počet porcí: neuvedeno

- 800
  g amur
- 1
  lžíce koření na ryby
- 2
  stroužek česnek
- 200
  g žampiony
- 1
  ks červená cibule
- 150
  g máslo
- 2
  dl rybí vývar nebo drůbeží
- 1
  špetka kmín
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
Příloha
- brambory
- parmazán
- máslo

Postup přípravy receptu

Do ryb vetřeme koření s utřeným česnekem a necháme hodinu odležet. Pak je vložíme do máslem vymazaného pekáčku na drobně pokrájenou cibuli, poklademe kousky zbylého másla, přidáme vývar a 20 minut pečeme přikryté v troubě (180 stupňů). Poté rybu posypeme plátky žampionů, osolíme, lehce okmínujeme, opepříme a pečeme dalších 15 minut.

Plátky oloupaných brambor uvaříme v osolené vodě, pak zprudka opečeme na másle a posypeme parmazánem.

Komentáře k receptu

Horáková | 9. 8. 2011 19:29
Manžel je vášnivý rybář a nosí domů ryby skoro obden, až mi s nimi občas leze na nervy, ale tady se dají najít výborné úpravy a tipy na naložení, pečení a grilování. Tento recept patří mezi zdařilé a velice chutné, doporučuji vyzkoušet, my byli moc spokojení.
recepty73 | 16. 11. 2010 11:20
...pokud to nebude zrovna amur,ale nějaká jiná ,,ploutev,, nic se neděje ;-) :-D
Marie Kyrianová | 3. 6. 2010 19:12
Koukám,že asi jíte jenom amury a vkládáte samé dobrůtky. Vy jste mě normálně donutil vypravit se o víkendu na ryby,protože jsem dostala nutkavou chuť na Vaše dobrůtky