Fazolky na smetaně s klobásou

Name: Fazolky na smetaně s klobásou
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžíce sádlo; 1 ks cibule; 2 ks klobása; 600 g fazolové lusky; sůl; pepř mletý; 100 ml bílé víno - suché; 400 ml zeleninový vývar; 400 ml smetana; 1 hrst petrželka; 500 g brambory; 100 g anglická slanina; 3 ks jarní cibulka

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Křupavé fazolové lusky, jemná smetanová omáčka s kapkou bílého vína a poctivá klobáska. Tento jednoduchý recept na fazolky na smetaně doplňují skvělé šťouchané brambory se slaninou a jarní cibulkou. Dokonalý rodinný oběd, který máte na stole do hodiny.

Suroviny

4 porce

- 2
  lžíce sádlo
- 1
  ks cibule
- 2
  ks klobása
- 600
  g fazolové lusky
- sůl
- pepř mletý
- 100
  ml bílé víno - suché
- 400
  ml zeleninový vývar
- 400
  ml smetana 33%
- 1
  hrst petrželka hladkolistá
- 500
  g brambory typu B
- 100
  g anglická slanina
- 3
  ks jarní cibulka

Postup přípravy receptu

Na sádle orestujte nadrobno nasekanou cibuli, poté nakrájené klobásky a nakonec přidejte tuhých vláken zbavené a nakrájené fazolové lusky. Osolte a opepřete, zalijte vínem a nechte redukovat, dokud se neodpaří alkohol, přidejte zeleninový vývar.

RADA: Pečené brambory 6x jinak

Ke konci vaření zalijte smetanou a znovu dochuťte solí, pepřem a nasekanou petrželkou. Podávejte se šťouchanými bramborami.

RADA: Zkuste i další omáčky se smetanou

V osolené vodě vařte brambory a mezitím na sádle orestujte nakrájenou slaninu s jarní cibulkou. Uvařené a slité brambory rozšťouchejte, promíchejte se slaninou a cibulkou, podle chuti přidejte sůl a pepř.

Podobné recepty

Fazolky po staročesku

Fazolky s volským okem

Fazolky na kyselo

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: FOOD

Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Anglická slanina Bílé víno - suché Brambory Cibule Fazolové lusky Jarní cibulka Klobása Pepř mletý Petrželka Sádlo Smetana Sůl Zeleninový vývar