Připravíme si kvásek (rozdrobené droždí zalijeme trochou vlažného mléka se špetkou cukru), mouku dáme do mísy a přidáme kvásek, vejce, mléko, oloupanou a rozmačkanou bramboru, olej, sůl a cukr. Zpracujeme těsto, které necháme kynout 1 hodinu na teplém místě.
Do pánvičky dáme trochu olivového oleje, vinnou klobásku vytlačíme ze střívka, rozdrobíme ji, přidáme trochu papriky a společně s drobně nakrájenou cibulkou osmahneme. Sýr nakrájíme na kostičky a spolu s petrželkou přidáme do vychladlé klobásky. Těsto vyválíme na plát (případně pláty 2, pokud chceme 2 záviny), poklademe náplní, zavineme a necháme odpočinout dalsich 30 minut.Troubu zahřejeme na 200 °C, závin potřeme mlékem a pečeme 25 - 30 minut.
S tim pikantnim s Vami souhlasim,sladkou papriku tam davam spis pro barvu,zavin dlabou i nase deti,takze pikantni vynechavam.Jsem rada,ze napln chutnala,jinak doporucuji vyzkouset i testo,mam ho od me tchyne a je bozi ;-)
...použil jsem náplň a vyzkoušel dát do ,,barevné buchty,,(bohužel bez zelené papriky).Možná bych použil i něco pikantnějšího než mletou papriku,ale jinak dobrý ;-) -už není :-)
Vložit
recept
