Pomerančové kuličky obalené v kokosu

Sušenky rozdrtíme válečkem nebo v mixéru. Polijeme je čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávou, přidáme nastrouhanou pomerančovou kůru, zamícháme a podle potřeby dál přiléváme šťávu po troškách, aby vznikla hustší kaše. Přidáme nadrobno pokrájenou kandovanou pomerančovou kůru nebo rozinky (nemusí být) a dobře promícháme. Příliš husté těsto zředíme pomerančovou šťávou, příliš řídké zahustíme sušenkovou drtí nebo kokosem.

Lžičkou odebíráme kousky hmoty, upravíme z ní kuličky a ty obalujeme v kokosu. Necháme v chladu rozležet.