Grilované kuře v kokosu

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 45 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • kuřecí prsa 4 prsní řízky
    • 1
      lžíce česnek nasekaný
    • 1
      lžíce šalotka nasekaná
    • 1
      lžíce koriandr nasekaný (nejlépe kořínky)
    • 4
      lžíce kokosová smetana (konzerva)
    • sůl na dochucení
    • pepř mletý na dochucení
    • 4
      ks vejce na dokončení
  • Kořenicí pasta:
    • 7
      ks chilli papričky sušené, namočené a nasekané nadrobno
    • 5
      lžíce šalotka nasekaná
    • 5
      lžíce česnek nasekaný
    • 5
      lžíce zázvor nasekaný
    • 5
      lžíce strouhaný kokos
    • 2
      lžíce olej arašídový
    • 300
      ml kokosová smetana (konzerva)
    • 3
      lžíce cukr krupice přírodní
    • 2
      lžíce rybí omáčka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso nakrájejte na stejně velké plátky, promíchejte s dalšími přísadami a nechte v chladu několik hodin, lépe přes noc, marinovat.
2
Na kořenicí pastu si rozmělněte v hmoždíři chilli papričky, šalotku, česnek, zázvor a kokos. Vzniklou pastu lehce opražte v pánvi na rozehřátém oleji, zalijte kokosovou smetanou a povařte dohusta. Dochuťte cukrem a rybí omáčkou.
3
Kousky masa omočte v této směsi a buď grilujte za stálého potírání kořenicí směsí na špízu, nebo opékejte v grilovací pánvi, až bude maso měkké.
4
Podávejte s vařenými vejci a pikantním salátem.

Komentáře k receptu

  • Kamila B.
    Kamila B. |

    3. 5. 2013 08:12

    Nepíše. :-)

  • Iva
    Iva |

    2. 5. 2013 20:36

    promýchejte se píše tvrdé Y! :-X