Pečená plec (nejen) s jablky

Plec pokrájíme na větší kostky, které potřeme zázvorem, osolíme a dáme do pekáčku s nasekaným česnekem a pokrájenou cibulí. Vše trochu podlijeme a zaklopíme. Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů téměř doměkka. Pak odklopíme, pod maso nasypeme mrkvičky, na větší kusy pokrájená jablka (bez jádřinců) zastrkáme mezi maso a zakapeme je trochou sojové omáčky (můžeme okořenit i jiným kořením nebo bylinkami). Vše dopečeme doměkka a dozlatova.

Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo noky, gnocchi, bramborem..., které přeléváme výpekem.

Takto lze upéct i kuřecí paličky nebo pokrájené stehenní řízky.