Name: Horácké knedlíky
Yield: 0 porcí
Ingredients: 400 g brambory; 1 špetka sůl; 2 ks vejce; 50 ml mléko; 150 g hrubá mouka; 1 lžíce pažitka; 3 ks houska

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  g brambory syrové oloupané
- 50
  ml mléko
- 150
  g hrubá mouka
- 3
  ks houska
- 2
  ks vejce
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce pažitka sekaná

Postup přípravy receptu

Brambory nastrouháme na jemném struhadle, necháme odstát a přebytečnou vodu slijeme. Přidáme mléko, ve kterém jsme rozmíchali vejce, sůl, mouku a zpracujeme. Do těsta přidáme malé kostičky housky a sekanou pažitku a propracujeme. Tvarujeme kulaté knedlíky a vaříme v osolené vodě 25-30 minut. Podáváme s různými druhy pečení a s omáčkami.

Komentáře k receptu

Jenny | 19. 5. 2013 15:23
Já je dávám vařit ve folii,udělám váleček na koncích hodně utáhnu šnůrkou a jsou Super! ;-)
Jirkalb | 14. 12. 2012 14:07
Knedlíky jsou velmi zajímavé. Jen doplň do receptu jak velké koule udělat. Já doporučuji tak 5 cm průměr.
Simča S. | 20. 12. 2011 15:35
Knedlíky nebyly špatné, ale asi jsem někde udělala chybu - vyvařilo se z nich plno (asi) škrobu, voda po vaření připomínala spíše kaši... Nevím, zda je to tak normální, nebo ne - poradí autroka?