Karlovarský knedlík

Name: Karlovarský knedlík
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: sůl; 2 ks vejce; muškátový květ; 2 dl mléko; 100 g hrubá mouka; pepř mletý; petrželka; 250 g žemle

autor: Katka A.

0.0

moje hodnoceni

3.6

hodnotilo: 171

doba přípravy: 40 minut

obtížnost: snadné

6fotografií

Nahrát fotku

Snadná příloha, kterou využijete k nejrůznějším pokrmům. Vyniká jedinečnou chutí a po nakrájení mozaikovým vzhledem. Nejčastěji se podává s omáčkou, ale výborný je i k dušenému masu.

Suroviny

5 porce

- sůl
- 2
  ks vejce
- muškátový květ
- 2
  dl mléko
- 100
  g hrubá mouka
- pepř mletý
- petrželka
- 250
  g žemle

Postup přípravy receptu

Starší housky nakrájíme na kostičky a lehce opražíme v troubě. Smícháme je se žloutky, nasekanou petrželkou, moukou a mlékem, osolíme, přidáme špetku muškátového květu a bílého pepře a necháme asi 10 minut odležet. Poté zlehka vmícháme sníh z bílků a těsto na karlovarský knedlík je hotové.

RADA: Jak vyšlehat sníh z bílků?

Vytvarujeme ho do úhledné šišky. Aby se knedlík nerozpadal a měl hezký tvar, zabalíme ho do olejem vymazaného alobalu nebo potravinové fólie, ve které ho budeme asi 20 - 25 minut vařit.

RADA: Houskové knedlíky: VIDEO návod krok za krokem

Podobné recepty

Horácké knedlíky

Hrnkové knedlíky s uzeným

Barevné hrnkové knedlíky

Komentáře k receptu

František Zach | 24. 11. 2019 11:15
Vařil jsem ho dnes poprvé a určitě ne naposledy. Vřele doporučuji. Chuťově výborný a hlavně rychlý. Super ? :)
Šárka | 15. 11. 2016 13:58
Mňam!! ;-) Výtečný!
Hanina55 | 11. 11. 2016 13:23
Naprosto famózní knedlík, chuťově i konzistencí vynikající, rychlý na přípravu, všem doporučuji... :-*
Hanina55 | 11. 11. 2016 13:21
Je svatého Martina a já původně myslela, že ke kachně udělám bramborový knedlík. Pak jsem našla tento recept a rozhodla se jej vyzkoušet. Výsledek: naprostá famózní knedlík, chuťově i konzistencí vynikající, rychlý na přípravu. Ode dneška ho určitě budu dělat častěji, nejenom ke kachně. :-)
Mera | 13. 9. 2016 13:22
Super, povedlo se a bylo to mňam :-* :-)
Verča | 13. 1. 2016 22:33
Výborný! Doporučuji :)
fajnšmekr | 6. 1. 2016 09:03
Já mám zase nejraději řízek s rejží a zelím:)
Petra | 30. 8. 2015 10:24
Vynikající... rodině moooc chutnají...
kalupina | 14. 6. 2015 09:26
Taky jsem si ho oblíbila a tolik let nevařila, až teď. ;-)
Jana | 5. 5. 2015 13:54
Taky dávám ke koprovce jedině brambory, k rajské zase těstoviny. A ke klasické svíčkové nám chutná karlovarký knedlík. I ke křenové. Jen k segedínu si ho nedokážu představit, ale k němu zase hodí třeba chleba :)
Šárka | 22. 3. 2015 13:02
Z chleba - to není karlovarský knedlík, ale zbastlenina typu "co dům dal". Inspirace z Mimibazaru ? =-O
Radim | 14. 2. 2015 00:14
K rajské jedině rýži a ke koprovce brambory ;-)
ututu | 23. 10. 2014 12:04
hfrfh
mhgf | 23. 10. 2014 12:01
:-P
jarka | 4. 10. 2014 17:43
Skvělý a jednoduchý recept na výborný knedlík.:-)
Simča S. | 21. 7. 2014 22:18
Naprosto úžasný knedlík, mnžel nechce, abych vařila jiné knedlíky, než tento....
Puntík | 2. 7. 2014 12:35
luxus dělala jsem z chleba a fakt super!!! hlavně tou folií krásně drží tvar, prostě super a už nikdy jinak! :-)
Žaneta Mehešová | 18. 5. 2014 16:42
výborné knedlíky - dělala jsem je na páře
Pavel10 | 11. 4. 2014 13:34
A to je budeš místo houskových dávat třeba k rajské nebo koprovce?A KE SVÍČKOVÉ ALE SVÍČKOVÉ KLASICKÉ NE TĚM KAŠÍM ZE ZELENINY CO JSOU DNESKA MODERNÍ SE TO TAKÉ NEHODÍ.
Pavel10 | 11. 4. 2014 13:30
A proč do Karlovarského knedlíku pepř.
Eva | 16. 2. 2014 11:20
Vaříme v páře nebo ve vodě ?
Veronika | 14. 12. 2013 15:03
Výborné! :-)
Rena | 31. 3. 2013 22:59
Práve delam a nevím jestli tu folii propíchat :-! ?
Baru | 21. 1. 2013 14:07
Už se vaří v hrnci. Vypadá krásně:-)
Katka A. | 24. 11. 2012 14:58
Z této dávky vznikne 1 knedlík. Asi tak 4 normální porce? :-)
Gábina | 3. 11. 2012 16:57
kolik je z této dávky porcí? :-)
Lenka | 30. 9. 2012 12:32
Dnes jsem vařila a musím říct, že jsou výborný! :-)
petr92 | 11. 9. 2012 10:37
supr recept :-) osobně balím do utěrky ale byl jsem překvapený z té fólie
Monika | 27. 7. 2012 13:45
Použila jsi ten alobal ? Nebo jen tak .. do vody...??? Chci je dnes zkusit .... 27.7.2012 Děluji :-D :-[ 8-)
marge | 17. 7. 2012 17:29
dnes jsem dělala a super, krásně vláčne j :-)
JaNech | 1. 2. 2012 16:13
Výborné! Houskové mažu z kuchařky :-)