Vložit recept
Smažený bílý chřest
autor: F.O.O.D.
Tak trochu jiná pochoutka k televizi. Zapomeňte na nudné chipsy a dejte si smažený bílý chřest doplněný o dip z majonézy, jogurtu a hořčice. Nechybí v něm ani ančovičky, kapary a nakládané okurky. Tuto dobrotu budete zaručeně uzobávat tak dlouho, dokud nezbyde ani kousek.
Suroviny
4
porce
-
-
800g bílý chřest
-
sůl
-
pepř mletý
-
hladká mouka na obalení
-
3ks vejce
-
100ml smetana 33%
-
strouhanka na obalení
-
2lžíce máslo
-
olej na smažení
-
200g majonéza
-
100g bílý jogurt
-
1lžička hořčice plnotučná
-
2ks nakládané okurky
-
1lžíce kapary
-
2ks ančovičky
-
citronová šťáva
-
pažitka na dokončení
-
Postup přípravy receptu
1
Chřest oloupejte a 4 minuty vařte v osolené vodě. Sceďte, osušte a obalte v mouce, vejcích se smetanou a strouhance.
2
Rozehřejte máslo s olejem a chřest usmažte.
3
Podávejte s majonézou smíchanou s jogurtem, hořčicí, nadrobno nasekanými okurkami, kapary a ančovičkami. Dochuťte vločkovou solí, pepřem a citronovou šťávou. Chřest i dip posypte vločkovou solí i nasekanou pažitkou.
RADA: Jak na domácí majonézu
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Saláty
Zálivky & dressingy
Předkrmy, chuťovky & svačiny
Pomazánky & dipy
FOOD
Vegetariánské a zdravé
Zelenina
Použité ingredience v tomto receptu:
Ančovičky
Bílý chřest
Bílý jogurt
Citronová šťáva
Hladká mouka
Hořčice plnotučná
Kapary
Majonéza
Máslo
Nakládané okurky
Olej
Pažitka
Pepř mletý
Smetana
Strouhanka
Sůl
Vejce
