Hop do vody - přílohové noky

moje hodnocení: 0

5.0

hodnotilo: 2
doba přípravy: 30 minut
počet porcí: 3 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 350
      g hrubá mouka
    • prášek do pečiva půl sáčku
    • sůl půl lžičky
    • 1
      ks vejce
    • 3
      lžíce olej
    • 250
      ml mléko
    • máslo nebo olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Vejce vyšleháme se solí, přidáme olej, mléko a téměř 300 gramů mouky. Vše promícháme na hustější kašičku, kterou necháme stát asi 15-20 minut odstát. Pak přisypeme a dobře promícháme zbylou mouku smíchanou s kypřidlem a dáme vařit mírně osolenou vodu do většího hrnce.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO

2
Do vroucí vody házíme svižně nočky, které odkrajujeme hranou lžičky z těsta v míse. Po vyplavání už jen krátce povaříme. Čas je relativní, záleží na velikosti nočků a nejlépe to zjistíme tak, když jeden noček vyndáme, rozkrojíme a ochutnáme.
3
Pokud je hotový, všechny slijeme do cedníku a necháme okapat. Aby se neslepily přidáme do nich rozpustit kousek másla na slabé plátky nebo pokapeme mírně olejem a zatřepáním v cedníku promícháme. Nebo je po scezení můžeme promíchat rovnou se sosem z masa nebo dušeným zelím. To už záleží na chuti každého.
4
Podáváme všude tam, kde se hodí kynutý nebo bramborový knedlík či gnocchi. S pečeným nebo dušeným masem, špenátem, zelím...

RADA: VIDEO, jak na houskový knedlík

5
V některých receptech se doporučuje hotové noky propláchnout studenou vodou, ale to nedoporučuji. Zkazí to chuť.
6
Nočky pro zpestření můžeme dochutit a obarvit jemně nasekanými bylinkami, kurkumou nebo špetičkou šafránu.
Použité ingredience v tomto receptu: Hrubá mouka Máslo Mléko Olej Prášek do pečiva Sůl Vejce

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.