Oprané žampióny nakrájíme na půlky, vybělíme ve vroucí osolené vodě s přídavkem citrónové šťávy. Ochucenou majonézu smícháme s vejci natvrdo a s...
více o Žampionový salát s vejci
Na tuku osmahneme do zlatova pokrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme a dusíme ve vlastní šťávě. K poloměkkému masu přidáme...
více o Vepřové maso s celerem po řecku
Na másle osmahneme pokrájené maso a poté ho vyjmeme. Na výpeku orestujeme nakrájenou cibuli a pórek, vmícháme mletou papriku, rajský protlak, utřený...
více o Krakonošův guláš
Hřiby očistíme, opereme a nakrájíme na plátky. Dáme vařit s kmínem a libečkem do mírně osolené vody. Když jsou houby měkké zavaříme vlasové nudle....
více o Jednoduchá hřibová polévka
Z kuřecích prsíček nakrájíme řízky, okraje nařízneme, rozklepeme, osolíme, opepříme, poklademe plátkovým sýrem, několika kolečky uheráku a proužky...
více o Plněný kuřecí řízek
V kuchyňském robotu nasekáme na drobno cibuli, přidáme sardinky (olej slijeme), pomazánkové máslo, lžičku plnotučné hořčice, sůl a pepř podle chuti,...
více o Rybí pomazánka bez kostí
Nastrouháme nebo zpracujeme v mixéru vařené brambory, přidáme hladkou mouku. Zpracujeme vláčné těsto.
Vyválíme na vále tenké placky a pečeme na plátu...
více o Bramborové placky VI.
Bifteky naklepeme hřbetem ruky a opepříme.
V hmoždíři či v mističce utřeme tymián,oregano, kmín, česnek a sůl. Přidáme citronovou kůru a asi 2 lžíce...
více o Bifteky jinak
Sýr nastrouháme, ostatní přísady nakrájíme na kostičky a smícháme dohromady.
Necháme přes noc uležet.
Podáváme s vekou nebo i samotné....
více o Kuřecí salát X.
Smícháme (ručně či lépe mixérem) máslo a cukr, přidáme vejce a sodu rozpuštěnou ve dvou lžících mléka. Poté vidličkou rozmačkáme banány, smícháme...
více o Banánový americký koláč
Rýži uvaříme doměkka asi 20 minut v dostatečně osolené vodě. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Slaninu a kuřecí maso pokrájíme na kostičky. V pánvi...
více o Barevná rýže se slaninou a kuřecím masem
Bůček celý zalijeme vařící vodou, přidáme cibuli, 4 zrnka pepře, sůl a vaříme. Česnek prolisujeme a promícháme s chilli kořením nebo jemně nasekanými...
více o Ostrý bůček
Kořenovou zeleninu očistíme, (1/3 celeru, 2 mrkve, 1 petržel) cibuli nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. Přidáme vejce, mleté maso, drobně...
více o Maso v mase
Vejce usmažíme a vmícháme do nich tavené sýry, přidáme nakrájený salám, drobně nasekané rajče a pažitku. Směs podle chuti osolíme a opepříme.
Papriky...
více o Plněné papriky - studená kuchyně
Z uvedených surovin zpracujeme dvě těsta:
1.těsto: 500 g umletého sádla smícháme s 500 g hladké mouky a vypracujeme hladký bochánek, který vyválíme na...
více o Sádlové taštičky
Nejprve připravíme šťávu z kostky (ale nemusí být).
Řízek osolíme a lehce opepříme a opečeme na oleji.
Vejce rozšleháme a trochu ochutíme Vegetou a...
více o Utajený kuřecí řízek
Z droždí, špetky cukru a mouky připravíme kvásek. Přidáme jej do zbylé mouky, osolíme, přidáme rozpuštěný tuk a vlažnou vodou zaděláme na kynuté těsto...
více o Rozpeky
Rajčata a jablka opláchneme, cibuli oloupeme a vše rozkrájíme. Dáme do kastrolu a za občasného míchání dusíme asi 20 minut. Přidáme sůl, cukr, ocet a...
více o Kečup sladký
Syrové, oškrábané brambory vydlabeme. Spodek brambor seřízneme, aby stály v pekáči. Brambory naplníme nádivkou, vložíme do pekáče, posypeme kmínem,...
více o Vydlabané brambory
V kotlíku rozehřejeme olej, zesklovatíme na něm cibulku a nakrájený česnek. Pak přidáme na kostičky pokrájený chleba, osolíme a zahustíme...
více o Šumavská specialita
Papriky rozpůlíme, vyjmeme jádřince a bílé přepážky a lusk pokrájíme na nudličky. Z rajčat vykrojíme tvrdá lůžka a rozkrájíme je na čtvrtky. Zelí...
více o Čalamáda
Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky, osolíme, opepříme, posypeme kořením gyros a dáme do zapekací misky. Brokolici nasypeme zmrzlou na plátky masa a...
více o Kuře s brokolicí
Z vajec a mouky vypracujeme nudlové těsto, které vyválíme na tloušťku cca 2mm a rádlem nakrájíme na črvetce o velikosti cca 8x8cm. Doprostřed čtverce...
více o Pirohy
Maso nakrájíme na kostičky, salám a cibuli na kolečka. Osolíme, opepříme, přidáme olej, kečup, vodu. Vše dobře v pekáči promícháme, přikryjeme...
více o Guláš v pekáči
Fazole vypereme a namočíme je přes noc do kastrolu do vody, druhý den ráno vodu slejeme, dáme novou a uvaříme je do měkka, asi 30-40 minut. Cca 15...
více o Červené fazole s bazalkou a uzeninou
Fazole vypereme a namočíme je přes noc do kastrolu do vody, druhý den ráno vodu slijeme, dáme novou a uvaříme je do měkka, asi 30-40 minut. Cca 15...
více o Červené fazole s bazalkou
Cuketu omyjeme a nakrájíme z ní 4 špalíky, vysoké cca 4-5 cm, vnitřek vykrojíme, aby zbyla slupka cca 1 cm silná, jadérka odstraníme. Na pánvi...
více o Cuketové pařízky se žampiony
1. Brokolici a kvetak varime asi 5 minut v osolene vode a potom nechame okapat.
2. Sklenenou varnou nadobu vymazeme maslem a vlozime vrstvu kvetaku...
více o Dort z brokolice a kvetaku
1. Na pánvi osmažíme cibuli a česnek cca 5 minut a odložme stranou.
2. Na zbylém oleji vaříme asi 10 minut zelí. Přidáme 1 lžíci octa a vaříme asi o...
více o Teplý salát z červeného zelí
1. Na krutonu rozmackame cesnek se soli a olejem. Do te to smesi pote pridame kosticky bagety. Takto nasakle kostky peceme v troube (180 stupnu) do...
více o Ceasar salat II.
Postup jako u rizku s tim, ze s vejcem rozslehame horcici a do strouhanky vmichame sezamova seminka. Po obaleni dame na 15 minut do lednicky...
více o Specialni jehneci kotlety
1. Ve smesi z oregana, soli, pepre, cili a kminu promichame prouzky hoveziho masa.
2. Maso smazime na velke panvi az je dostatecne hnede po vsech...
více o Hovezi stir-fry
1. Usmazime cibulku a pote maso dohneda.
2. Vmichame cukr, sul, pepr, kmin, chilli a cesnek. Pridame pyre,pivo a rajcata. nechame projit varem a mirne...
více o Cilli con carne
Cukety nakrájíme na centrimetrové kolečka, ostatní zeleninu nadrobno. Na oleji podusíme prolisovaný česnek, papriku a cibuli. Po chvíli přidáme cukety...
více o Kreolská cuketa
Vepřové kotlety nařízneme po obvodu a u kostí, jemně naklepeme a opečeme po obou stranách na oleji. Kečup promícháme s vínem, sójovou omáčkou,...
více o Ohnivé vepřové kotlety
Mouku smícháme s kypřícím práškem, špetkou soli, tlučeným kmínem a fenyklem. Mlékem a rozehřátým máslem zpracujeme v těsto, které pečeme v malých,...
více o Žitný chléb
Do papiňáku dáme vařit kuřecí skelety asi na 20 minut. Mezitím do hrnce nakrájíme čínské zelí na droboučké proužky, dáme do hrnce, osolíme, přelijeme...
více o Polévka z čínského zelí
V míse utřeme Heru s práškovým cukrem, žloutky, špetkou soli a strouhanou citronovou kůrou. Poté přidáme mouku, kvásek a vše zaděláme asi 1/4 l...
více o Babiččina bábovka
Maso lehce naklepeme, osolíme a opečeme po obou stranách na rozehřátém másle. Jogurt promícháme se smetanou a mlékem, zašleháme prolisovaný česnek a...
více o Kuřecí plátky s jogurtem
Žloutek rozšleháme s mlékem, přidáme mouku, špetku pečivového prášku a osolíme. Těstíčko nakonec zlehčíme pevně ušlehaným sněhem z bílků. Tvrdý sýr a...
více o Sýrový "VEGE" špíz
Sýr pokrájíme na kostičky, přidáme nudličky papriky, jemně pokrájenou cibuli a vše spojíme zakysanou smetanou. Dochutíme hořčicí, pepřem, citronovou...
více o Salát "Hermelín"
Kuřecí maso pokrájíme na nudličky, okořeníme, osolíme a poprášíme škrobovou moučkou. Vložíme na rozehřátý tuk a za stálého míchání zvolna opékáme....
více o Kuřecí nudličky s nivou
Oloupaná rajčata a papriky nakrájíme na kousky. Přidáme půlkolečka cibule, sůl, chilli papričky (podle chuti), promícháme a v ledničce vychladíme....
více o Salsa Cruda
1. Pulku masla dame na panev a pokud pouzivame syrove krevety varime je asi 2 minuty dokud nejsou svetle ruzove
2. Dame je stranou a pridame zbytek...
více o krevety s horcicovou omackou
Pracovní postup:
Rizoto je poměrně frekventované jídlo v závodních a školních kuchyních, doufám však, že předpis na rizoto, který vám nabízím, je...
více o Italské rizoto
Kuřecí porce ponoříme do podmáslí, necháme uležet 2-3 hodiny a několikrát obrátíme. Smícháme mouku s ostatními přísadami a okapané kousky masa obalíme...
více o Americké kuře
Pracovní postup:
Plátky jater obalíme v hladké mouce, zatím je nesolíme. Očistíme si a nakrájíme cibuli a papriky. Rajčat rozdrtíme a vymačkáme z nich...
více o Játra po postugalsku