Oloupané mrkve nakrájejte na větší kousky. Zázvor a česnek oloupejte a nadrobno nasekejte. V hrnci rozehřejte 1 lžíci oleje, osmažte na ní zázvor a česnek. Zalijte vývarem, přidejte mrkev a na kousky nakrájené oloupané brambory a povařte asi 15 minut. Nakonec přilijte mléko nebo smetanu.
Pórek pokrájejte na jemná kolečka a osmažte je na 1 lžíci rozehřátého oleje. Vsypte sezam a také krátce osmažte. Vyjměte a nechte stranou. Horkou vodou omyté limetky osušte, kůru ostrouhejte a šťávu vymačkejte. Koriandr nasekejte a spolu s limetkovou kůrou promíchejte s osmaženým pórkem a sezamem. Hotovou polévku rozmixujte, dochuťte solí, chilli a limetkovou šťávou. Podávejte s koriandrovou směsí.
Vložit
recept
