Na pánvi orestujeme na troše olivového oleje česnek rozkřuplý plochou stranou nože. Přidáme špenátové listy a smetanu a počkáme, až listy na pánvi zvadnou.
Zvadlé špenátové listy ještě dochutíme chilli, solí a pepřem.
3
Vychladlou náplň rozprostřeme na vyválené listové těsto, poházíme půlkami sušených rajčat a rozdrobeným sýrem feta. Závin opatrně svineme, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme černým sezamem a v troubě předehřáté na 200 °C pečeme dozlatova.