počet porcí: neuvedeno

- 250
  g hovězí maso
- 4
  stroužek česnek
- 250
  g cibule ve stejném poměru jako maso
- 1
  sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžička gulášové koření
- 1
  lžička paprika - sladká
- 1
  špetka majoránka
- 1
  kmín
- 1
  ks bobkový list
- 3
  ks pepř celý kuličky
- 3
  ks nové koření kuličky
- 1
  sklenice kysané zelí
- 1
  kelímek smetana nemusí být
- 50
  g slanina
- 1
  l vývar

Postup přípravy receptu

Maso pikantně osolíme, opepříme, nakrájíme česnek, ciibuli na kolečka. Vložíme do mísy, vše důkladně promícháme a necháme marinovat alespoň 4 hodiny. Nejlépe přes noc. Slaninu nakrájíme na kostičky, prohřejeme v hrnci, přidáme na kolečka a na drobno nakrájenou cibulku a česnek. Osmáhneme dozlatova. Pak přidáme naložené maso, a zprudka osmáhneme. Přilijeme vývar a dusíme asi 1 hodinu. Pak přidáme zelí, gulášové koření, sladkou papriku a dovaříme doměkka. Když je maso měkké, přilijeme ke smetaně trošku teplého vývaru a přilijeme ke guláši. A je hotovo.