Slaný závin s vinnou klobásou

moje hodnocení:

4,5

hodnotilo: 2
doba přípravy: 60 minut
počet porcí: 6 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: pippiva

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Napln
    • cibule
    • petrželka
    • uzený sýr tvrdy
    • vinná klobása
    • mletá sladká paprika
    • 1
      ks brambory vetsi,uvarena ve slupce
    • 1
      lžička sůl
    • 60
      ml olivový olej
    • 1
      ks vejce
    • 250
      ml mléko
    • 550
      g polohrubá mouka
    • 1
      kostka droždí
    • 1
      lžička cukr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Připravíme si kvásek (rozdrobené droždí zalijeme trochou vlažného mléka se špetkou cukru), mouku dáme do mísy a přidáme kvásek, vejce, mléko, oloupanou a rozmačkanou bramboru, olej, sůl a cukr. Zpracujeme těsto, které necháme kynout 1 hodinu na teplém místě.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!

2
Do pánvičky dáme trochu olivového oleje, vinnou klobásku vytlačíme ze střívka, rozdrobíme ji, přidáme trochu papriky a společně s drobně nakrájenou cibulkou osmahneme. Sýr nakrájíme na kostičky a spolu s petrželkou přidáme do vychladlé klobásky. Těsto vyválíme na plát (případně pláty 2, pokud chceme 2 záviny), poklademe náplní, zavineme a necháme odpočinout dalsich 30 minut.Troubu zahřejeme na 200 °C, závin potřeme mlékem a pečeme 25 - 30 minut.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Blanka
    Blanka |

    14. 3. 2015 21:55

    Opravdu vyborne. Jako napln pouziju sunku, syr, a cervenou salatovou papriku.

  • Blanka
    Blanka |

    14. 3. 2015 21:54

    Opravdu vyborne. Jako napln pouziju sunku, syr, a cervenou salatovou papriku.

  • recepty73
    recepty73 |

    27. 1. 2011 18:32

    ...já bramborové těsto s olejem znám a vím,že je výborné ;-)(dělám i nasladko) ,byl jsem zvědavý na tu náplň :-D

  • pippiva
    pippiva |

    27. 1. 2011 14:25

    S tim pikantnim s Vami souhlasim,sladkou papriku tam davam spis pro barvu,zavin dlabou i nase deti,takze pikantni vynechavam.Jsem rada,ze napln chutnala,jinak doporucuji vyzkouset i testo,mam ho od me tchyne a je bozi ;-)

  • recepty73
    recepty73 |

    26. 1. 2011 16:12

    ...použil jsem náplň a vyzkoušel dát do ,,barevné buchty,,(bohužel bez zelené papriky).Možná bych použil i něco pikantnějšího než mletou papriku,ale jinak dobrý ;-) -už není :-)

  • recepty73
    recepty73 |

    9. 1. 2011 08:00

    ...určitě :-D

  • pippiva
    pippiva |

    8. 1. 2011 22:47

    Dabelsky smich labuznika..... Doufam,ze se Vam muj napad zamlouva ;-)

  • recepty73
    recepty73 |

    7. 1. 2011 19:07

    :-D ...díky ;-)

Abecední seznam: