• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Valentýn
  • Recepty.cz
  • Slaný žampionový trhanec
Napište svůj komentář k receptu

Slaný žampionový trhanec

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.8
hodnotilo: 16
doba přípravy: 40 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Slaný žampionový trhanec
Slaný žampionový trhanec
Slaný žampionový trhanec
Slaný žampionový trhanec
Slaný žampionový trhanec
Slaný žampionový trhanec
Slaný žampionový trhanec
Slaný žampionový trhanec
6fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

2 porce
  • Trhanec:
    • 2
      ks vejce
    • 200
      ml mléko plnotučné nebo polotučné...
    • sůl dle chuti
    • 100
      g polohrubá mouka
    • pepř mletý , drcený kmín, paprika, sušený česnek, bylinky...
    • sádlo , máslo nebo olej na osmažení
  • Dále:
    • 200
      g čerstvé žampiony nebo klidně i hlíva, hřiby...
    • máslo nebo olej
    • 100
      g anglická slanina nebo šunka...
    • 1
      svazek jarní cibulka nebo pórek
    • 2
      stroužek drcený česnek
    • tymián dle chuti
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

1
Trhanec: žloutky vyšleháme se solí, přilijeme mléko, přisypeme mouku, dochutíme kořením nebo bylinkami dle chuti, dobře promícháme a necháme cca 15 minut odstát. Poté přidáme na sníh vyšlehané bílky a opatrně je vmícháme do odstáté směsi a tím ji "nadlehčíme".
2
Během odstání směsi na trhanec pokrájíme houby na plátky, které vložíme do pánve s rozpuštěným máslem, společně s na nudličky pokrájenou slaninou (šunkou, uzeným tofu...), pokrájenou cibulkou nebo pórkem (i s částí zelené natě), nasekaným česnekem a lístečky tymiánu. Smažíme do povadnutí žampionů a do rozvonění, poté přidáme pár lžic vody (4-5) zaklopíme a krátce podusíme na mírném ohni. Osolíme a opepříme dle chuti. Pánev odklopíme, odstavíme, přidáme ořech másla, který necháme volně rozpustit.
3
Těsto po vmíchání bílků nalijeme do rozpálené pánve s troškou másla (sádla, oleje), ztlumíme plamen, zaklopíme poklicí a pomalu "smažíme" do zatuhnutí směsi. Dbáme na to abychom trhanec nepřesušily, takže až bude směs kompaktní k tomu, abychom jí otočili, neváháme a otáčíme. Jde to snadno a pokud se nám placka rozpadne, nevadí, stejně děláme trhanec :-) . Trhanec dosmažíme již bez poklice z druhé strany, odstavíme a natrháme na kusy, které rozdělíme na dva talíře.
4
Na trhance rozdělíme žampionovou směs, posypeme zelenou natí z cibulky nebo tenkými plátky s pórkem.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Žampionový koláč

Žampionový koláč

Žampionové bramboráčky

Žampionové bramboráčky

Žampionový chlebíček

Žampionový chlebíček

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Slané pečení
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Anglická slanina Čerstvé žampiony Drcený česnek Jarní cibulka Máslo Mléko plnotučné Pepř mletý Polohrubá mouka Sádlo Sůl Tymián Vejce

Zdravé jídlo do krabičky: Deník veganky

Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Papriky plněné hermelínem

Papriky plněné hermelínem

Zapečené palačinky se špenátem

Zapečené palačinky se špenátem

Mrkvová bábovka

Mrkvová bábovka

Čína pro lenochy

Čína pro lenochy

Pečené kuřecí závitky

Pečené kuřecí závitky

Listové řezy s vanilkovo-nugátovým krémem

Listové řezy s vanilkovo-nugátovým…

Bramborové noky s kuřetem a zelím

Bramborové noky s kuřetem a zelím

Americký dýňový koláč

Americký dýňový koláč

Výborné müsli - tyčinky

Výborné müsli - tyčinky

Doporučujeme

30 minut
Rychlé červené kari s krevetami

Rychlé červené kari s krevetami

20 minut
Sekaná se slaninou a zeleninou

Sekaná se slaninou a zeleninou

45 minut
Klasická hrachová kaše

Klasická hrachová kaše

45 minut
Koblihy s vanilkovým krémem

Koblihy s vanilkovým krémem

30 minut
Květákové makarony

Květákové makarony

120 minut
Marinovaný vepřový bůček s povidly

Marinovaný vepřový bůček s povidly

40 minut
Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z vína

Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z…

20 minut
Uzenářský maxichleba s cibulovým salátem

Uzenářský maxichleba s cibulovým…

Zdravé jídlo do krabičky: Deník veganky

Poslední sledované recepty

446
Australská čokoládová buchta z červené řepy
Australská čokoládová…
174
Sýrovo-smetanové zapékané řízky
Sýrovo-smetanové…
91
Halušky se špenátem
Halušky se špenátem
48
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
48
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…

Zajímavé články

Čerstvé co nejdéle? Poradíme vám, jak si uspořádat lednici ku prospěchu surovin
Čerstvé co nejdéle? Poradíme vám, jak si…
Není chleba jako chleba: Mapa chlebů z celého světa, který je váš nejoblíbenější?
Není chleba jako chleba: Mapa chlebů z celého…
Laďka Něrgešová je skvělá pekařka. Zkuste její bábovku nebo sladké housky!
Laďka Něrgešová je skvělá pekařka. Zkuste její…
Hromnice: Svátek s vůní zapálených svící a čerstvých palačinek
Hromnice: Svátek s vůní zapálených svící a…
Suchý únor: Jdete letos do toho?
Suchý únor: Jdete letos do toho?
AHA.cz Kritika Brodské: Terezo! Přestaň obtěžovat cizí lidi

Kritika Brodské: Terezo! Přestaň obtěžovat cizí lidi

Mimibazar 6 důvodů, proč se letos zapojit do Suchého únoru. Může mít větší vliv, než si myslíte!

6 důvodů, proč se letos zapojit do Suchého únoru. Může mít větší vliv, než si myslíte!

Dáma.cz Jogurt, džus, müsli: Škodlivé potraviny, které byste měla vyřadit z jídelníčku

Jogurt, džus, müsli: Škodlivé potraviny, které byste měla vyřadit z jídelníčku

Blesk pro ženy 5 stylistických fíglů podle Amal Clooney pro ženy 40+: Známe tajemství úspěchu!

5 stylistických fíglů podle Amal Clooney pro ženy 40+: Známe tajemství úspěchu!

Ženy.cz Tlustí lidé si nesmí užívat sex. Co nás kauza zpěváka Sama Smitha učí o fatfobii?

Tlustí lidé si nesmí užívat sex. Co nás kauza zpěváka Sama Smitha učí o fatfobii?

Blesk.cz Manželka Gránského Nikola o nevydařeném těhotenství: Říkali jsme mu Borůvka!

Manželka Gránského Nikola o nevydařeném těhotenství: Říkali jsme mu Borůvka!

SportRevue.cz FOTO: Holky s šišatým míčem. Podívejte se na polonahé krásky z nejrajcovnější sportovní soutěže na světě

FOTO: Holky s šišatým míčem. Podívejte se na polonahé krásky z nejrajcovnější sportovní soutěže na světě

Maminka.cz Princ Harry prozradil pikantnosti z porodů Archieho a Lilibet: Ukradl Meghan rajský plyn a byl u vyvolávaného porodu do vany

Princ Harry prozradil pikantnosti z porodů Archieho a Lilibet: Ukradl Meghan rajský plyn a byl u vyvolávaného porodu do vany

Blesk Horoskopy Ravenova únorová věštírna: Kdy přijde úleva?

Ravenova únorová věštírna: Kdy přijde úleva?

Abecedazahrady Čemeřice: Kráska, která kvete uprostřed zimy. Jak ji pěstovat?

Čemeřice: Kráska, která kvete uprostřed zimy. Jak ji pěstovat?

Další doporučené recepty:

Slaný závin s plísňovým sýrem
Slaný závin s plísňovým sýrem
Slaný závin s vinnou klobásou
Slaný závin s vinnou klobásou
Slaný závin se špenátem a sýrem feta
Slaný závin se špenátem a sýrem feta
Slaný žloutkový koláč
Slaný žloutkový koláč
Slávky na víně se salátem Choriatiki
Slávky na víně se salátem Choriatiki
Slávky po námořnicku
Slávky po námořnicku
  • Recepty.cz
  • Slaný žampionový trhanec
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí