Name: Dušené zelí s uzeným masem a cizrnou
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 150 g kysané zelí; 1 ks cibule; olej; 80 g uzené maso; 1 stroužek česnek; 1 lžička rajský protlak; 150 g cizrna; sůl; pepř mletý; cukr

Suroviny

1 porce

- 150
  g kysané zelí okapané
- 1
  ks cibule
- olej
- 80
  g uzené maso plec, krkovice, kuřecí stehno...
- 1
  stroužek česnek větší
- 1
  lžička rajský protlak plnější
- 150
  g cizrna cca
- sůl
- pepř mletý
- cukr - není nutný

Postup přípravy receptu

Na trošce oleje osmažíme pokrájenou cibuli dorůžova, přidáme drobně pokrájené uzené maso, které také krátce osmažíme. Ke konci smažení vmícháme provonět protlak s česnekem. Do masové směsi vmícháme okapané zelí, které opepříme a dle kyselosti směsi můžeme dosladit lžičkou cukru. Vše necháme pod poklicí podusit asi 10-15 minut, tak aby zelí změklo na skus. Nakonec do směsi vmícháme předvařenou nebo okapanou sterilovanou cizrnu, kterou necháme prohřát.

Podáváme s chlebem, bramborovými noky...

Kdo chce bezmasý pokrm, přidá místo uzeného masa uzené tofu nebo šmakouna.