Jídla, která se nejčastěji podávají jako sladká tečka na konec. Ovšem neexistují pro to žádná pravidla a s dezerty se můžeme stejně tak setkat k odpolední kávě nebo k snídani. Některé dezerty dají dokonce pojmout jako hlavní sladký chod.
Dezerty existují pečené, nepečené i vařené. Dá se postihnout jediné pravidlo, totiž že se jedná o jídla sladká. v cizině se ovšem lze setkat i s jiným pojetím. Jako desert se například ve Francii nebo Itálii po celém menu servíruje sýr.
Pokud zůstaneme u českého pojetí desertů, máme nespočet možností. Dorty či zákusky patří mezi ty slavnostnějšího typu, koláče a buchty jsou zase oblíbenou snídaní či zakousnutím ke kávě. Mezi teplé sladké dezerty se dají počítat například palačinky nebo vafle.
Ušleháme žloutky + oba cukry, vmícháme olej a vodu. Pak vmícháme mouku + pdp a nakonec pomalu vmícháváme tuhý sníh z bílků. Do poloviny těsta dáme... více o Řezy s kysanou smetanou
Oloupané banány nakrájíme na kolečka (asi 0,5 cm silné). Pokaždé dva piškoty slepíme jedním kolečkem banánu. Takto slepené piškoty pak celé namáčíme v... více o Banánky
Nad parou mícháme ml.cukr, máslo a 4 žloutky tak dlouho až směs zhoustne jako majonéza. V dalším hrnci upražíme cukr krystal na karamel (rozpustit a... více o Griliášové (karamelové) řezy
Utřít: Lučinu, 2 žloutky, 1 lžíce cukru, 1 lžíci rumu. Ušlehat: sníh ze 2 bílků a šlehačku. Smíchat sníh se šlehačkou a opatrně vmíchat do připravené... více o Tiramisu VI.
V míse smícháme mléko,kokos,rum a důkladně promícháme. Necháme uležet v lednici do druhého dne.Mandle povaříme a oloupeme. Z hmoty tvoříme kuličky, do... více o Rafaelo II.
Bílky šleháme s cukrem do tuha a vložíme do vodní lázně. Zahříváme (ale nevaříme)a za stálého míchání šlehačem vmícháme ořechy a strouhanku. Mírně... více o Nevšední nugátové rohlíčky
Piškoty rozválíme na vále a smísíme s ostatníma surovynama.Těsto zpracujeme a necháme vychladnout.Z těsta děláme kuličky, které obalujeme v pískovém... více o Vosí koule
Postup přípravy: Kompot necháme okapat. Cukr, hladkou a hrubou mouku, celá vejce, prášek do pečiva, hrnek mléka a 3/4 hrnku oleje spolu vymícháme a... více o Meruňkové řezy VIII.
Máslo s cukrem ušleháme do pěny. Přidáme dvě celá vejce a dobře je vmícháme. Přidáme tekutý med, koření do perníku. Prosátou mouku smícháme s kypřícím... více o Vánoční perníky
Preosiatu múku s práškom do pečiva a cukrom, pridáme zmäknutý tuk a smotanu a vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme najmenej na 3 hodiny do chladničky.... více o VANILKOVÉ HVIEZDIČKY
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na menší kousky, dáme do kastrolu s trochou vody, skořicí a cukrem a rozvaříme je. Pak rozkvedláme... více o Nepečený jablečný dort
Smíchejte mouku, sůl a sodu. Odstavte. - V jiné misce zkombinujte banány a cukr, dobře promíchejte. Přidejte vejce a máslo, znova dobře promíchat. -... více o Banánový chléb
Suchou směs smíchat, rozdělit na 3 díly.Na plech nasypat 1/3 směsi, na to polovinu jablek,1/3 směsi,druhou polovinu jablek,1/3 směsi.Povrch pokapat... více o MANŽELSKÉ ŠPLHNUTÍ od ALENY
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a ihned smažíme lívance.... více o Kefírové lívance
Do mléka přídáme vejce a cukr a rozkledláme, postupně přídáváme mouku a důkladně promícháme. Vylejeme tuto směs na vymazaný plech poklademe plátky... více o Jablková nadivajna
Z uvedných přísad vypracujeme na vále těsto a rozválího na dvě placky mezi ně nakrájíme jablka a posypeme vanilkovým cukrem. Upečeme ve vyhřáté troubě... více o Tvorohové řezy s jablky
z jedné dávky cca 50 ks... více o Jetelíčky
Na horký upečený placek polevu ze žloutků.... více o Ořechové řezy VI.
Zpracovat hmotu, vytvarovat špičky, polít čokoládou, ozdobit marcipánovou kytičkou.... více o Rumové pralinky
Zpracujeme hmotu, přes strojek vytlačíme tvar, konce zdobíme čokoládou popř. poléváme celé.... více o Kokosové tyčinky III.
Hmotu zpracovat, nechat nejméně 3 hod. odpočinout. Vykrajujeme cukroví, které slepujeme marmeládou popř. krémem.... více o Linecké (máslové)
Hmota se zpracuje. Vyválíme tyčinky, které z jednoho konce namáčíme do čokolády. Vzhled připomíná cigarety.... více o Cigarety
Na alobal vysypaný cukrem rozválíme tmavé těsto, poté světlé těsto a zarolujeme. Zabalíme do alobalu, krájíme šikmo.... více o Kokosová roláda V.
Plech vymažeme máslem a vysypeme cukrem. Máslo a cukr utřeme do pěny a přidáme ostatní ingredience. Do 1/2 přidáme kakao. Na plech rozválíme tmavou... více o Nugát II.
Z mouky, cukru, vajec a Hery udělat těsto. Uvařit pudink, nechat vychladnout. Vyšlehat Heru s cukrem a přidávat studený pudink. Nastříkáme do trubiček... více o Čokoládové trubička
Postup přípravy: Mouku prosijeme na vál, přidáme cukr a strouhané prosáté oříšky. Promneme tuk a pomocí žloutků zpracujeme těsto. Necháme v chladnu... více o Vanilkové rohličky XI.
Postup přípravy: Na vál prosijeme mouku, přidáme cukr, nastrouhaná jádra, promeneme tuk a pomocí vejce zaděláme těsto, které necháme v chladnu... více o Vánoční ořechy II.
Žloutky šleháme s cukrem za pomalého přilévání kávy. Do ušlehané směsi přidáme ořechy smíchané s moukou a tuhý sníh z bílků. Krém: celé vejce , cukr a... více o Ořechový korpus
Veku nakrájíme na plátky, 2 krajíčky vždy spojíme rozmačkaným ovocem smíchaným s cukrem. Rychle namočíme do mléka se žloutkem,do rozšlehaných vajec a... více o Bohatí rytíři
1. Banány oloupeme a rozetřeme vidličkou. Z mouky,kypřícího prášku a banánů vypracujeme těsto. 2. Máslo (2 lžíce odložíme) utřeme s cukrem, přidáme... více o Banánové trojúhelníčky
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme nastrouhaný tuk, mouku smíchanou s kypřícím práškem. Z těsta oddělíme třetinu a dáme do chladničky ztuhnout aby se... více o Barončiny řezy
Uvařit puding podle návodu. Vyválet placku z list.těsta a dát na pekáč (nebo menší plech). Na placku se nalije puding (nemusí být vychladlý) a posype... více o Pudinkové řezy III.
Z tvarohu, osolené mouky a žloutku vypracujeme těsto. Utvoříme váleček, nakrájíme na plátky a dlaní roztlačíme. Na každý kousek těstá dáme ovoce,... více o Ovocné tvarohové knedlíky
Zpracovat těsto, rozdělit napolovic. Do poloviny přidat kakao. Kakaové těsto rozválet, dát na plech, potřít zavařeninou, pak tvarohem a přikrýt... více o Tvarohové řezy VI.
Cukr a žloutky třeme do pěny, postupně přidáváme vodu a olej. Potom přidáme mouku, pečivový prášek a sníh ze 4 bílků. Těsto rozdělíme na dva díly a... více o Metrový dort II.
Změklé máslo prohněteme s nugátem. Přidáme vejce, vanilkový cukr, sůl a vše důkladně promicháme. Postupně zapracujeme mouku s kypřícím práškem a... více o Nugátové rohlíčky
Piškoty rozdrtíme, přidáme ořechy, cukr, kakao, rozehřátý tuk a za pomoci kávy a rumu zpracujeme na kompaktní hmotu, kterou vyválíme, potřeme náplní z... více o Sváteční roláda II.
Těsto propracovat. Formičku před každým naplněním vysypat moučkovým cukrem. Vycpat hmotou, udělat důlek, do kterého dáme náplň. Položit kulatý piškot... více o Vosí hnízda V.
Mouku, cukr, mleté koření a ořechy smícháme na vále.Nožem zapracujeme změklý tuk nebo máslo a přidáme vejce. Dochutíme rumem a citronovou kůrou... více o Ořechové pracny světlé.
Vše smícháme, necháme hodinu uležet, dáváme do formiček, pečeme, horké obalujeme v cukru.... více o Medvědí tlapky III.
Upéci v mírné troubě NÁPLŇ: 500 g tvarohu 150 g moučkového cukru + vanilcukr 250 g másla nebo Hery 3 lžíce rumu POLEVA: 1 čokolády na vaření 1... více o Koláč MÍŠA
Troubu předehřejeme na 150 °C. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr a vanilkový cukr, zamícháme do pěny. Přidáme olej a pořádně promícháme. Dále... více o Jogurtový lívanec
Mléko+máslo dáme vařit. Do vařicího přidáme mouku a mícháme dokud se nelepí na stěny a je hladké těsto. Dále mícháme do vychladnutí. Potom přidáme po... více o Žloutkové věnečky
Suroviny smícháme. Nalijeme na 2 vymazané plechy.Upečeme. Uvaříme pudink-dle chuti, pak smícháme 1 maslo,cukr,1 vejce a utřeme.Nakonec přidáme pudink.... více o Placky s piškoty
Mrkev nastrouháme a smícháme všechny suroviny dohromady a pečeme.... více o Mrkvová buchta
Spaříme a oloupeme zecšlupek mandle, umeleme je na jemném mlýnku. Mandlovou pastu smícháme s cukry, přidáme citronovou šťávu a bílky, vypracujeme... více o Marcipán
Z přísad vypracujeme hladké těsto, které nakrájíme na stejné kousky a dáme je do formiček asi do poloviny. Těsto nemusíme formovat, protože se při... více o Duté cukroví