Kulajda paní hajné

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 7

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks cibule
- 4
  ks brambory
- sůl
- 2
  l voda
- 2
  lžíce kopr
- bobkový list
- 2
  ks nové koření
- kmín
- 3
  hrst houby Krájené
- 4
  ks vařená vejce
- 2
  ks pepř celý
Na zahuštění
- 3
  lžíce hladká mouka
- 250
  ml zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Do osolené vody dáme vařit houby, nakrájenou cibuli a kmín. Vaří se asi 1/2 hodiny, pak přidáme další koření a brambory nakrájené na kostičky. Když změknou brambory, připravíme si závar ze smetany. Na kulajdu musí být kysaná smetana, ze sladké s přidáním octa se nedocílí ta pravá chuť.

Kysanou smetanu rozkveldáme s moukou na hladké těstíčko. Po částech lijeme do polévky, přitom stále mícháme, aby se mouka rozvařila. Zahuštěnou kulajdu okořeníme sekaným koprem. Pak rozdělíme na talíře půlky natvrdo vařených vajec a přelijeme horkou polévkou. Vejce mohou být i na měkko nebo ztracená, jak kdo rád.

Podobné recepty

Rybízový koláč podle paní Mixové

Kremrole paní Čermákové

Kapr pro paní Jarčuškovou

Komentáře k receptu

evcae | 6. 9. 2013 21:13
recept perfektni po naredeni smetany s mlekem. :-\
Lucka Ki | 7. 12. 2012 00:17
Zakysaná smetana s moukou??? Jen se mi to srazilo a mouka vyplavala nahoru... fuj..... :-$
FH | 14. 9. 2011 18:54
Vařil jsem podle návodu a je to pěknej hnus, ale možná jsem někde udělal chybu já.
Hadunka | 12. 8. 2011 19:14
kostka masoxu, vegeta a magi? Teda, tomu říkám směs chemie
Barybob | 9. 7. 2011 08:56
Přidávám tam ještě 1 kostku masoxu, trovhu vegety a magi. Všichni se olizovali.
Ladka | 18. 3. 2011 21:15
A nemusí být houby doma v mrazáku-ale dají se už dnes i koupit mražené-jako směs.Takže ujetého na tom nic nevidím. :-D
Radek | 13. 2. 2011 12:50
...co třeba mrazák? Neznáte! :-D
Anonym | 20. 12. 2007 00:24
Recept z čerstvých hub v menu na 21 prosince - to je trochu jeté, ne? Kulajda se ale dá udělat i z propláchlých hub ze sladkokyselého nálevu, přidávám k nim hrst sušených. Vejce nevařím natvrdo, ale vyklepnu do vařící polévky a nechám zdrcnout.A samozřejmě dávám taky kousek celeru a česnek. A bez kopru.
Vlada | 18. 10. 2007 18:01
Výborné davam 1
Jiří Kubíček | 26. 9. 2007 22:02
dávám 1
Jiří Kubíček | 26. 9. 2007 22:01
celý pepř,bob.list a nov.koření dávám do Mulu nebo do vajíčka na sypký čaj(v pohodě jde vyndat)nakonec po přidání a rozmíchání kopru,přidávámještě 1-2 rozmíchaná vejce ,krátce povařím aodstavím,aby se vše dobře rozleželo(2 hod) podpokličkou.Souhlasím s kysanou smetanou-krémovou
Anonym | 8. 9. 2007 21:57
Co to je probůh za "ideální dárek pro přítelkyni"?

Kategorie: Polévky Kulajda

Polévky Oběd Večeře Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Brambory Cibule Hladká mouka Houby Kmín Kopr Nové koření Pepř celý Sůl Vařená vejce Voda Zakysaná smetana