počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg hovězí maso
- 700
  ml červené víno - suché
- 3
  ks cibule
- 200
  g rajský protlak
- 5
  stroužek česnek
- tymián
- sůl a pepř
- muškátový oříšek
- 1
  ks bobkový list
- 4
  lžíce olivový olej
- 200
  g sýr

Postup přípravy receptu

Maso pokrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme.

Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme maso, které osmažíme do zlatova, přidáme protlak, zarestujeme ho s masem a vše zalijeme vínem. Přidáme nastrouhaný česnek, tymián, sůl a pepř dle chuti, bobkový list, špetku nastrouhaného muškátového oříšku a zakryjeme poklicí. Když se vše začne vařit, zmírníme plamen a pomalu dusíme doměkka(cca 90 minut). Ke konci případně ještě dochutíme.

Pokrm rozdělíme na talíře nebo do misek, zasypeme sýrem a ihned podáváme s bagetou nebo chlebem.

Komentáře k receptu

Tereza | 3. 8. 2014 22:52
Výborné, lehce pikantní jídlo. Děkuji za recept.
Jitka Růžičková | 11. 11. 2012 19:18
Bylo to výborné, jen jsem musela doslazovat, protože jsem měla levný protlak, který byl hodně kyselý, radím nejdřív ochutnat anebo dát míň. Určitě se k receptu ještě vrátím.