Cibuli oloupeme a na jemno nakrájíme. Rozehřejeme máslo a cibuli na něm podusíme. Posypeme sladkou paprikou a moukou a zlehka opražíme.
2
Hrnec odstavíme z ohně a za stáleho míchání přilijeme zeleninový vývar, přičemž stále otáčíme metličkou, aby se neutvořily hrudky. Polévku necháme asi 5 minut povařit.
3
Mezitím papriky zbavíme stopek a jadérek, umyjeme je, nakrájíme na drobno a rozmixujeme.
4
Smetanu ušleháme do polotuha. Rozmixované papriky a rajčatový protlak vmícháme do polévky a znovu rozmixujeme. Ještě jednou zařejeme, ale už nevaříme. Osolíme a okořeníme, vmícháme ušlehanou smetanu a podávame.
5
----
6
Tento recept je z mého blogu http://veggiecookin.wordpress.com
Vložit
recept
