Name: Dušené zelí s vinnou klobásou
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 1 stroužek česnek; 400 g kysané zelí; olej; 300 g vinná klobása; 3 lžíce cukr krupice

Suroviny

2 porce

- 400
  g kysané zelí - okapané
- 1
  ks cibule - velká
- olej nebo sádlo
- sůl - na špičku lžičky
- 3
  lžíce cukr krupice - dle chuti, cca 2 -
- 300
  g vinná klobása cca
- 1
  stroužek česnek nebo pepř - není nutný

Postup přípravy receptu

Na trošce rozpáleného oleje nebo sádle si osmažíme pokrájenou cibuli dorůžova. Přidáme okapané zelí (NEPROPLACHOVAT!), osolíme, osladíme dle chuti a dusíme pod poklicí cca 8-10 minut. Většinou není nutné zelí ani podlévat, cukr nám tekutinu ze zelí uvolní.

Během dušení si pokrájíme vinnou klobásu na menší dílky, které pak vložíme k zelí také podusit na cca 6-8 minut. Pokud nám během dušení klobása popraská, není to na škodu, chuť nám v pokrmu zůstane a to je podstatné.

Dle chuti můžeme zelí ochutit česnekem nebo pepřem.

Podáváme s čerstvým pečivem, bramborem, knedlíkem nebo gnocchi. Podávat můžeme i jako chuťovku k pivu.

Komentáře k receptu

J.B. | 28. 1. 2017 23:04
Už jsem od receprů 73 zkusila hodně receptů a tenhle tada taky nezklamal. Byla to perfektní večeře.
Pavlína | 4. 2. 2015 20:16
Díky za skvělou večeři, přítel byl nadšený a to má své výhody ;-) :-[ :-|
Honza | 31. 10. 2014 14:38
Fakt výborný jídlo, dík.