Sekaná podle Itala

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 45

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

autor: recepty73

Vložit do kuchařky

6fotografií

Suroviny

Vložit do nákupu

- 350
  g mleté maso - hovězí
- 2
  ks rohlík
- 1
  šálek mléko
- 1
  ks cibule
- 50
  g mortadela nebo šunkový salám
- 1
  lžíce houby žampiony - pokrájené
- 2
  ks vejce
- 1
  lžička majoránka
- sůl
- 20
  plátek anglická slanina 15-20, na obložení formy na srnčí hřbet

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Formu na srnčí hřbet vyložíme pečicím papírem a ten poklademe celý slaninou. Z mletého masa, žemlí rozmočených v mléce, pokrájené cibule a mortadely, vajec, majoránky, soli, pepře, hub a petrželky vymícháme směs. Tu vmačkáme do vyložené formy a zakryjeme slaninou.

Pečeme při 160 stupních 30 minut, pak asi 20 minut na 200 stupňů dopečeme kůrčičku.

Zařazení: Maso Mleté Slovník pojmů

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

Renlová Iveta |
21. 12. 2016 07:57

Byla výborná. Určitě jí budu dělat častěji.
Maria Domanska |
12. 4. 2015 21:05

Dokonala pochoutka. Doporucuji vyzkouset a zamilujete si ji jako my.
Šárová |
4. 3. 2014 12:49

Byla prostě skvělá! Jen doufám, že nad tou co jsem zvyklá péct, nezačnou chlapi ohrnovat nos, když jsem je tou slaninkovou tak namlsala.
Slávka D. |
9. 3. 2013 20:17

Měla jsem mletou-mix,žampiony tři malý a salám obyč šunkový.Sekaná byla skvělá,snědli jsme jí na posezení s bramborovou kaší.Děkuji
Zdeněk Pavlík |
8. 12. 2012 14:31

Našel jsem zde jednu malou leč podstanou chybu! Je pro nás malá a zárověň tak dobrá, že bych jí spořádal sám :-D .
Simona Žídková |
16. 5. 2012 17:43

Děkuji za nový a výborný recept na sekanou. Mortadelu jsem sehnala pouze pepřovou, byla pikantní, ale chuť sekané nezkazila.
Renda |
6. 4. 2012 14:08

Je nejlepší, určitě zkuste a uvidíte. Já si snad pořídím dva srnčí hřbety aby jí bylo víc než na jeden oběd.
Majka |
3. 12. 2011 18:11

<3 :-* :-P absolutně bez chybičky, byla pryč okamžitě
kazanka |
20. 9. 2011 08:23

Do sekané jsem dávala vepřovou šunku a žampiony ve slaném nálevu, až ted jsem zjistila, že vejce měla být dvě a já dala jen jedno. Už při pečení ohromně voněla opečenou slaninou a také tak chutnala. Stoprocentně sekanou zase brzy udělám.
Irča |
9. 8. 2011 17:44

Děkuji za výborný recept na skvělou sváteční sekanou :-* :-) .
J a J |
10. 6. 2011 21:50

Téměř dokonalost sama... <3 <:-)
pavlina prochazkova |
5. 4. 2010 03:28

Tak tento recept musím komentovat, dělala jsem již asi před měsícem na přítelovo přání a musím říct, že výborné a to jinak nemusím sekanou z mletého masa - opravdu pochoutka, jen jsem pekla o něco déle - cca o 15 minut.