Zeleninu drobně pokrájíme (můžeme i nastrouhat), zalijeme vývarem, osolíme a vaříme doměkka. Zeleninu můžeme před vařením i nejprve krátce osmažit na másle a zalít až poté.
2
Během vaření si připravíme jíškovo-vaječnou zavářku: Máslo necháme roztopit, zaprášíme ho moukou a za stálého míchání uděláme světle růžovou jíšku, do které ihned přidáme rozšlehaná osolená vejce, která v jíšce necháme srazit. Kousky jíškových vajec přidáme do polévky a necháme krátce zavařit, přidáme petrželku nebo jiné bylinky, případně ještě dochutíme a podáváme.
3
Pokud chceme mít zavářku barevnější, můžeme do jíšky přidat i trochu sladké papriky.
Vložit
recept
