Slaný závin s vinnou klobásou

Name: Slaný závin s vinnou klobásou
Total time: 60 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: cibule; petrželka; uzený sýr; vinná klobása; mletá sladká paprika; 1 ks brambory; 1 lžička sůl; 60 ml olivový olej; 1 ks vejce; 250 ml mléko; 550 g polohrubá mouka; 1 kostka droždí; 1 lžička cukr

autor: pippiva

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: střední

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

6 porce

Napln
- cibule
- petrželka
- uzený sýr tvrdy
- vinná klobása
- mletá sladká paprika
- 1
  ks brambory vetsi,uvarena ve slupce
- 1
  lžička sůl
- 60
  ml olivový olej
- 1
  ks vejce
- 250
  ml mléko
- 550
  g polohrubá mouka
- 1
  kostka droždí
- 1
  lžička cukr

Postup přípravy receptu

Připravíme si kvásek (rozdrobené droždí zalijeme trochou vlažného mléka se špetkou cukru), mouku dáme do mísy a přidáme kvásek, vejce, mléko, oloupanou a rozmačkanou bramboru, olej, sůl a cukr. Zpracujeme těsto, které necháme kynout 1 hodinu na teplém místě.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!

Do pánvičky dáme trochu olivového oleje, vinnou klobásku vytlačíme ze střívka, rozdrobíme ji, přidáme trochu papriky a společně s drobně nakrájenou cibulkou osmahneme. Sýr nakrájíme na kostičky a spolu s petrželkou přidáme do vychladlé klobásky. Těsto vyválíme na plát (případně pláty 2, pokud chceme 2 záviny), poklademe náplní, zavineme a necháme odpočinout dalsich 30 minut.Troubu zahřejeme na 200 °C, závin potřeme mlékem a pečeme 25 - 30 minut.

Podobné recepty

Toasty s vinnou klobásou

Papriky s vinnou klobásou

Rolády (závitky) s vinnou klobásou

Komentáře k receptu

Blanka | 14. 3. 2015 21:55
Opravdu vyborne. Jako napln pouziju sunku, syr, a cervenou salatovou papriku.
Blanka | 14. 3. 2015 21:54
Opravdu vyborne. Jako napln pouziju sunku, syr, a cervenou salatovou papriku.
recepty73 | 27. 1. 2011 18:32
...já bramborové těsto s olejem znám a vím,že je výborné ;-)(dělám i nasladko) ,byl jsem zvědavý na tu náplň :-D
pippiva | 27. 1. 2011 14:25
S tim pikantnim s Vami souhlasim,sladkou papriku tam davam spis pro barvu,zavin dlabou i nase deti,takze pikantni vynechavam.Jsem rada,ze napln chutnala,jinak doporucuji vyzkouset i testo,mam ho od me tchyne a je bozi ;-)
recepty73 | 26. 1. 2011 16:12
...použil jsem náplň a vyzkoušel dát do ,,barevné buchty,,(bohužel bez zelené papriky).Možná bych použil i něco pikantnějšího než mletou papriku,ale jinak dobrý ;-) -už není :-)
recepty73 | 9. 1. 2011 08:00
...určitě :-D
pippiva | 8. 1. 2011 22:47
Dabelsky smich labuznika..... Doufam,ze se Vam muj napad zamlouva ;-)
recepty73 | 7. 1. 2011 19:07
:-D ...díky ;-)

Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Slané štrůdly a rolády Jednohubky

Chuťovky Ostatní Slané Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Cibule Cukr Droždí Mléko Mletá sladká paprika Olivový olej Petrželka Polohrubá mouka Sůl Uzený sýr Vejce Vinná klobása