíbené těstoviny, které dodají mužnost
Jan Saudek slaví narozeniny: Ochutnejte jeho…
AHA.cz Herec Miroslav Hanuš (58): Manželka v slzách kvůli...

Herec Miroslav Hanuš (58): Manželka v slzách kvůli...

Mimibazar Vyzkoušeli jste: Jak dopadlo testování úklidových prostředků Sidolux

Vyzkoušeli jste: Jak dopadlo testování úklidových prostředků Sidolux

Dáma.cz 5 typů tchyní: Jakou máte vy? Učitelku, dozorkyni, nebo kontrolorku kvality?

5 typů tchyní: Jakou máte vy? Učitelku, dozorkyni, nebo kontrolorku kvality?

Blesk pro ženy Monika Absolonová: Strašidla nejsou jen v pohádkách, pár jsem jich už potkala

Monika Absolonová: Strašidla nejsou jen v pohádkách, pár jsem jich už potkala

Ženy.cz Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Blesk.cz Daniela Písařovicová se neudržela: Drsný vzkaz Kuchařové! A pak příspěvek smazala…

Daniela Písařovicová se neudržela: Drsný vzkaz Kuchařové! A pak příspěvek smazala…

SportRevue.cz FOTO: Kdo má nejhezčí babu v KHL? Kokainový hříšník Jori Lehterä

FOTO: Kdo má nejhezčí babu v KHL? Kokainový hříšník Jori Lehterä

Maminka.cz GALERIE: Jak oznámit těhotenství? Originálně a zábavně. Inspirujte se těmito fotkami!

GALERIE: Jak oznámit těhotenství? Originálně a zábavně. Inspirujte se těmito fotkami!

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Koho čeká hodnotná výhra a kdo bude řešit rodinné problémy?

Horoskop na další týden: Koho čeká hodnotná výhra a kdo bude řešit rodinné problémy?

Abecedazahrady Jak vyrobit organizér na šperky a dekoraci v jednom? Zkuste tyto nápady!

Jak vyrobit organizér na šperky a dekoraci v jednom? Zkuste tyto nápady!

Další doporučené recepty:

Paštika z kuřecích jater podle Jamieho Olivera
Paštika z kuřecích jater podle Jamieho…
Paštika z uzeného lososa
Paštika z uzeného lososa
Paštiková pomazánka s tvarohem
Paštiková pomazánka s tvarohem
Páteční lívanečky
Páteční lívanečky
Patizon rychle a chutně
Patizon rychle a chutně
Patizonová (kedlubnová) minutka
Patizonová (kedlubnová) minutka
  • Recepty.cz
  • Paštikové koláčky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí